5.膳食纤维膳食纤维对老年人来说最大的好处就是帮助通便，前面说过的二便通，这膳食纤维对大便通畅很重要，同时对吸附由细菌分解胆酸等生成的致癌和促癌物质。促进胆固醇的代谢、防止心血管疾病、降低餐后血糖和防止热量摄入过多有很大的帮助。谷类、薯类、蔬菜、水果等中都含有膳食纤维。6.维生素维生素在维持身体健康，调节生理功能，调节及推迟衰老过程中其重要作用，维生素的补充除了特殊人群一般不需要通过药物补充，只要注意合理的蔬菜搭配，多吃各种颜色的蔬菜水果一般来说就能摄入足够的维生素。
7.水和电解质多喝水，对于老年人来说更为重要，不要等口渴了再去喝水，水能维持消化液的正常分泌，促进食物消化吸收和营养吸收，同时对预防便秘也很有帮助。同时水对调节体温，防止皮肤干燥、湿润呼吸道等都有着重要的作用。而体内的电解质的稳定对身体的健康更是意义非凡，包括我们前面说道的钠、钾，对于中老年人来说需要格外关注的是钠的摄入，钠和钾有拮抗作用，很多老年人的饮食习惯很容易导致钠摄入过量，这对高血压的发生率大大增大，健康老年人每日食盐摄入量不超过6g，总之日常烹饪尽量少放盐，少吃或者不吃腌制食品，或者其它含盐多的食物对身体健康很重要。
总结总的来说对于老年人的饮食健康并非只是加强营养单方面，还需要从营养膳食的结合老年人的进入老年人后肌肉机构的生理功能的改变，对能量代谢的改变，和身体的需求多个方面考虑，什么该多吃、什么该食量，什么有应该尽量不吃有清楚的认识。什么看完您还没有清楚？我在给你简单总结一下吧！加强营养应该注意加强蛋白质，蛋白质是老年人最基本的营养素，即多吃鱼‘瘦肉、蛋、牛奶、大豆及豆制品。
尽量不吃胆固醇高的食物，包括动物内脏、脑、蛋黄、奶油。控制热量摄入，以自身的消耗情况来决定热量的摄入，动多吃多，动少少吃；包括米饭、面食各种碳水化合物，对于老年人来说总的原则上应该适当少一些，饭吃七分饱。对健康重要的食物除了蛋白质还有富含膳食纤维和维生素的食物，这两类在我们的瓜果蔬菜里都包含了，所以多吃的水果、蔬菜，包括：苹果、香蕉、橘子、橙子、菠菜、生菜、豆子、胡萝卜、瓜等等。
你认为中医的补有效吗？欧美人不懂得补，为什么比我们强壮？
中医药有很多就是一个安慰剂而已，绝大多数都没有实质性的治疗作用。冬虫夏草被抄作到20万元500克，它有作用吗？没有任何作用，只含有很没有作用的甘露醇，对滋补没有任何好处，只能安慰安慰人心而已。那个阿胶滋补吗？只不过和猪皮一样的东西，没有什么大的作用，可杀害了那么多的驴，真为那驴鸣不平。但那些有钱人用用也不错，提高了生活品位，有了吹嘘的资本，何乐而不为呢。
健身期间，如果饮食跟不上或者吃的营养不够全面，是不是等于白练？
一、饮食跟不上不会等于白练，但会让你干瘦。我们都知道，健身的体型是前凸后翘小腹平平还有马甲线，大腿有力量、背部笔挺是很完美的姿态，而想达到这个姿态需要记住以下饮食口决：1、早吃碳水，午吃肉，晚上吃够维生素2、优质碳水首选：燕麦片、各种豆类、芝麻加大米打成米糊；其次选蒸煮各种粗粮，比如芋头、紫薯、玉米等；3、午吃肉：指的是优质蛋白质，首选鱼虾鸡蛋白，其次选牛肉、鸡胸肉；4、晚上吃够维生素：各种绿叶蔬菜搭配吃，颜色越深越好；这里的口决不是每餐只吃着一种东西，是指重点要吃这一种食物，每餐里都要有蛋白质、维生素和碳水搭配吃。
二、哪些食物能让你增加肌肉？关于健身补剂，我不建议你去购买，无论经济能不能达到，凡事从食物里能摄取的我们就不要通过加工类的补剂去摄取，记住是药三分毒，补剂也需要强大的肾功能去代谢。女生吃植物蛋白和动物蛋白就够了。1、植物蛋白首选黄豆、各种豆子自己磨豆浆喝、配合纯牛奶效果更好，单一的蛋白质不易被人体吸收，纯椰子汁也是不错的植物蛋白；2、动物蛋白首选鱼虾、牛肉、鸡胸肉、这些烹饪方式尽量不要油炸，如果你觉得蒸的没有味道，就用一勺橄榄油➕水油炸热量也不高；三、特别想长肌肉的话还要记住：1、有氧训练前后分别做20分钟无氧训练；2、不要太晚训练，这样会让你兴奋晚睡；3、不要熬夜，每晚至少睡够8小时；4、不吃外卖，拒绝饭店，为自己做健身餐；5、每周至少4—5天不下于1小时的训练。
