酒店的菜放味精吗,什么菜不宜放味精
餐馆里的菜好吃，不一定是因为调料多，味精调味多。首先有火，很多用的是强灶。家里做饭一般不需要那个炉子，一壶水开两三分钟就可以了。鸡精应该说是味精的再现。在味精的基础上，添加色素、香精、淀粉等鲜味调料。特殊原料不应是味精，如河海出产的蘑菇、香菇、鸡肉、牛、鱼虾，尤其是新鲜蔬菜，因为它们有一定的风味，但加了味精味道就不好了。凉菜放味精吗？凉菜是我们日常餐桌上最常见的一道风景，凉拌菜要拌的营养美味还好吃，告诉你一个小秘诀，最好不放味精。据营养师表明，味精在温度为80C-100C时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的...
更新时间：2022-05-16标签： 味精酒店不宜酒店的菜放味精吗 全文阅读