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九记甜品怎么样,浩记甜品怎么样

来源:整理 时间:2022-04-05 15:01:50 编辑:管理知识 手机版

《新不了情》就在这里取景,图片来自网络临街的玻璃贴着很多老照片和报纸。(店内贴了请勿拍摄的标牌,我经过店员的许可,才拍到这几张。)Ξ 可可点单咖央西多士 咸柠七 38HKD公司奄列 40HKD鸳鸯冰 26HKD公司奄列从下午茶小食到粉面,这里选择实在太多了。我们点的第一样是公司奄列。奄列就是omelette。

公司奄列的叫法,我猜是从公司三文治(club sandwich)变过来,“公司”指的应该是内容丰富的意思。这家的公司奄列里有火腿丝、肠仔丁、蘑菇、青豆、玉米和胡萝卜。料非常丰富,吃得很满足。咖央西多士港式茶餐厅里也常常见到西多士(french toast)。吐司在蛋液里浸过,再煎成金黄色,可以加果酱、蜜糖、炼奶。

港式的做法不是煎,而是整个油炸。我们选的是咖央西多士,两片吐司之间夹了咖央酱。咖央酱是东南亚地区常见的涂面包的酱,又叫咖椰酱,主要材料是椰浆。我起初对西多士这种食物兴趣缺缺,因为油太重了,有时碟子底部都汪着一汪油。不过中国冰室的这份西多士还不错,油分可以接受。在热腾腾的吐司上抹开黄油,淋上蜜糖,真是充满负罪感的一餐啊。

鸳鸯冰料太足了鸳鸯冰是中国冰室的招牌饮品了,奶、红豆、莲子和碎冰的组合。大半杯都是莲子和红豆,莲子酥软,红豆甜度也很喜人。大只佬面家旺角黑布街97号地下大只佬的前身是在旺角开了三十多年的龙记,因为租金问题,餐厅结业,之后店主的弟弟重出江湖。门口贴着招牌产品还有很多店主合影。店铺改名“大只佬”也和店主有关。

据说是旧时店主学武术,玩健身,天热时在大排档赤膊炒菜,所以有“大只佬”的称呼。店里充满各种“大只佬”元素。厨房玻璃上贴着大号卡通肌肉男,玻璃桌板下面、墙面上,也有各种健美照片。一落座,老板就很热情地招呼我们,还推荐了最出名的两款面。于是就点了浓情金莎捞面和招牌豉油王炸酱捞河,又加了一个生菜。面很快就端上来,还附上两碗汤。

老板还特意叮嘱,先吃金莎捞面再吃捞河。于是先“捞”(大概约等于拌)了金莎捞面。Ξ 可可点单浓情金莎捞面 52HKD招牌豉油王炸酱捞河 52HKD郊外生菜 18HKD浓情金莎捞面面是广式的竹升面,口感还挺弹的。上面的粉末是大地鱼(比目鱼晒干)磨成的粉,带来咸鲜的风味。招牌豉油王炸酱捞河味道浓郁的一碗捞河,下面的河粉也加酱汁炒过,蛮入味的。

这碗得趁热拌,不然河粉会粘在一起。咸甜口的调味让猪肉丁吃起来有点像叉烧。看起来炸酱非常厚重,但吃起来倒不会觉得油腻。老板推荐的食用顺序还蛮有道理,口感从清爽到浓重。四季煲仔饭油麻地鸦打街50-52号油麻地庙街是香港最负盛名的夜市,而街边的美食也不可忽略,其中煲仔饭就是不可错过的一样,本地的朋友极为推荐这家。

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