依照食物的易坏程度确定食物摆放位置，越是爱坏的食物请放入冰箱温度更低的位置。“西红柿放在室温保存会不会变质”，这也是很多人疑惑的问题，其实西红柿的表面有一层致密的皮，它可以抵御细菌的侵袭，也就是说西红柿保存在室温中，很长一段时间也不会腐败变坏，您各位完全可以放心。
真空包装的食品能保存多久？
十二今天和你聊聊真空包装能保持多久图片里写了不同食物的保存期可供参考真空包装最重要的一环，是抽气除氧，以防止食品霉腐变质。原理很简单，食品霉腐变质主要由微生物活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，因此，除氧即可抑菌防霉。真空除氧的另一个重要功能是防止食品氧化油脂类食品含有大量不饱和脂肪酸，受氧化容易变色变味，抽真空密封能有效隔绝空气抗氧化，保持食品的色香味和营养价值。
此外，真空包装隔绝外部环境后，无空气流动，可以有效防止串味，还可以防潮防虫，隔离细简单来说，真空包装不是冷藏或冷冻保鲜的替代品，任何易腐、需要冷藏的食品在真空包装后仍必须进行冷藏或冷冻。而且，不同温度下存放的食材，真空保鲜期是不一样的。还有一点需要注意，真空储存并不能扭转食物的恶化，它只能减慢食物变质的速度。
冰箱里的食物放多久就不能吃了？
谢谢邀请。冰箱是大多数家庭中必备的一种家用电器，实用且方便，便于储藏食品，保护食品安全。对于冰箱，网络上一直传播着多种多样的言论，有的人说某些食品不能放入冰箱，有的人说冰箱也不对可能会对身体产生伤害。今儿个要和大家说的是关于冰箱的使用细节，冰箱并不是“保险箱”，食物存放需注意，时间并不能够太长。存放时间如何限制？冰箱，的确可以安全的储存食物，但切记它不是“万能的保险箱”，存放时间越长容易导致营养物质流失且影响口感。
说到具体，对于剩下的绿叶蔬菜，可以放入冰箱，但是要在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周，新鲜绿叶蔬菜其实并不建议隔夜存放；冷冻室储存也要注意，其中的速冻食品需要在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值损失程度越大。 另外关于冰箱来说，想和大家聊一个最近比较热点的问题。像西红柿这样的普通食物，很多人说不能存放于冰箱，特别是没有熟透的西红柿，这是真的吗？未熟透的西红柿放入冰箱容易产生使人中毒的植物性毒素？未成熟的西红柿当中的确含有一定量的植物毒素“龙葵碱”，也就是您在长芽儿马铃薯中经常听说的物质。
