镇江现在的锅盖面，过去称之为伙面。锅盖面的区别在于各家熬制的酱油外地游客到镇江吃面都会问哪家正宗，其实，锅盖面没有正不正宗的说法，酱油才是每家店的灵魂。价格由浇头定，丰俭由人关于锅盖面镇江有句老话：面锅里面飘锅盖，先烫浇头再烫筷。镇江的锅盖面是怎么回事？镇江现在的锅盖面，过去称之为伙面。那为什么叫伙面呢，其实在以前也就三十年前。下面的店家是不会准备任何的配料，只有面条和酱油。而配料都是食客，自己带的有肉、猪肝、猪腰子、香干，有的条件差的就带两根大祘，让店家帮忙洗一下切了，在面锅里烫一下，因为大伙的配料都在...
更新时间：2022-04-11标签： 锅盖镇江加盟费正宗费用镇江锅盖面加盟费用多少钱正宗镇江锅盖面加盟费多少钱 全文阅读