厦门哪里有卖冰糖雪球,熬糖有什么区别
糖葫芦和蜜饯雪球没有区别。我为什么这样说呢？我们知道烹饪有几个阶段。糖雪球是在结霜的状态下煮的。类似的中国烹饪还包括磨砂球和其他菜肴。糖葫芦是在釉面状态下烹饪的类似菜肴，如釉面红薯等菜肴(不像拉丝，因为都处于从糖到炸糖色，从糖到炸糖色的某个阶段，所以没有区别，这是一个复杂的焦糖化反应(也可以叫美拉德反应，但有一些区别)。糖葫芦和糖雪球，熬糖有什么区别？糖葫芦和糖雪球，熬糖有区别也没有区别，为什么我这么说呢？我来回答一下，让题主有个参考。先说一下为什么没区别吧？没有区别是因为他们都是从糖到炒糖色中的某一个阶...
更新时间：2022-06-01标签： 厦门哪里有卖冰糖雪球雪球冰糖厦门 全文阅读