先说第一个问题。鸡蛋为什么颜色不一样？有些禽倦症会损害鸡的生殖系统，使产下的蛋颜色发生变化。比如红壳鸡蛋的颜色会逐渐变浅，直到变白甚至停产。第二个问题，是什么决定了鸡蛋的味道。问题的答案需要官方的30个赞。很多人只选择红色鸡蛋，说红壳鸡蛋营养价值高，但事实是，蛋壳颜色主要是由一种叫蛋壳卟啉的物质决定的，这种物质没有营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高于鸡的日粮，白鸡蛋的品质主要是由白到白的蛋白质含量。感官上，蛋清越浓，说明蛋白质含量越高。蛋白质质量越好，有深有浅的蛋黄色，从饼黄色到白黄色不等。蛋黄的颜色与...
更新时间：2022-06-01标签： 鸡蛋为什么有不同颜色鸡蛋口感 全文阅读