如果牛在屠宰过程中过度惊吓和挣扎,会消耗更多的ATP,僵直性会提前。牛羊死亡后,机体代谢环境发生变化,肌浆网自行解体,ATP含量不断下降。大量Ca离子溢出后,进入细胞使肌肉不断收缩。此时ATP逐渐耗尽,肌肉无法再松弛,处于持续僵硬状态,所以会出现尸僵。动物死亡后为什么会产生尸僵?谢谢邀请。这个问题有一点惊悚,我们还是拿屠宰的牛羊举例子吧。牛羊被宰杀后,失去了对肌肉组织的控制,短时间内肌肉还处在较放松状态,如果这时候立刻烹煮牛肉或羊肉,肉的口感尚佳。但大约2-3小时后,肌肉的延展性和弹性便开始消失,肌肉会处...
更新时间:2022-05-05标签: 动物死后会怎么样动物死后死亡 全文阅读