家常炖牛肉怎么做(家常炖牛肉怎么做?)
炖牛肉的家常做法1．料牛腱两条牛肉卤包1包洋葱1个大料，草果各几个葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽做法牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。2．这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多，肉容易柴。3．铁锅用中火烧热，放少许油，有个1tbsp的样子，多少不太重要。放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软。4．然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白。然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好，因为牛肉会出水，也会缩，水加太多，味道就不够...
更新时间：2022-04-20标签： 家常炖牛肉怎么做家常炖牛肉怎么做家常炖牛肉牛肉 全文阅读