他们选择了4种蔬菜:菠菜、生菜、油麦菜、苦苣作为研究对象测定其硝酸盐和亚硝酸盐含量,在冷藏条件(普通冰箱的4摄氏度)下的动态变化。2013年,《中国食品卫生杂志》第25卷第四期,西安医学院药学院的刘春叶等,发表了《冷藏对蔬菜中亚硝酸盐及硝酸盐含量的影响》,通过实证来了解一下,这一段演绎推理法【菠菜在冰箱里放置的时间越久,微生物活动就越厉害,发生氧化反应后,菠菜里的一部分氮元素就会以亚硝酸根的形式存在,导致亚硝酸盐含量升高】究竟在多大程度上为真。菠菜久放冰箱会变毒菜吗?实验证明,冷藏的确会略微升高亚硝酸的含...
更新时间:2022-04-20标签: 能放冰箱多久菠菜冰箱里食物究竟能放多久菠菜放冰箱能放多久 全文阅读