济南二手江淮，10年1月江淮和悦rs18排量二手车值多少钱

1，10年1月江淮和悦rs18排量二手车值多少钱

快八年的车，国四排放、车况无问题合理价格1.5-2W左右，主要看配置和车况。10款标准型成交价2.2W，供你参考一下。

您好，10年的雪佛兰景程正常卖价在5万，要是卖给车商的话可以卖4-5万。如果你是济南牌照的话，可以上济南二手车网去看看，拨打官方客服可以快速估价！

10年1月江淮和悦rs18排量二手车值多少钱

2，济南江淮新能源在哪里 怎么样

如果不是你当地限牌限号比较厉害，上牌很困难，个人实在是不建议你买什么新能源车，说是新能源车无非就是电动，要说环保，也只是表面上看起来环保，实际上也并不环保，电能主要来源还是火电，电池的生产环节、报废环节也都会产生严重污染，而且后期更换电池价格也是非常昂贵！再就是技术上，目前电能的补充和储存技术都并不成熟，充电时间长，续航里程短，虚电多，受温度影响大，天太热或太冷都会大幅缩短续航里程，加上空调、音响、灯光等的使用，更会进一步缩减行驶里程，随着使用年限和充放电次数增多，电池老化，再进一步缩减续航里程，所以在电池技术瓶颈得到突破以前，电动车就是个笑话而已，根本不敢出远门，充电难、充电慢、续航里程不可控，每年的小长假都有大量的电动汽车抛锚在半路，尤其是高速，既耽误事、影响心情，更重要的是危险，而且锂离子电池的物理特性决定了它本身还有自燃和自爆的可能，即使特斯拉也不例外！最后一点就是电动车不保值，贬值快，二手电动车卖不上价，也没人愿意收，等于又进一步增加了你的车辆使用成本，如果你买车的时候不考虑这个问题，以后换车的时候就会为这个问题大伤脑筋了，就目前的情况而言，个人实在是不建议买纯电动车和插电混动车，买这玩意儿除非你只在市内通勤，其他哪也不去，可以买个玩玩，千万别被媒体和厂商的大肆宣传洗了脑，一定要理性分析和选择！！

济南江淮新能源在哪里怎么样

3，小型冷藏车哪里可以买的到

您好！我是沃格尔小型冷藏车，这首先你得考虑你的地区，如果在您自己当地有卖小型冷藏车的话，建议是在当地选择购买，如果对你们本地的冷藏车不放心或是不满意的话，在考虑周边各省。如果是在长江南北岸的话可以考虑程力汽车；如果是在黄河周围的话，可以选择济南沃格尔。

直接上厂家买，便宜些，要服务好点的只能上大厂，大厂售后各方面还是全一些

小型冷藏车质量最好的属五十铃一般用的都是东风的但是东风的车子小型车质量一般只有天锦以上的质量还可以建议福田或者江淮的价格不是最贵质量也不错建议可以来湖北随州——专汽之都购买（湖北程力集团）厂家直销会优惠点

小型冷藏车哪里可以买的到

4，江淮和悦2011款15手动二手车过户多少钱

计算评估方法：1、现在市值价=当时新车裸车价×（1-15%）×（1-15%）×（1-15%）×...，即每年递减15%左右，满几年就乘以多少个（1-15%）。2、看保险还有多长时间，审车还有多长时间，时间还长的须把保险和审车费用按时间比例加上去。3、手续齐全，购车发票、钥匙齐备（一般2把）、说明书、工具箱、灭火器、应急工具、三脚架等一应俱全，且一直在4s店保养、维修维护的，可适当提价，具体看个人。4、看是否有过重大事故，否则再在现在市值价上折价30%-50%+。5、看实际车况，包括发动机、底盘、变速箱、减震悬挂、车身漆水和钣金、各项电器、车灯（含大灯、雾灯、示宽灯、刹车灯、舱内照明灯、舱内氛围灯等等）、内饰、轮胎、刹车、各项机油（发动机油、变速箱油、刹车油等等）、汽车电瓶等等等。若全部正常，按第一条执行，否则，各项分别折价。6、试驾，直观感受，最好城市道路和高速都跑跑，看换挡是否顺畅，刹车是否正常，方向是否跑偏，是否有异响，中控是否完好，玻璃是否完好，玻璃升降是否顺畅，低速表现和高速表现如何等等。若全部正常，按第一条评估，否则，各项分别折价。

11年的江淮和悦1.8排量的二手车如果是手动挡车型，没有发生过大的事故，手续没有问题，车子没有泡过水的情况下应该在三万五六左右，具体看实际车况。

二手车过户费不同地区收费标准不同，有的按车辆排量收费，有的按车辆评估价收费。济南目前实行统一收取过户费300元，车管所行政费用175元，服务费50元。共计525元。0531-87176666-1

5，04年现代瑞风动力不足电脑检测一缸喷油嘴和凸轮轴故障现改装甲

检查缸压，点火是否正常！无论是烧汽油，还好烧甲醇，都的发动机正常。烧甲醇比烧气好，可不能乱改，油泵、控制器、油管等汽车改烧甲醇安装甲醇控制器及智能甲醇控制器工作原理及注意事项必须安装双油箱、双油路并且智能转换、控制；也可手动转换、控制——智能汽车双燃料控制系统（转换、控制多种模式，可根据不同车况、需求、地域、任意设置），带新增油箱液位显示、温度显示、模式显示、新增油箱可加副油箱（或加强降温控制），运行稳定、安全可靠、动力好、省钱低碳。汽车双燃料避免一套油路出现鼓掌，必许用汽油热车，用甲醇行车，——更换鼠龙式变频甲醇汽油专用泵、更换非接触式液位器等！不能随便加个启动罐和改双轨，原车的配件最好，后更换的容易出现质量问题和故障，随便加个非原车标准的罐子，温度高或时间久容易出现鼓掌和安全隐患。　　智能汽车双燃料控制系统1、解决发动机燃烧纯甲醇时在10-15℃以下启动时不易启动，启动后运行不稳定的问题。　　2、解决发动机燃烧甲醇、汽油需要两种燃料供给转换问题，能智能、手动转换燃料，智能、手动控制供给，根据汽车发动运行状态、需求智能控制、转换，充分使用不同燃料，达到效果。实现汽车双燃料全面解决最佳方案，具有汽油（-20度到20度控制）和甲醇（约15度到55度）双控制模式；比用油电混合车（购、保、维修）成本低，环保。绿色新能源——醇油（甲醇）全年使用，不受季节温度变化影响纯烧。 3、控制系统集成化、模块化、超原车标准设计、生产，故障率低、运行稳定、可靠性好。　　4、控制系统与原汽车控制中心电脑通讯并根据发动机的运行状况双闭环控制，主机控制信号与控制、执行信号电源独立并隔离，避免主机控制信号的损失和干扰，保护原控制系统。　　5、控制系统带运行、状态、燃料使用等显示，运行、使用状况、数据一目了然。　　6、控制系统在汽车发动机燃料转换、安装不破坏原发动机结构，避免双轨工作带来喷油嘴、油泵等故障率高问题。可用于任何车辆加装第二套燃油系统。油箱标准带有进气、热膨胀、反车燃料泄露保护。 7、控制系统双燃料供油时，供油系统独立运行，减少工作时间，降低损耗、提高了燃油泵的使用寿命。　　8、控制系统节能的同时，可提高、增强原汽车发动机的动力，燃烧更清洁、对发动机更保护。 9、控制系统使用GCM新能源——醇油专用泵、电磁阀、液位器、高温线、高温胶带、中高档车装车用油管等。控制器：液晶屏显示；处理器：铝压铸外壳；处理单元；燃料转换单元：电磁阀（德国GSR代工厂产）燃料使用成本、购车、改车成本、动力上综合比较：　　以出租车大众系列：济南市区行使　　烧汽油百公里9升，　　车烧汽油60元大约跑90公里　　车烧天然气60元大约跑150公里　　车烧甲醇60元大约跑180公里　　出租车还没计算，一天需要多次加气，每次都需要排队（浪费时间，浪费燃料）带来很多不便。　　大众出租车原车油箱装甲醇一次巡航能力达到3-5百公里。　　大众出租车通用气罐子一次续航能力是150公里。后背箱几乎无空间。车自重加大很大。纯烧甲醇省的不是燃油数，而是燃油差价（纯烧甲醇要比烧汽油综合多50%的量，因为甲醇是汽油的1/3的价格，所以可以节省1半的燃油费。改SHANJIE山捷智能汽车双燃料控制系统！双燃料甲醇&汽油，纯烧甲醇低速1500转以下，动力略损于汽油，自动挡车夏天开空调影响不大，可正常使用。比改改气动力效果好多了，改过气的朋友可以体验。　　排量越大，油耗越大，车辆省钱越明显。每公里油费在2元左右的车辆，一次保养周期内5000——8000公里，将为您节约大约5000——8000元人民币费用。新能源油电混合动力：油电混合动力车（底端抵挡车）：油发动机结构简单，功率小，动力小，车速慢，故障率高等问题。油电混合动力车（高端中高挡车）：现在主要掌握在国外几个大牌车厂，因为关系技术。这个车价位都很高，有一款日系叫？？200的在中国卖的价格低在30万，可那车你地盘隔音差，玻璃放下一点后，升燥比坐??受不了，那款车他买国外去一定会告他声音噪音污染。而且过了质保以后的维修保养费很高，你省下的都会让维修费吃掉。（好比柴油高压共轨车，很多驾驶员把高压共轨改回原来，油泵供油。因为省的那点，不够一次检查维修喷油嘴和高压泵、轨的钱）因为就是一个省也没几个人能修好的。电喷车出现故障不是随便一个技术工都能搞好的，油电的就更不用说了购买油电混合型车，购买成本增加很多，最佳节油时能达到节省油费30%（指市区）高速行使节省并不明显。不锈钢铸造，密封材料耐醇油；检测控制单元；新增油箱（油箱、液位器为专利产品，液位器避免传统液位器，滑动触点接触燃料，通电后出现电解反应现象）容积26~48升可安装任何车辆含轿车、MPV商务车、SUV越野车隐蔽性好、安全美观。比改气安全、动力好故障少，使用成本低、燃料无忧。（市面所谓的改甲醇简单的加个控制器、冷启动罐，存在材料劣质、控制简单、安全隐患大、故障多、易损车等诸多问题）新增油箱与原车供油系统互换工作又可独立工作，双燃料甲醇、汽油独立分装，可完全使用纯甲醇、汽油，使用甲醇油箱必须安装醇油专用泵、醇油专用液位器（原车油箱装甲醇可以续航3-6百公里）。天然气车：燃烧温度高，危险部分地区禁止使用、容易坏发动机、动力小，加、储存气不方便一天出租车需要加2-3次气、！燃烧不环保等问题......！GCMXNY甲醇汽车、乙醇汽车、只要是汽油电喷汽车都可以改成智能汽车双燃料控制系统：专利智能双燃料控制器、甲醇专用泵、双油箱等解决车烧甲醇所有问题！

那可能是一缸喷油嘴喷油不足或者是有滴漏现象，那需要拆下喷油嘴进行检测才可以下结论

6，三一重卡有什么优缺点故障率高么

三一重卡优点是外观时尚、动力强劲，缺点是越野性能较为不足，故障率不高。第一建立全渠道的车主反馈机制，售后服务首要解决的就是车主如何反馈的问题，目前三一重卡已建立三一卡车APP社区、微信公众平台、服务热线、提车群、服务站反馈五位一体的全渠道的车主反馈体系，随时随地都可找到厂家，解决问题。全渠道让车主无忧反馈社区、电话、微信、社群、线下站点最快速的应答解决反馈，几乎实时的应答，让车主省去等待时间如何反馈问题。7*24小时的响应机制，一般故障最晚不超过12小时解决，最大限度为用户节省时间，收到用户反馈问题后建立用户反馈问题档案跟踪问题处理情况，落实问题是否解决。第二服务站的拓展、管理与培训，全国服务站网络优化拓展，优化服务网络布局，车开到哪，服务站就建设到哪，服务站专业服务能力提升，服务评价由车主打分，优胜劣汰。目前三一重卡服务站已超过1000家，34个省级行政区域全覆盖，305个地级市、733个县级市完成覆盖。预计今年完成全国地级市全覆盖从2018年4月15日千家服务商大会到现在陆续已淘汰100家不合格服务站，要求服务站进行配件储备、服务水平不断提高。三一重卡服务专用车此外，还开通APP厂家配件网络直销，下载三一卡车APP进行注册，进入【商品】选择配件即可进行下单购买，当日下单，次日发货，7日内可到货(新疆、西藏等部分区域延迟)接下来，三一重卡将陆续完成剩余服务站的配件铺货工作，避免出现配件等待过长的情况耽误卡友用车。年轻的三一重卡还有很多没有做好的地方。但能看出来，三一重卡正在用“跑”的方式迎头赶上只为给卡友有温度的服务。只为不负期望，服务零距离。

重卡作为目前汽车运输的主要的工具，在对重卡质量要求上还是很高的，所以卖买重卡的时候一定要擦亮眼睛，毕竟一辆重卡的价格还是很贵的，一旦出现质量问题那对车主的影响可是远远高于普通的私家车的。优点上：三一重卡目前都是配备的潍柴WP13 13升500马力国五发动机，扭矩为2400牛.米，与之匹配的是法士特12JSDX240TA变速箱，最高挡为超速挡，传动比是0.78。后桥采用汉德469冲焊桥，速比为3.364，轮胎型号为12R22.5。从配置上来看，这款车主要定位于高速标载物流市场。这款车在动力上肯定是没什么问题了，并且故障率也控制在可控范围内，没有什么比较严重问题。缺点：对与一些复杂的路况，这两车的操控性能并不是很好，当车辆标载状态下在丘陵路段行驶时，转速若还保持1100左右就开始感觉憋车，有一点坡就要做出减档动作，减档后车速又太慢就只能通过拉高转速来提升车速。这样就面临一个高不成低不就的局面，减一档太慢和不减档转速高，无论选哪种方式油耗都不会有好的表现。总得来说，三一重卡目前在路上行驶这么多，其实还是很值得买的，你可以多问一些车主关于三一重卡的事情。

三一重卡的优点是载重高，动力强劲，载重时很平稳。缺点是油耗比较高。重卡一般都是工程或运输用车，故障率都很低的。三一做重卡底盘，并不用太担心是否有市场，因为它们自己就能消化掉这些重卡底盘。比如用自己的底盘为基础生产搅拌车、泵车，这样一来，搅拌车卖出去的同时，底盘也跟着卖出去了。所以，不管是从减少生产成本的角度，还是从壮大品牌实力的目标，进军重卡领域，绝对没有害处。关于三一重卡产品信息，相信感兴趣的人早已经了然于胸。潍柴发动机、法士特变速箱和汉德桥的动力组合，让很多用户吃了定心丸。并且，目前仅有的500马力、12挡变速箱和汉德469后桥的轻量化版本，就是专为长途高效物流打造！黄金动力链本就让人兴奋，那么驾驶室的配置绝对让你尖叫。1.2米宽的沙发卧铺、12寸的中控显示器、17寸液晶电视、车载冰箱、微波炉、车载wifi……在之前没有任何一款30万级别的重卡会搭载如此配置，三一重卡在国内重卡市场绝对是独树一帜。单就卧铺来说，国内重卡企业为了迎合用户喜好，在卧铺上花尽了心思，三一重卡在不影响主副驾驶位置的前提下，加长驾驶室长度，将驾驶室后部填满了导流罩包围的空间，让国产卡车也能拥有比肩美系长头重卡的休息空间。在三一重卡还未上市之前的2018年4月15日三一重卡全国千家服务商齐聚总部长沙率先打响售后服务第一枪，打造高标准、有温度的极致服务让卡车司机安心、放心、舒心地用车。全渠道让车主无忧反馈社区、电话、微信、社群、线下站点最快速的应答解决反馈，几乎实时的应答，让车主省去等待时间如何反馈问题。

东风天龙（价格贵一些性能好一些）解放j6（相对东风就差了）广汽日野（价位和性能在国产来说相对好一些，不过量不多，配件应该不是很好）济南重汽（价格相对便宜配件好买）欧曼陕汽江淮（驾驶室相对比较舒适价格中等配件也不是很难买了）华菱（靠做搅拌车和泥头车出生牵引性能不是很好) 广西柳汽乘龙（优势在价格）。

三一重卡的优点就稳定，载重高，动力强劲，载重时很平稳，加上出色的操控，很不错，缺点个人觉得油耗比较高。重卡一般都是工程或运输用车，故障率都很低的。优点：三一重卡配备的动力链采用潍柴13L发动机，最大输出500马力，2400牛米。法士特12挡手动变速箱，型号为12JSDX240TA，最高挡为超速挡，速比为0.78。后桥为汉德单级减速桥，速比为3.364。是目前国内最成熟的配置之一，可靠性，维修便利性、经济性都达到了极致。缺点：超速挡加上3.364速比的后桥，比较适合高速标载运输，在平原地区使用这个配置很合适。如果是在云贵川这样的山区使用，这个配置就略显尴尬，油耗和动力都达不到满意的效果。整体来说三一重卡的配置对得起价格，同时也注重产品的质量，随着产能的提升、质量改进、服务完善让三一重卡越来越受到卡友的认可和欢迎，未来市场大有可期。

三一重卡的优点有车身整体很稳定，发动机高效，车子的损坏率低，缺点就是市场价高，非常的烧油。1、从技术上来说，三一在重型卡车底盘方向的制作水平其实很不错。因为起重机械大量使用的都是三一专用重卡底盘，都是由自己的工厂打造的。所以，在三一重型卡车底盘的设计和生产方面。，比较普通的牵引卡车，工程机械对于自身底盘的性能要求更高。所以，三一在工程机械专用底盘方面，有自己的技术优势，而且有着相当好的后勤保障，和维修技术的水准。2、目前三一和的弱势部分依然在于发动机和变速器这两部分。三一已经上市的牵引车，采用的也是跟之前一样的发动机和变速器品牌，使得三一的优势可以再现牵引车的市场。3、一般三一重卡多为柴油车，柴油机工作转速范围比汽油机小很多，大概在1800左右转/分。为了在0～120公里/小时的车速范围内发挥最大扭矩和效率，也就需要比汽油机配置更多的挡位。通常三一重卡拉的货比较多，在遇到不同路况的时候，也可以用更多的操作方式去适应，以此达到驾驶员与发动机的完美契合，而且可以提高车主的汽车操作水准。

7，糖醋鱼怎么做

主料：鲜鱼1000克，辅料：植物油70克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克，调料：酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克做法1、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。2、油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。材料：鲤鱼调料：葱花50克，红椒丝50克，葱丝50克，姜末10克，蒜末10克，生抽25克，糖20克，醋10克，料酒5克，盐5克左右，湿淀粉10克，香油2.5克，肉汤50克（没有用清水也可以），油1000克（实耗100克），湿淀粉适量做法1、鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉和少许盐稍腌。2、将调料调成糖醋汁待用。3、红椒、葱白切丝，用清水漂上待用。4、油烧至7成热，将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。7、再倒入调好的芡汁，待芡汁收浓起锅浇在鱼身上，撒上葱丝、红椒丝即可。材料哈利巴鱼1-2磅，鸡蛋1个，面粉、豆粉、砂糖、醋、盐、姜葱蒜（多多）、料酒。做法1，哈利巴鱼切块，打鸡蛋和面粉成糊状，稍加一点水，裹住鱼块，码3分钟；2，起锅热油，油最好没过鱼块，一块块炸鱼，知道焦黄成型（哈利巴鱼很不容易成型，要好好炸），放在一边待用；3，重起干净锅，入油，爆姜蒜，然后加入余下作料，接着倒入炸好的鱼块，再入料酒可多点，没过鱼块不再加水，稍加焖煮，最后勾芡（豆粉），最后撒葱节，起锅即可。小诀窍哈利巴魚（Halibut，一種很大的扁魚，白肉味淡，或者稱蝶魚），本來魚肉味道很淡，但加了那些配料之後，入口肉質軟嫩，口味豐富。

先炸好鱼，再调好酸甜汁淋鱼，即可。

主料：草鱼 1000克配料：青椒 30克洋葱（白皮） 100克调料：江米酒 20克大葱 10克姜 8克酱油 10克白砂糖 20克醋 15克盐 2克香油 2克淀粉(玉米) 10克植物油 20克各适量制作方法 1. 草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀； 2. 将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用； 3. 容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟； 4. 淋在鱼上，撒上葱丝、姜丝，再以微波高火加热5分钟； 5. 翻面再加热5分钟，将鱼取出放入盘中； 6. 将酱油、白糖、醋、盐、香油、水淀粉、油拌匀， 7. 以微波高火加热2分30秒，取出淋在鱼身上，再用微波高火加热3分钟即可。糖醋鱼主料：草鱼 500克调料：花生油 200克淀粉(豌豆) 10克大葱 8克姜 7克酱油 5克白砂糖 10克醋 10克各适量制作方法 1.草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀； 2.炒锅注油烧至八成热，草鱼入油中炸，至金黄色捞出沥油。 3.炒锅留少许油，烧热，下葱和姜末煸炒几下，加入酱油，清汤，白糖烧沸，用湿淀粉勾芡即成。

【糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能有手套、围裙、护袖，因为如果常握不好鱼的干湿度，会溅得你满手是水泡。往大锅里放三分之一锅的油，油的多少取决于能否盖住鱼身中间低陷部位为准，多些也没关系，但不要少了，做糖醋鱼很费油，开大火把油烧热。在把油烧热的这段时间里，把腌好的鱼放在装有粉芡的盘子里两边翻身滚一下，使鱼身上粘满薄薄的一层粉芡，以提起鱼粉芡不会往下掉为准。等油热了，就要开始很重要的一个步骤———炸鱼。做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸，鱼不是炸出来的，是用油浇出来的。用手提着鱼尾，对准锅中心，不要让鱼头碰到油，用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇，浇两三遍后，切出来的鱼片会全部呈张口状态，鱼身呈浅黄色即可，然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下，炸到金黄色即可，然后开小火，再把整条鱼放进锅里炸一下，翻身再炸一下，使鱼身和鱼头都呈金黄色即可，鱼尾用勺把油浇在上面几次即可，在这个小火炸鱼的同时，开始做汤料，一般做糖醋鱼都要左右开弓才行，否则做出来的就不是那么回事了。在小锅里倒油，放大火烧热，转小火，往油里放几勺糖(可以多放点)，不断的搅拌，直至糖在油里呈现胶脂状时，开大火，使糖在油里刚刚出现白色的泡沫时，倒入酱油，并搅拌，然后倒入水，开始少量的往糖里勾芡，边勾边搅拌，一定要一点一点的勾，直到整个汤料开始比较稀稠时，停止勾芡，往里放葱、姜、蒜、味精。在放完葱、姜、蒜、味精之后，那个大锅里的鱼也刚好炸好，这个时间的配合要掌握好，然后把鱼出锅放到盘子中间，不要侧着放，要竖起来放，这样两边的鱼片张开可以撑着鱼不倒，十分好看，像活的一样，接着把小锅里的汤料直接浇到鱼的身上，就可以端出去吃了。这样做出来的鱼，鱼皮是真正脆的，鱼肉是嫩的，不要用什么面粉去裹鱼身，这样做出来的鱼是面粉脆，而不是鱼皮脆

糖醋鱼原料：洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙、陈醋2大匙糖醋鱼材料：平鱼1尾青豆仁300克胡萝卜1/3根葱2根姜2片做法：洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。 Tips：糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。特色：酸甜可口注意：有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错。并不压与其他的做法哦！番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。