5｜咸味进阶版，配菜也绝妙许多人为了减肥不得不日日吃草，却不喜欢某些口感过于生涩的（罗沙红／绿、羽衣甘蓝、藜麦）沙拉配菜，怎么办？请用希腊酸奶替代高脂肪的乳化类沙拉酱！蛋黄酱，凯撒酱，千岛酱，统统古德白！舀出两三勺稠厚的希腊酸奶，再淋上几滴香气四溢的金黄色橄榄油，就有了一盘吃起来毫不干涩，却比油醋热量还低的沙拉。
最后再教你一招，烤爸爸（中东烤肉kebab）餐厅里常见的酱状沙拉Tzatziki。中东人爱把牛羊肉和皮塔饼烤得较为干硬，这时候用酸咸适口的Tzatziki酱来搭配再合适不过了。专注吃希腊酸奶一万年的鹅君敢拍着自己的大肚子保证，这种酱料简直是宇宙超级无敌百搭款，蘸什么都超级美味呢！食材：希腊酸奶、黄瓜、大蒜、盐、橄榄油、红酒醋、莳萝做法：1.黄瓜切丝、大蒜切末、莳萝切碎2. 把1中的食材拌入希腊酸奶，加入少许盐、橄榄油和红酒醋即可以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
怎样在家制作好吃的酸奶？
在家自制酸奶非常简单，但为了温度恒温以及减少细菌的侵入，最好是有酸奶机，没有酸奶机有面包机也行。下面叶子来说说好吃的酸奶的做法： 食材：全脂纯牛奶1000克、酸奶发酵剂1克做法：将酸奶发酵剂倒入牛奶中，多搅拌一会，然后擦上电源，启动发酵，酸奶机做酸奶时间7个小时为宜。吃的时候加入适量蜂蜜，加入适量水果也非常不错。
自制的酸奶放入冰箱冷藏几个小时后口味更佳。如果没有酸奶发酵剂也可以用酸奶来发酵，牛奶和酸奶的比例按照20:1就可以。做酸奶用的牛奶一定要全脂的。也可以用面包机来做，将拌匀的牛奶倒入面包机桶里，启动酸奶功能即可。自制的酸奶不要放 太长时间，最好是根据家人的食用量来当天做当天实用完，自制的酸奶浓稠度都不是很高，直接吃口味有些发酸，建议和水果一起吃，可以做成酸奶彩虹杯，或者思慕雪，水果和酸奶搭配从营养角度来讲也起到互补的作用。
思慕雪的做法就是将水果里加入酸奶，用料理机打细，用不同的水果做出不同的颜色，用水果做出形状贴在杯壁，然后将不同颜色的水果酸奶汁倒入。酸奶还可以搭配熟的燕麦片来吃，是美容减肥的一种吃法，将熟的燕麦放入酸奶中，既增加了酸奶的浓稠度，改善了酸奶的酸度，同时也提高了燕麦的口感。以上的详细做法步骤在我的公众号里都有，如有疑问请到公众号“叶子的小厨”里留言，叶子会一一解答。
酸奶怎么做比较甜、比较好喝？
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。注意事项如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）。
给你一杯酸奶，一个芒果，做什么美食最好吃？
朋友你好，我是幸福小女人，很高兴回答你的问题！今天呢我就来分享下我自己在家做芒果酸奶冰棒的过程吧，希望对你有帮助………1、材料准备芒果和酸奶。首先芒果沿着核切开，核不要，用刀在芒果肉上打上十字花刀，把芒果肉取出来。2、将芒果丁放入榨汁机中，倒入酸奶，（平常我会加一点白糖，味道会更甜）盖上盖子，用榨汁机将果肉和酸奶打成一体，如果喜欢吃带有颗粒感的，可以不用打太久，打的时间长一点，口感会变得细腻一些。
3、将打好的芒果酸奶倒入模具中，用勺子抹平，把表面比较大的气泡弄破。做好的冰棒放入冰箱冷冻，冷冻4小时以上基本就可以取出来了。刚拿出来不容易脱模，可以在室温冷却一会儿，这个冰棍就很容易脱模了。最后有个小提议：选用比较浓稠的酸奶会比较好吃，当然没有酸奶也可以用其它奶代替。喜欢口味甜的朋友，也可以加入白糖或者蜂蜜，口味更佳。
