当时家里给钱算充裕，那点生活费都用在吃上了。得承认跟有没有钱没关系，都快味蕾退化了，锦州小胡同小店里的极品们仍然让人欲罢不能。真是很怀念那个味道，放一点点肉丝，不知道魅力在哪，反正吃过的都知道，没人说不好的。20年前在锦州念书，考大学离开家，这可是头一回离开家，“翻身农奴把歌唱”，从今以后，我吃啥穿啥，都自己说了算。
锦州有什么好吃的？
说说锦州的美食。20年前在锦州念书，考大学离开家，这可是头一回离开家，“翻身农奴把歌唱”，从今以后，我吃啥穿啥，都自己说了算。那心情，美。当时家里给钱还算充裕，那点生活费都用在吃上了。当然也吃不起啥太贵的。就记得宿舍楼下有一个店面很小的面店，手擀面2块钱一碗，宿舍8个人，常常一起下去买，一买8大碗面，没谁剩了吃不下的。
真是很怀念那个味道，放一点点肉丝，不知道魅力在哪，反正吃过的都知道，没人说不好的。夏天一到了晚上，最爱光顾的是古塔夜市，里面有几家老店，金角炒田螺，当时真心觉得太好吃了，麻辣烫也比学校里好吃100倍。再有就是锦州对海鲜的吃法，极其独特。当时有个同学是锦州本地人，经常给我们带鸡蛋酱，类似于北京炸酱面里的那个炸酱，别具匠心的是，鸡蛋酱里有很多虾爬子肉，诶我，那叫一个鲜美，终身难忘。
一晃20年过去了，走南闯北去过不少地方，有些让人难忘的，也多会提起当地的食品，比如厦门的奶茶、沙茶面，四川的棒棒鸡，新疆的大盘鸡，要在当地找店吃。一旦流水线产业化，那地道的劲头儿，就没有了。最近又去了一趟锦州。把过去爱吃过的那些虾仁馅饼、葱姜炒蟹、豆角烀饼、炒田螺等等人间极品全都重新品尝了一遍。得承认跟有没有钱没关系，都快味蕾退化了，锦州小胡同小店里的极品们仍然让人欲罢不能。
想定居锦州，锦州有啥优缺点？
锦州位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东部，是连接东北和华北的交通枢纽，也是环渤海经济区重要的沿海开放城市、辽宁省西部区域性中心城市、辽宁沿海第二大城市、辽宁省区域物流中心城市，已被纳入辽宁沿海经济带国家战略。锦州属暖温带半湿润气候，春季温和多风，夏季高温多雨，秋季温凉晴朗，冬季寒冷干燥。年平均气温为7.8～ 9.0℃，年极端最高气温为41.8℃，年极端最低气温为-31.3℃。
年无霜期为144～180天。锦州是辽宁重要的教育中心，拥有辽宁工业大学、渤海大学、锦州医科大学、锦州师范高等专科学校等8所高等校、24所中专、22家科研院所和15万科技人员，2016年共有各级各类学校1317所，在校学生40万人。教育和科研实力居辽宁省第3位。锦州经济也还不错，2016年GDP实现1035.1亿元，公共财政预算收入是实现84.8亿元，高新技术企业68家，科技创新型中小企业29家，国家、省、市级工程技术研究中心78家，省级重点实验室16个，户籍人口302.2万人，人口自然增长率为0.6‰。
