炒拐子鸡在济宁也非常受欢迎，一份价格都在200元左右，很多饭店把拐子鸡作为招牌菜！。小商贩一般固定在一个地点上，有固定摊位，农无自种自卖，常是流动的，没固定在一处的。其实，跑山鸡在山东济宁叫拐子鸡，越有年头越好吃。一是在农村成立自己的销售团队，抓紧时间进行方案策划与人才培养。
吃什蔬菜对身体有好处？
吃什么蔬菜对身体有好处？看了看大家的回答，五花八门，各有各自的吃法和说法，其实大家的看法都是比较片面的。要说吃什么蔬菜对身体有好处，这样直观地就说出某种蔬菜，确实有些不妥，不够严谨。为什么这么说呢？多食蔬菜本身就有益于健康，只是在蔬菜的选择、烹调以及食用量上有一定的说法。那我们先来认识一下蔬菜的营养特点：蔬菜大家都知道，含水分多，能量低、是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，是人类平衡膳食的重要组成部分。
然而，蔬菜的品种很多，而且每类蔬菜都各有其营养特点，比如：嫩茎、叶、花菜类蔬菜（如白菜、菠菜、西蓝花）是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质和膳食纤维的良好来源。一般来说深色蔬菜的胡萝卜素、维生素C以及核黄素含量高。而且同类蔬菜中叶部的维生素含量高于根茎部，比如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨等。十字花科蔬菜含有植物化学物质异硫氰酸酯、水生蔬菜碳水化合物含量高、菌藻类含蛋白质、多糖类以及胡萝卜素、铁、硒等矿物质高。
我们日常饮食该如何选择蔬菜？蔬菜品种多。各类蔬菜营养价值相差很大，只有选择不同品种的蔬菜、合理搭配才有利于健康。1、蔬菜每天的摄入量要足够300-500克2、尽量选择新鲜和应季蔬菜 很多人为了便宜，会要一些剩的蔬菜，也就是放的时间比较长的，而这些蔬菜是有些一些营养物质流失的，所以说在条件允许的情况下，尽量选择新鲜的蔬菜。
3、选择深色蔬菜要占到全天蔬菜总摄入量的一半 因为深色蔬菜营养价值高于浅色蔬菜。那什么是深色蔬菜？深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。这些蔬菜富含胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素以及芳香类物质。比如，菠菜、油菜、芹菜叶、芥菜、西蓝花、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。4、要增加十字花科蔬菜和菌藻类蔬菜的摄入5、食用富含淀粉类的蔬菜时，要减少主食的摄入、薯类既是蔬菜，也是主食6、腌菜、酱菜要少吃蔬菜也要多种类、多样化来吃，才更利于健康。
吃蔬菜不仅要合理选择，烹调也很重要，因为烹调方法不对是会降低蔬菜的营养价值，比如：洗菜要先洗后切，不要长时间在水中冲泡，以免水溶性维生素的流失。维生素C含量较高的蔬菜，适合生吃或凉拌。炒好的蔬菜尽快吃，不要反复加热等。【营养师总结】多食各种蔬菜吃够量，不要只盯着一种蔬菜吃，每天深色蔬菜要吃到全天一半的量，注意烹调方法，这样吃就会非常有益与身体健康。
养殖野鸡，从哪里能找到销路？
跑山鸡的销路当然是餐饮业了，这个可以走量，我家亲戚就在山东济宁农贸批发市场上卖跑山鸡，每天销量上千只，而且还要帮客户杀好。其实，跑山鸡在山东济宁叫拐子鸡，越有年头越好吃。拐子鸡主要是公鸡，根据鸡的后抓来辨别鸡龄。一般的鸡都有四只爪子，前三后一，但公鸡在后爪的上方还会生长出一只爪，济宁叫“拐儿”，也就是拐子鸡叫法的来历。
这只爪子在鸡的生活中起不到什么作用，但会随着年龄的增长会越长越大，买鸡的时候也会根据这个“拐儿”来判断鸡龄，同样价格也是根据这个拐儿来定价，拐儿越大价格越高。 在山东济宁有专门做拐子鸡的饭店，选用鸡龄在两三年的拐子鸡，整只鸡剁成块，加入葱姜蒜干辣椒花椒大料等，然后用济宁老字号玉堂酱园的黄酱等调味料炒制，一般炒制时间两三个小时左右。
出锅时倒入济宁本地产的薄皮青辣椒，色泽金黄，味道香辣，鸡肉劲道，尤其鸡皮口感最好，嚼起来就像皮筋一样，非常有嚼劲。 农夫哥吃过北京的炖柴鸡（全世界最难吃的做法） ，吃过南方的柴火鸡（也不错） ，最好吃的做法农夫哥只认济宁的炒拐子鸡，味道和口感都是超级棒。炒拐子鸡在济宁也非常受欢迎，一份价格都在200元左右，很多饭店把拐子鸡作为招牌菜！。
农产品如何打开市场快速的销售？
你好，我有以下几点思考仅供参考，因为我现在正在做这个事情，分为两种，现在的情况，只推荐前一种，就是网络销售，而对于网络销售相信大家都不陌生，而且今年国家大力发展电商，所以在这个特殊时期我相信只要抓住机会，农产品的出头之日也就来了。一是在农村成立自己的销售团队，抓紧时间进行方案策划与人才培养。二办理相关的营业执照与检验报告。
因为根据市场监督局的要求，所有要出售的商品都要进行检验认证，尤其是现在疫情还尚未完全控制与彻底解决之前。三是联系你身边的各大网红，在产品没完善之前先进行产品的网络宣传。四是可以关注联系外围网红进行直播带货销售。因为现在直播带货销售一个刚开始的热点。五是通过渠道找到相应的小区网络销售者，例如像我们这边的兴盛优选等网络平台，可以看一下，是相当的便宜，也是非常火。
地皮菜是什么菜？它有什么营养？
提起地皮菜，依然能清晰的想起它那软软的、柔柔的感觉和它暗绿的颜色以及吃起来带有淡淡的草腐味道，地皮菜它伴随着我的童年，至今都难以忘怀。地皮菜是什么菜？所谓的地皮既菜属于藻类植物，也属于菌类植物。地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种微量元素，特别是钙质更加丰富。只要够生长条件它就能迅速生长。其实地皮菜我们都很熟悉它，而且肯定很多人吃过它。
地皮菜主要生长在钙质丰富和潮湿、黑暗的地方，如：草地和山丘、岩石和田埂，只要夏天里有阵雨过后它就会从草丛里冒出来，即使炎热的太阳把它晒干，它一遇到水变能迅速的生长。地皮菜又被人们称作地衣、地皮菇、地软菜、雷公屎、地耳、地衣等。地皮菜有什么营养？1 、地皮菜营养丰富 ，特别是矿物质种类铁、锌的含量更是螺旋藻、海带、紫菜的数倍，2 、 地皮菜脂肪含量低而且还含有一定数量的粗纤维，经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。
3 、 尽管地皮菜的总体营养价值比黑木耳略有差别，但是地皮菜的氨基酸含量却明显的高于黑木耳，且富含多种维生素和锌、铁、钙等矿物质。4、地皮菜每100克含蛋白质15克，高于银耳、木耳、鸡蛋等，地皮菜的总氨基酸含量也高于木耳、猴头等。 5、地皮菜含脂肪0.2克、含碳水化合物51.2克、另外含粗纤维3.9克、钙406毫克 、磷157毫克 、铁290毫克 ，对于缺钙儿童的食物补钙应该是个较为理想的补充食物，另外，地皮菜还含有多种维生素，海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、甘露糖、木糖、山梨醇等多种营养成分。
如何辨别路边卖菜的是农民还是小商贩？
这是需要有常识，有一定的生活经验与阅历的，也要观察细致才可辨别。小商贩与农民自种自买是有差别的。小商贩一般固定在一个地点上，有固定摊位，农无自种自卖，常是流动的，没固定在一处的。使用的秤不同，农民自种自卖，有的连秤也没有，是论把论扎定价，看装菜的工具篮子不同，这都有区别，看摊贩穿着与农民自种自卖的也有不同，说话开价等也有差异，传做摊贩的有年轻的男女，现今农民肯卖菜的极少有年轻时髦男女，多是老了年岁的中年以上之人，其穿着，其颜色，与专业摊贩都有很大差别。
最近菜市场的蔬菜，突然间价格上涨，是什么原因？
目前，投资市场的大环境不好，导致市场游资难以找到，赚快钱的短线投资机会。恰逢此时，由于自然灾害、物流成本抬升等多方面因素的影响，导致蔬菜供应偏紧，蔬菜价格上涨。于是，一些市场游资就大举介入蔬菜供应链，大幅推高蔬菜价格，以求获取一个丰厚的短线投资回报！这就是我国蔬菜价格飙升的原因！一旦，自然灾害的影响消除，投资市场的大环境好转，这些介入蔬菜供应链的市场游资，就会撤离蔬菜供应链。
