大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱来加工的，家里没有烤箱怎么办呢？其实家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕哦！今天教大家怎样用电饭煲来制作蛋糕。把剩下20g白糖倒入蛋黄里在加油，牛奶搅匀，在把发好蛋清分3次倒入蛋黄搅匀，不要画圈搅拌，要用z字形搅拌，在倒入8寸模具里，模具不能刷油，刷油会影响蛋糕启发，倒入模具后在面板墩几下震出里面大气泡，把烤箱提前预热5分钟，放入中成，上下火150℃烤50分钟，要观察烤箱里面蛋糕，如果看蛋糕表面色泽好了，可以把蛋糕盖上锡纸，防止蛋糕烤糊，出炉以后把蛋糕在震一下，然后放两个小碗把蛋糕倒扣，防止蛋糕回缩，放凉取出蛋糕即可。
在家怎么自制蛋糕？
大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱来加工的，但是家里没有烤箱怎么办呢？其实家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕哦！今天教大家怎样用电饭煲来制作蛋糕。步骤一：首先，我们将蛋液分离。注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样，提起筷子也不会掉下来的程度。这里强烈推荐用电动打蛋器，用筷子真的是很费劲。步骤二：蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶，把蛋黄打好，搅拌均匀。
步骤三：然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里，搅拌均匀。步骤四：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。步骤五：把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，将面糊震平，这样出来的蛋糕就没有太多气孔。步骤六：按下煮饭键，2分钟左右按到保温档，不要着急开盖，用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再煮20分钟就可以出锅了。
香橙蛋糕在家怎么制作？
香橙蛋糕卷原料：低筋面粉80克，鸡蛋350克，白砂糖75克，塔塔粉3克，香橙果酱50克，植物油50克，清水45克，椰蓉适量做法：1.鸡蛋磕入容器中，把蛋清和蛋黄分开。2.在蛋清中加入白砂糖和塔塔粉搅匀，打发成蛋白糊。 3.清水和植物油倒入盆中，加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊，再加入蛋白糊充分搅拌均匀成面糊。
家里的小麦面粉可以做蛋糕不，怎么做？
做蛋糕应该用低筋面粉做，要用小麦面粉做，最好把小麦面粉放锅里蒸20分钟，取出放凉，在搓一搓后过筛，这样蒸过滴面粉就没筋性了，也就成了低筋面粉了。如果要做8寸蛋糕滴话就用鸡蛋5个，筛好滴面粉90g，白糖80g，纯牛奶50毫升，玉米油50毫升。蛋清蛋黄分离，放蛋清盆一定要无水无油，打发蛋清时先放几滴柠檬汁，或者几滴白醋，去除蛋腥味，打发成大泡倒入20g白糖，剩下40g白糖在分2次倒入，把蛋清打发到提起打蛋器有小尖脚就可以了。
把剩下20g白糖倒入蛋黄里在加油，牛奶搅匀，在把发好蛋清分3次倒入蛋黄搅匀，不要画圈搅拌，要用z字形搅拌，在倒入8寸模具里，模具不能刷油，刷油会影响蛋糕启发，倒入模具后在面板墩几下震出里面大气泡，把烤箱提前预热5分钟，放入中成，上下火150℃烤50分钟，要观察烤箱里面蛋糕，如果看蛋糕表面色泽好了，可以把蛋糕盖上锡纸，防止蛋糕烤糊，出炉以后把蛋糕在震一下，然后放两个小碗把蛋糕倒扣，防止蛋糕回缩，放凉取出蛋糕即可。
