别人往往在赞赏这道菜的色香味型，我却对此菜的加工感性趣，我的小脑袋不停的在转在想在记呢。
如何理解“别用你的业余爱好，去挑战别人吃饭的本领"？
谢邀我的业余爱好是做饭和养花。爱吃是每个人的天性，会做就各不相同了。同样的一个菜品，用了同样的食材和配料，做出来的成品却是各不一样的。小时可能是好吃吧，对饮食十分好奇和专注。别人往往在赞赏这道菜的色香味型，我却对此菜的加工感性趣，我的小脑袋不停的在转在想在记呢。宽容的父母才是培养厨师的大师。小时学做米酒，开始也有失败。
父母会说没关系的，不就是几斤糯米吗？就当是吃糯米粥了。有了这种鼓励就有了胆气，我就会更加的去专研。会去请教邻居，仔细的看她做时的每一道工序。用不了几次，我就是做米酒的高手了。鼓励是推动厨艺的不二法宝。他们对我所做的菜，总是赞不绝口，这就给了我无穷的动力。当然他们饭后也会提一些自己的观点和看法，在下次制作时，我就会适当的来进行调整。
坚持是做菜绝不能缺少的。在烹饪书上看到甜咸互补，甜咸增鲜，于是也用在了菜肴制作上。开始不知道甜咸的比例，也经常挨骂。说，我们又不是上海人，炒啥菜都要放点糖，弄的菜都甜丝丝的。我一直坚持着炒菜时放点糖，久了他们也适应了这种口味，完全的领略到了炒菜时放点糖的妙处。千万记住，不是所有的菜都要放糖哟。我的结余爱好，不会对专业人士造成冲击或伤害。
现在人情多，送礼也多，经常坐席。也会见到不同的菜品，因为自己懂呀。一看到成品菜，怎样制做就知道了八九不离十，这也算偷师学艺吧。过年过节或家中来了客人，我就会做给他们吃。父亲是个非常能干优秀的人。在吃的方面，从不要求我特意的去给他做什么菜。如果他爱吃，就多吃些，如果不爱吃，也很少吵闹。对我这个做菜的学徒，就是一种无声的支持和宽容。
只可惜父亲走了快半年了，再也吃不到我做的菜了，一想到这些，心里就十分难受。做一手好菜会让家更加的温馨。每到双休日，我就会去买些食材，或炖，或炸，或红烧，或炒。一家人欢聚在一起，开心又快乐，这是多么幸福的时刻呀。苦一点累一点又算什么呢？只要妈妈高兴，一家人快乐就好。就写这些吧。我认为，再优秀的业余高手，对专业人士都构不成冲击和伤害。
再好也是业余的水平。如果真的和专业人士比，差距是非常大的。也许专业人士也表扬了几句手艺不错。我们内心应该知道，这是鼓励，不是肯定哟。此时我又想起了沈先生，那个流浪大师。人贵在认识自我，了解自我，按乡下人的说法，就是自知之明。如果听了几句赞美有加就真以为自己是大师了，那将是个天大的笑话。因为其余和专业是不能相比的。
有哪些例子可以拿来反驳“不要拿你们的业余爱好挑战他人吃饭的本事”这句话？
弘一法师李叔同专业：近代四大高僧之一业余：开创了中国第一个话剧团体；第一个将西洋画介绍到中国；第一个聘用裸体模特教学；创办了中国第一本音乐期刊；第一个使用漫画制作广告；最早在中国使用五线谱作曲；创作了中国第一首合唱歌曲；第一个使用锥形刀进行篆刻；第一个在中国举办文明养花；近代十大杰出书法家之一；近代新文化运动的先驱。
综上所述：不是人！柯南·道尔专业：诊所医生业余：侦探小说历史上最重要的作家，主要作品《福尔摩斯探案集》；柯南道尔对侦探小说的贡献是巨大的，其小说的故事结构、推理手法和奇巧的构思都给该类题材的小说树立了范本，他是当之无愧的文学大师，他将侦探小说推向了一个崭新的时代。《福尔摩斯探案全集》可谓是开辟了侦探小说历史“黄金时代”的不朽经典，风靡全世界，是历史上最受读者推崇的侦探小说。
综上所述：柯南·道尔医生的诊所生意很清淡……而且他很想在历史小说上一展宏图，《福尔摩斯》只是他随笔之作而已。顺便，很多写出巨著的都不是职业作家……乔治·马洛里专业：英国著名公学查特豪斯（Charterhouse）的教师与书院长业余：世界登山史最著名的传奇登山家，于1924年疑似代表人类首次登上珠穆朗玛峰，最终长眠在第二台阶附近。
他在被问及为何想要攀登珠穆朗玛峰时回答说，“因为它就在那儿。’’ （“Because it’s there!”）成为人们至今经常引用的名言。综上所述：好像没几个人记得马洛里是个教师……本杰明·富兰克林专业：领导美国独立战争，参与起草美国《独立宣言》和宪法；第一位驻外大使(法国)。业余：通过风筝-雷电试验，证明了闪电的本质是电；并发明了避雷针；最早提出电荷守恒定律。
综上所述：是个传奇。列文虎克专业：一个没受过正规教育的市政府看门人、绸布商业余：发明了世界上第一台光学显微镜，并利用这台显微镜首次观察到了血红细胞，从而开始了人类使用仪器来研究微观世界的纪元。其一生磨制了400多个透镜，有一架简单的透镜，其放大率竟达270倍。其主要成就：首次发现微生物，最早记录肌纤维、微血管中血流。
综上所述：这应该是专业和业余差距最大的一位了。列文虎克是个胸无大志，一辈子当布店学徒，当市政府打更人和看门大爷的存在。但就是在这种闲散无聊的半文盲生活中，列文虎克最终获得了荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者的伟大称号。列文虎克虽没受过高等教育，但他的朋友中却有不少是科学家、学者、艺术家，其中包括当时荷兰的著名解剖学家德 ·格拉夫。
