小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。2、找一些有名望的美食专家的视频，多看、多练，每一次都会有收获的喜悦。
活动内容甜蜜下午茶（咖啡饮品,甜点）活动游戏,三分钟约会活动时间2020年7月4号星期六14:00—17:00活动地点亦乐写字楼2号楼3楼306报名方式线上报名,费用36元,会员18元。
白凉粉的甜品做法？
白凉粉是一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。 搭配各种水果或坚果，口味更佳，即健康又简单快捷。白凉粉水果布丁的做法用料白凉粉50克清水1200克冰糖70克水果适量步骤1、准备好喜欢的水果，切丁备用。2、水果装入喜欢的器皿里。3、用100克的凉水化开50克的白凉粉，搅拌均匀。
4、锅里加入1100克清水，70克冰糖煮开，直至冰糖全部融化。5、冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉，大火煮开约半分钟关火。6、装入水果里，凉了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量，大约5-6人份，根据自己用量增减。7、冷藏口味更好。白凉粉鸡蛋布丁的做法准备食材 牛奶 鸡蛋 白糖步骤 1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。4、蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)6、过滤倒入有焦糖的容器中。
最简单好吃的甜点是哪种？
问答:最简单好吃的甜点是哪种？Abby:你问对人了，我是杠杠的吃货。??随便介绍一下?NO1.桂花糕在这个夏季，那么热，要是能来上一口像果冻一样，晶莹剔透，超级Q弹的，颜值上架的桂花糕，别提多爽了。NO2.芒果双皮奶双皮奶是我们广东超级出名的粤式甜品。上层的奶皮甘香，下层的奶皮香滑润口，香气浓郁，入口滑嫩，别具一格。
再加上水果的清香，让人唇齿留香。冻上一冻，夏季吃了它，完美。NO3.刨冰夏季怎么可能缺得了刨冰呢！！！把冰块弄成雪花状，淋上炼乳，糖浆再搭配上各种水果或者什么巧克力豆之类的，吃起来口感细腻，入口即化。消暑降温效果特好。。NO4.芒果西米露甜品甜品，也可以是糖水，夏日必备的芒果西米露！把一整个新鲜的芒果榨成汁，加上晶莹剔透的西米露，Q弹爽滑又多汁，那颜值就让人欲罢不能了，越吃越过瘾！NO5.奶冻在这么热的夏天，可以来上一份奶香浓郁的芒果味奶冻。
法式甜点是什么呢？怎么做？
法式甜品造型精美，口感细腻，深受现代女性喜爱，像前段时间火的仿真水果，就属于法甜的一种，用橘子做橘子，如果有条件欢迎尝试做一下~用料 柑橘夹心 重量单位：g柑橘果泥46橘子肉46转化糖15.5白砂糖11.4NH果胶2.5吉利丁1.8饼底全蛋20蛋黄31.8白砂糖A31.8转化糖4蛋白46.2白砂糖B15.9杏仁粉60低筋粉7.8柠檬皮少许蛋白霜蛋白50白砂糖75葡萄糖30水25慕斯体牛奶53柑橘果泥53蛋黄26.4葡萄糖36马斯卡彭124.8吉利丁2.2蛋白霜32.2仿真水果 柑橘慕斯 （法式甜点）的做法 柑橘夹心准备工作：① NH果胶和白砂糖混合，搅拌均匀。
（果胶粉很轻遇到水会浮在表面，容易结块，需要用借助砂糖的重量，更好地和液体融合）② 吉利丁提前泡发完成。③ 正方形模具尺寸：11*11CM橘子果泥和转化糖加热到40℃。加入白砂糖和NH果胶的混合物拌匀煮开。加入橘子果肉搅拌均匀。降温到50℃加入泡发好的吉利丁搅拌均匀，至吉利丁融化。倒入模具，冷冻至硬。
饼底准备工作：① 将饼底部分的杏仁粉过筛，然后和低筋粉和柠檬皮混合，步骤中统称“粉类”。② 烤盘尺寸：28*28CM③ 圆形刻模尺寸：直径4CM将蛋黄、全蛋、白砂糖A、转化糖混合，隔水加热到35℃，过程中不断搅拌。（注：加热的目的是为了让蛋黄的脂肪受热，更加容易打发。）用打蛋器打发，打到浓稠。过程中打到发白之后，开慢档沿着碗边缘打发，消除大气泡，最后要呈现表面没有气泡，均匀细腻的一个状态。
蛋白和白砂糖B打发。白砂糖分两次加入，开中速打到蛋白发泡，将剩下的白砂糖加入，打发到绵密细腻的状态，开高速打两圈就停。取一半粉类，将打发好的蛋白霜取一半和蛋黄糊混合，翻拌均匀。将粉类和剩下一半的蛋白霜同时加入到上一个步骤中，翻面条糊，搅拌均匀。（注：故意分两次是为了让材料混合更加均匀）倒入垫有烘焙纸的烤盘中，铺平。
烘烤。上火170℃，下火165℃，烘烤13分钟。刻模。蛋白霜白砂糖、葡萄糖、水一起熬制到119℃。（注：等甜品到达119℃的温度了，开始打发蛋白）蛋白稍微打发一下，把糖水分次加入，打发至不会流动的浓稠的状态。蛋糕体准备工作：① 吉利丁提前泡发好。蛋黄和葡萄糖浆混合，搅拌均匀。牛奶倒入煮锅中，加热到锅边出现小气泡，冒出白烟。
倒入搅拌均匀的蛋黄和葡萄糖浆物中，搅拌均匀。隔水加热，加热到82℃，用刮刀搅拌。（注：垫一个毛巾锅边，防止热气烫手；用刮刀搅拌，不要用蛋抽，否则会有很多气泡，口感不好。）高速打发到降温，降温到手摸盆边是温的。过筛，备用。（注：过筛是为了让奶酱更加细腻）柑橘果泥加热到50℃。加入吉利丁搅拌至吉利丁融化。
将过筛备用的奶酱和融化了吉利丁的果泥混合，搅拌均匀，放置一旁降温。降温到温凉即可，将马斯卡彭倒入到盆中，搅拌均匀到没有颗粒。（降温是为了防止马斯卡彭融化，具体温度不限制，一般手摸着温凉即可）加入之前准备好的蛋白霜，搅拌均匀。装入裱花袋。组合准备工作：① 圆形刻模尺寸：直径4CM将橘子慕斯挤入模具，先挤一半，用小勺子将边缘涂抹上。
将冷冻完成的夹心取出，刻模，刻5个。将橘子夹心放入到挤了一半的慕斯模具中。继续挤入橘子慕斯，至模具的八九分满。用饼底封口。冷冻一个小时后，脱模。（注：如果冰箱冷冻温度是-40℃，那一个小时后脱模；如果冷冻温度是-17℃，那冷冻四到六小时后脱模）上色。先喷一层橘色的可可脂，再喷一层镜面果胶。（注：可可脂调色配方，50g白巧克力加50g可可脂肪，加pcb橙色色粉，喷砂 ; 果胶配方，DGF镜面果胶50g加5g水煮开）成品。
开吃啦小贴士操作提示：· 以上配方约可制作5个成品；· 保存方法：密封冷冻10-15天；冷藏 1天。冷冻之后不可重复再去冷冻。（密封冷冻需要在-17℃以下）保存注意事项：喷砂之后密封冷冻可储存一个星期（主要是根据产品的情况分析，产品会因为冰箱的干燥情况造成表面喷砂脱落，建议冷冻需要食用的时候再进行喷砂。
最喜欢吃什么甜品？是怎么做的？
我最喜欢吃的是巧克力慕斯蛋糕，做法蛮简单的，没有学过甜品也能轻松搞定。1⃣️：4颗蛋黄搅散➕55g纯牛奶，搅拌均匀，再➕30g玉米油➕8g可可粉（过筛）➕60g低筋面粉（过筛）2⃣️：4个蛋清➕3-4滴柠檬汁➕40g白砂糖（分3次加入），用打蛋器打发到中性发泡将步骤1分三次加入步骤2中，由下至上翻拌均匀，倒入烤盘，上下130度烤30分钟，取出晾凉，用蛋糕模具按压出两个圆形蛋糕胚备用3⃣️：10g吉利丁片放冷水中泡软放进100g纯牛奶里，隔热水搅拌至融化后➕130g黑巧克力，继续搅拌融化4⃣️：300g淡奶油➕30g白砂糖打发至五成（还可以流动的状态）5⃣️：将步骤3加入步骤4，搅拌成巧克力糊6⃣️：模具里放一片蛋糕胚，倒入一半巧克力糊，再放一片蛋糕胚，倒入剩下的巧克力糊，放冰箱冷藏4小时，拿出来用筛子筛上一层可可粉就OK了。
如何自学甜品，我想做很多类型的甜品？
想学甜品很简单，先看一些美食专家的视频，都有详细的配料表和制作过程，在学做之前，首先看懂它的具体操作和步骤，然后再去购买一些原料，因为在烘培上，它的一些细节就能影响你的成败。先说说我做甜品的一些经验吧：1、新手期首先要少做别怕失败，戚风蛋糕我做了3次才成功，每一次要总结失败的经验，蛋白打发是影响成功的因素。
2、找一些有名望的美食专家的视频，多看、多练，每一次都会有收获的喜悦。3、先从做饼干入手吧，没啥技术含量，跟平常做面食差不多，很好学。4、把自己做过的配方全记下来，包括失败的原因，有的配方不合理，下次做时也可以更改，多做几次就会成功。5、因为甜品含糖和油量很高，尽量少做、少吃。烘焙和甜品的品种很多，先从简单的入手，多吸取好的美食案例，只要坚持做您也会成为美食专家的。
小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？
随着家庭烘焙的兴起，烤箱也逐渐进入厨房，成为美食爱好者的“新宠”，作为宝妈/宝爸，想要孩子吃的更健康，远离各种添加剂的垃圾食品，亲手烘焙美食，成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。
下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品，适合与小伙伴一起分享，其乐穷穷哟；做法也简单，宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。第一款：玛格丽特小饼干推荐理由：玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气，但是做法不难，属于入门级的小点心，没有复杂的操作，整形也非常简单，香酥美味、入口即化，非常适合给小朋友当小点心。食材：（参考分量 10g/个，16个左右。
）黄油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黄：2个，糖粉：25g，盐：1g。烘烤时间：160度烘烤20-25分钟左右。准备工作：1、黄油切小块，提前室温软化至用筷子可轻松戳过。2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。3、煮两个水煮蛋，取出蛋黄，蛋黄用筛网过筛备用，蛋白可以直接吃掉哈~、4、烤盘上提前垫上油纸，烤箱160度预热。
制作步骤：1、软化的黄油 糖粉 盐，先不开动打蛋器，用打蛋头混合下，然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。2、加入蛋黄碎，混合均匀。3、加入粉类材料，翻拌混匀到看不到干粉，戴上一次性手套揉成面团。4、用大拇指按压下面团，出现明显的压痕，感受到面团软硬程度合适时，可以直接操作下一步。如果太软，则要放入冰箱冷冻10分钟定型。
5、将面团分成10g左右的小剂子，搓圆，码在垫有油纸的烤盘上，中间保持一定间隙。6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。7、放入烤箱，160度中层烘烤20-25分钟即可。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）8、出炉放凉后，可以放入密封罐密封保存，建议一周内食用完毕。第二款：蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合分享，有了小饼干，怎么能没有小蛋糕呢，下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~食材：（参考分量 中号模具： 7个量）鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。
烘烤时间：烤箱中层175度，20分钟左右。 （烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）准备工作：1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。2、低筋面粉提前过筛备用。3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，筛去多余的面粉。4、烤箱提前175度预热。制作步骤：1、油 酸奶混合均匀至无油点。2、加入过筛的低粉，翻拌均匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀。4、蛋白分2-3次加糖，打发至9分发小弯钩状态。5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。6、将蔓越莓干倒入，翻拌均匀。7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具，将面糊装入裱花袋，挤入模具中，7-8分即可。8、在提前预热的烤箱，175度烘烤20分钟左右。
9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣，因为用的戚风蛋糕的配方，有点回缩属于正常。10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。bingo，两款适合小朋友的美味小甜点就做好了，对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大，花费的时间也不多，不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心，相信他们会更崇拜你，更爱你的哟~想象一下，当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心！”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的！”的时候，你也一定会很有面、很自豪的哟！伙伴们，你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1218个原创回答，目前为止我的回答已获得6060万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。
如果你有烤箱，在家自制的甜品就太多了。小蛋糕，小饼干，派、挞，泡芙等等都是不错的选择噢。但，如果你没有烤箱，怎么办呢？其实也不难啦！你可以用现成的饼干或者蛋糕，再来一点打发好的奶油，做几杯木糠杯，一层层的又好看又好吃，还可以做免烤的慕斯，同样也是很清新、美味的。再或者用一只平底锅，就可以做出各种水果班戟，或者千层蛋糕来。
可爱的小模具，不用烤箱，直接放在燃气炉或者煤气炉来，也可以帮助你做出小点心来。再或者，用酸奶机做出原味酸奶再搭配应季的水果，同样美哒哒的。下面这是天鹅泡芙、紫薯泡芙、菠萝泡芙（酥皮泡芙）、蓝莓奶油泡芙。下面是几款自制的水果酸奶，加点蜂蜜，甜蜜蜜噢！自己做的蛋挞皮和挞液，再来一杯梨汁，清凉解腻。酸奶和芒果、草莓做的思慕雪，颜值高得不要不要的！抹茶奶油球，好吃好看吧！燃气灶上可以使用的小模具，鲷鱼烧。
有没有一些简单好吃又健康，并且适合在家做的甜品美食？
简单好吃又健康的甜品，我首选紫薯椰蓉粉，好吃又不腻，甜度完全自己掌控。紫薯被誉为“抗癌之王”，因此，可以常吃，对身体也很好。单纯吃蒸紫薯可能会过于简单，如果试着加点花样，不仅好吃十倍，而且颜值还很高！【材料】1.紫薯150克2.牛奶20克3.椰蓉粉少许【做法】1.紫薯洗干净直接放蒸笼里蒸熟，记住，紫薯先不要去皮。
大约蒸20分钟即可熟透，用筷子插入进去，如果可以轻松穿透紫薯，即可出锅2.出锅后，将紫薯去皮，在碗里捣烂，加点牛奶，不然紫薯太干。也不要太多，慢慢加。3.将捣烂的紫薯泥捏成小球或者圆柱体，一个个捏好的紫薯球放入椰蓉粉里“滚”一圈。完全裹上椰蓉粉即可。做好的紫薯椰蓉球既可以当早餐，也可以当下午茶和点心。
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