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学会后春节做来招待客人特有面子,怎么制作好吃蛋糕招待客人

来源:整理 时间:2022-04-03 06:48:40 编辑:游戏知识 手机版

鸡蛋放进去要拌匀,鸡蛋不能再超一个方向打了,是拌匀!这样烤出来的蛋糕更加细腻好吃!第3步:把烤盘儿一定要放平,把拌好的蛋糕液均匀的倒入模具当中,蛋糕液最多占模具的2/3,因为蛋糕要发酵!第4步:烤箱温度升至80°左右,再把盛有蛋糕液体的模具放入烤箱当中,这样以便定型,温度要定在中高温,要逐步让烤箱升温,不能一气就把温度加到最高!防止烤干,考裂,考糊!第5步:把烤好的蛋糕拿出来要自然放凉,不要用风扇吹凉,防止皮干不好吃!放凉后一定要马上封口,或者放入保鲜的冰箱当中,防止自然风干,这样蛋糕也不会松软!第6步:这个时候可以根据自己的口味可以做成巧克力派蛋糕,奶油派蛋糕,猕猴桃派等果酱的蛋糕!……第7步:也可以做成蛋糕片儿,里面加上火腿肠和肉类肉松,做成中式的蛋糕小吃!第8步:也可以根据私人的定制做成圆形的大的生日蛋糕!蛋糕上面抹上奶油,上面可以撒水果,也可以放巧克力!做成儿童动画蛋糕!笫9步:也可以根据私人订制给老人订成长寿的寿蛋糕!最后,祝儿童健康快乐,祝老人健康长寿!祝我们工作愉快,在头条共创美好生活!祝你举起发财的双手点关注!让我下期回答更精彩!……。

蛋糕怎么做才好吃?

我很高兴回答你提出的问题,蛋糕怎么做好吃?一般来说好多人喜欢吃软的,蛋糕的软硬和配方以及在烤制过程当中的工艺流程都有很大的关系!第1步:打发鸡蛋,有一定的学问,一定朝着一个方向不停的旋转打发,打发一定出现小细泡为止,也不能打发时间太长出现大泡,到考蛋糕就会塌陷!第2步:低筋面粉要过筛,面粉和水比例是1:2.5,面粉当中放入香甜泡打粉!放入凉白开水搅拌,一定是放是凉白开水!这样发出来的蛋糕才泡沫细腻均匀!把面糊搅匀后,再均匀地把打好的。

鸡蛋放进去要拌匀,鸡蛋不能再超一个方向打了,是拌匀!这样烤出来的蛋糕更加细腻好吃!第3步:把烤盘儿一定要放平,把拌好的蛋糕液均匀的倒入模具当中,蛋糕液最多占模具的2/3,因为蛋糕还要发酵!第4步:烤箱温度升至80°左右,再把盛有蛋糕液体的模具放入烤箱当中,这样以便定型,温度要定在中高温,要逐步让烤箱升温,不能一气就把温度加到最高!防止烤干,考裂,考糊!第5步:把烤好的蛋糕拿出来要自然放凉,不要用风扇吹凉,防止皮干不好吃!放凉后一定要马上封口,或者放入保鲜的冰箱当中,防止自然风干,这样蛋糕也不会松软!第6步:这个时候可以根据自己的口味可以做成巧克力派蛋糕,奶油派蛋糕,猕猴桃派等果酱的蛋糕!……第7步:也可以做成蛋糕片儿,里面加上火腿肠和肉类肉松,做成中式的蛋糕小吃!第8步:也可以根据私人的定制做成圆形的大的生日蛋糕!蛋糕上面抹上奶油,上面可以撒水果,也可以放巧克力!做成儿童动画蛋糕!笫9步:也可以根据私人订制给老人订成长寿的寿蛋糕!最后,祝儿童健康快乐,祝老人健康长寿!祝我们工作愉快,在头条共创美好生活!祝你举起发财的双手点关注!让我下期回答更精彩!……。

蜂蜜蛋糕怎么做最好吃?

没有研究过怎么做,但是吃的话一定叫上我哟!历史由来长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。大约十六世纪时,由于当时的德川幕府采取锁国政策,仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口,因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇,并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。

蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感,立即博得天皇的赞赏。到了十七世纪,葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊,便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略,希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎,这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。材料5个鸡蛋,白糖3大勺,龙眼蜂蜜45克,盐,中筋面粉135克,油2大勺,蛋黄1个,水1大勺、边长21cm方形模具1个。

做法1.面粉过筛3次。2.将5个鸡蛋的蛋白蛋黄分开,分别装在两个不同的干净容器里。3.5个蛋黄加蜂蜜打发。4.油和1个蛋黄、水放在一个碗里,搅拌均匀。5.5个鸡蛋的蛋白与白糖打发,白糖在蛋白开始起发后分两次加入,打发到呈鸡公尾状。6.将步骤3和步骤5的蛋黄和蛋白搅拌均匀。7.将面粉分3次筛入,面糊搅拌均匀就好,不用过度搅拌。

8.弄出少量面糊,拌入步骤4的碗中拌匀,再将面糊倒回步骤7的面糊中拌匀。9.准备两张油纸垫在模具里。将面糊装入,静置10分钟。10.烤箱150度预热,将模具放入烤箱,每2分钟拿出来用筷子划圈,让受热后产生的大气泡消掉,一共拿出来3次。11.最后一次用刮刀刮平面糊表面,然后后期将温度提高到170度,全程约1小时。

家里来客人,如何才能更好招待?

谢邀。家里来客,从礼节上说,不论是孰人,应邀的还是不速之客,都应热情相迎,一视同仁,好好招待客人。但是,对趋炎附势,捧上踏下,见到当官的和有钱的就会摇尾摆腰的人,见到穷人和正在落难的人,立马摆出副幸灾乐祸,落井下石的人,以及不善待父母的人来做客,我会冷脸相待,言语拒之门外。而对不摆官架子和富人姿态,富有同情心,做任何事都善良,懂得换位思考,处处替他人着想,见难急救,过后不自吹自夸,在家待父母好,兄弟姐妹和外人面前从不占便宜的人来做客,我会热情招待,是好吃的都会请他品尝,远处的留下耍几日,陪同观我地的山河美景。

农村宴席一般以哪些美食招待客人?

农村宴席不同于城市酒店摆宴,按照我们那边农村的习惯一般前前后后要摆三天,不像城市只有一餐,所以在菜谱上也有所不同,除了正席那一餐的菜色,你还得考虑其他副餐的菜品。第一,我们一般在酒席的前几天三到五天前,就要请酒席当天的厨师开菜单,这些厨师一般都是自己村里面经常在红白喜事帮忙的人,都不是职业性的那种。厨师根据东家的要求来确定菜品。

比如大概七百块钱一桌或者一千块钱一桌不同的经济承受能力相应的菜品都不一样。第二,按照普遍一点的做法,在农村办酒席一般第一天早餐会煮粥,瘦肉粥之类的吃。吃完了会杀猪,根据预计的桌数来确定杀几头,杀完后马上拿猪内脏做第一天的中餐菜品,一般能做三到五个简单的家常菜。像猪肝炒瘦肉,罐血肠,酸菜大肠之类的。第一天中餐基本上都是村里面过来帮忙的人,大家吃完了要做一些准备工作,比如摆桌子啊!搭遮雨帐篷之类的,所以吃得相对简单。

晚上会有相对丰盛一些,比如做一个柠檬鸭,炸鱼之类的,比白天的伙食要好一些,但是菜的数量还是控制在六到八个左右。第二天早餐基本上会热一些前一天的菜来应付一下,不会有特别的地方。中午因为一般已经有其他村的亲戚过来了,会做新的菜肴出来招待和第一天晚餐的菜档次差不多,但会做一些区别,比如炸鱼换成蒸鱼,柠檬鸭换成白切之类的,控制在六个菜种,不能太多影响到正餐的质量。

第三,正餐一般是在第二天晚上,按照现在的要求,一般要十个或者十二个菜品种,加上开喂的酸野,甜品可能要更多。鸡鸭是肯定要的白切为主,鱼也要,清蒸为主,扣肉必须要,有的还要羊扣,虾,白灼的做法比较常见。鱿鱼炒芹菜,牛肉干陪腰果,甲鱼汤,什锦菜,就是粉丝加汉玉白菇之类的用柴鱼汤料配置,猪肚,可以混炒也可以灼熟了铺在酸菜上面,青菜也必须要,炸鱼块,以前有做全鸡全鸭的在肚子里面填很多料炖烂,可以筷子撕开那种。

今年过年,你准备做什么美食招待客人?

今年过年我准备做一道松鼠鱼和客人一起分享? {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/d167dd70bfbf4b738fbe50886e4c144b。

家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?

▼【土豆炖牛肉】用料牛肉(牛腩)1000g土豆2个洋葱2个西红柿4个胡萝卜1个葱姜适量老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺番茄沙司,黑胡椒适量油 盐做法1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。2.配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。3.锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,4.接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,5.挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

6.放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。8.等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。▼【蒜蓉粉丝蒸大虾】用料虾8只粉丝一小卷大蒜两大只料酒少许生抽少许盐少许葱花少许做法1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

3.粉丝泡软,放在盘子上打底。4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!▼【秘制红烧鸡爪】用料鸡爪750g花椒一小把八角两个桂皮两小片香叶两小片冰糖10g料酒一汤匙老抽三汤匙生抽两汤匙十三香半茶匙姜两片做法1.准备好食材和各种香料2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪6.煮开后,加一汤匙料酒7.加入两片姜8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)10.放入冰糖11.加入半茶匙十三香12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可▼【仔姜排骨砂锅煲】用料:排骨300g、仔姜100g、油适量、盐适量、泡椒5个、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香叶5g、小米辣100g。

做法:1)将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔姜洗干净,切成片备用;锅里油7成热后,放入排骨炒香;2)调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻;3)放入仔姜炒香;4)放入泡椒炒香;5)调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒;6)将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟;调入生抽、味精即可。

7)20分钟后,排骨煲就大功告成啦!▼【红烧肉】食材:五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml做法:1.准备好所有的食材。2.锅中油烧热加入姜片炒香。3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。4.炒至五花肉变色微发黄。5.加入料酒炒香。6.加入秘制红烧汁。7.加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。

8.最后用大火收汁即好。▼【蒜香鸡翅】主料:鸡翅中 (适量)大蒜 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)姜末 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)做法:1、原料备用。2、取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。3、鸡翅反面切几个小口(容易入味),放入腌肉料内,腌一小时。

4、大蒜去皮,洗净后切末。5、取油锅,下入腌好的鸡翅。6、微煎,然后翻面。7、倒入适量的白糖,煎到上色。8、倒入适量的生抽,炒均匀。倒入蒜末,炒香。9、加入适量的水,焖煮入味。鸡翅熟后,入少量的盐收汁即可。▼【回锅肉】食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量做法:1.带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。

3.将肉切薄片,姜、蒜切片,葱切斜段4.青蒜白色部分用刀拍一下,切段备用5.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜6.下肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略卷7.肉拨到锅一边,下豆瓣酱,炒出红8.适当的加入酱油或甜面酱调色,翻炒均匀9.下青蒜,料酒,糖调好味道即可出锅▼【金针菇日本豆腐】用料日本豆腐500g金针菇500g大葱适量葱一小把蒜适量盐适量耗油2勺酱油2勺做法金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块大葱,蒜切碎,葱花备用锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。

剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)在这期间,勾芡备用打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多关火,上碟,装饭开吃▼【蒜香炒花甲】用料花甲随意蚝油半碗蒜蓉辣椒酱(适合广东口味)一大勺蒜蓉若干葱若干做法第一步:锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用。

(不要滚太久,肉会变老缩水。我买的新鲜花甲,都是水一开,花甲几乎是同时开口的,翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。)第二步:锅里热油下蒜蓉炒5秒,紧接着下 蚝油 辣椒酱 葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟(这个步骤要手脚快,不要翻炒太久,花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅,不然蚝油是会越炒越糊锅的)。

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