▪种植场所，灭菌消毒不彻底，有残留。▪培养料、菌种中自身携带。▪培养料灭菌过程中，菌袋摆放过于紧密，冷气排放不彻底，灭菌时间不够、温度不达标，最后导致灭菌效果不好，造成杂菌残留。▪接种室灭菌消毒不彻底，接种时没严格执行操作规程，造成杂菌感染。▪养菌过程中，杂菌孢子随气流水流侵入场所，并在场所中蔓延。▪上述杂菌源在种植场所内遇高温、高湿、空间空气流通性差等适宜生长条件而滋生，并进一步传播，扩大感染面，在菌袋之间传播。
【3】解决办法。解决杂菌侵染的最好办法，就是预防为主，防治结合。▪做好菌种挑选，杜绝带菌菌种进入种植过程。▪做好培养料挑选，拒绝使用霉变腐烂培养料原料。▪灭菌时，菌袋摆放合理，不妨碍蒸汽通道。排尽灭菌仓冷气。▪保证灭菌温度和灭菌时长，确保灭菌效果良好。▪控制好种植场所的温度、湿度和通风，保证不形成高温、高湿环境，保证场所空气新鲜流通。
▪控制好场所与外界连接的通道，使杂菌孢子不能进入场所。▪勤于观察，发现染菌菌袋，立即密闭清除出场所，并远离场所焚烧或深埋。▪对染菌面积轻微的菌袋，采取清除被感染部位，用多菌灵或百菌清喷涂清除培养料的部位，并把所有同程度染菌的菌袋，集中管理。杂菌是杏鲍菇种植的天敌，是种植中最严重的问题，可以说控制住了杂菌侵染，就取得了种植成功的一半。
二，虫害威胁。杏鲍菇的虫害，主要是菇蚊、菇蝇、螨虫、线虫、跳虫、鼻涕虫、蝼蛄等。【1】害虫的危害。▪它们或为害杏鲍菇的培养料，使培养料变质，带菌造成培养料染菌，致使菌丝体或子实体因无法获取营养而受到伤害。如线虫、菇蝇幼虫、蝼蛄。它们或啃食菌丝，使菌丝体受到伤害，因被吃食而消亡，或因害虫带菌受到杂菌感染，进而退化或萎缩。
如线虫、螨虫。它们或危害子实体，钻进子实体内部，从内部吃食子实体组织，致使子实体倒伏、腐烂。爬上子实体菇盖，啃食盖肉，影响子实体的商品性或失去商品性。如跳虫、鼻涕虫。有些害虫既危害菌丝体，也危害子实体。如菇蚊、菇蝇。【2】发生的原因。▪菌种带有虫卵，通过接种进入菌袋，遇潮湿等适宜条件，在菌袋中发育。▪培养料中带有虫卵，灭菌过程中出现温度不够、时长不够等问题，灭菌不彻底，虫卵残留在菌袋内，遇适宜条件，发育并产生危害。
▪接种环境消毒灭菌不彻底，接种时没严格执行操作规程，使虫卵进入菌袋或附着于菌袋外壁，也可能附着于菌袋运送工具上，进入种植场所，遇适宜条件发育。▪种植场所消毒灭菌不彻底，虫卵有残留，遇适宜条件发育。▪成虫从种植场所与外界想通的通道，如通风口、门窗等，飞入种植场所内，遇适宜条件产卵。【3】防治方法。了解了虫害发生的原因，从源头有针对性做起，防治结合，对害虫进行治理。
