桃酥是怎样制作出来的？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“桃酥”，光听名字可能大多数人都会认为桃酥里面应该是放了核桃的，但其实却不然，目前市面上卖的桃酥大部分都是没有加核桃的，虽然吃上去口感依旧干脆香酥，不管是从营养角度是心理感受上来看，多少是会感觉差了很多，其实大家想要自己在家里做出一道传统且正宗的“带核桃仁桃酥”也并不会很难，按照我的做法来，小白在家也能轻松制作。
桃酥是怎样制作的？
桃酥是怎样制作出来的？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“桃酥”，光听名字可能大多数人都会认为桃酥里面应该是放了核桃的，但其实却不然，目前市面上卖的桃酥大部分都是没有加核桃的，虽然吃上去口感依旧干脆香酥，但是不管是从营养角度还是心理感受上来看，多少是会感觉差了很多，其实大家想要自己在家里做出一道传统且正宗的“带核桃仁桃酥”也并不会很难，按照我的做法来，小白在家也能轻松制作。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。“桃酥”——这是一道汉族传统特色小吃，主要是以面粉、鸡蛋、酥油等食材一同烹饪制作而成，相传最初发源于明嘉靖年民间，当时是以面粉、鸡蛋搭配核桃碎仁等食材烹饪制作而成，做法正宗，因为味道香脆可口、香酥美味而备受百姓喜爱，一直流传至今，目前桃酥依旧是一款南北皆宜美味小吃，话不多说，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【桃酥的美味正宗做法】——特点：口感香脆酥口、味道香甜美味、营养搭配丰富、做法分析透彻、一看就会。【主料】：低筋面粉200克、猪油100克【配料】：核桃仁60克、鸡蛋1个、黑芝麻适量【调料】：小苏打2克、白砂糖100克【工具】：烤箱一台——【开始制作】——第一步“烘烤核桃仁”：先把剥好的核桃仁装入干净的烤盘中，然后直接放入烤箱中层位置，上下火开180度，烘烤8分钟（核桃仁需要先烤一遍，这样复烤后味道更具鲜香）。
第二步“切碎核桃仁”：烤好后，将核桃仁拿出来倒在砧板上，用刀切成小碎粒备用，不用切太细，这样更有口感。第三步“搅打蛋液”：取一小碗，打入鸡蛋一个，用筷子快速搅拌成鸡蛋液，然后取一大盆，猪油100克上锅小火化开倒入盆内，加入鸡蛋液一个、白砂糖100克，用打蛋器继续搅打均匀成淡黄色蛋液，备用。第四步“拌入面粉和核桃仁”：另取一盆，加入低筋面粉200克、小苏打2克用筷子快速拌散拌匀，然后拌匀后的面粉倒入之前拌好的淡黄色蛋液中，再将切好的核桃仁也一并倒入其中，用筷子快速搅拌拌匀（此过程需要一些耐心，是一步耐心活）。
