鱼鳔什么好，鱼泡可以熬胶水吗

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1，鱼泡可以熬胶水吗
2，鱼鳔的功效与作用吃鱼鳔的好处
3，鱼鳔是什么东西呢
4，斗鱼的鱼鳔发黑怎么回事
5，哪种鱼膘对人体最好
6，鱼鳔是鱼肚子里面的什么器官
7，什么鱼的鱼胶是最好的
8，结壳鱼怎么做才有营养
9，鱼胶哪种比较好
10，三牙鱼胶的功效与作用
11，鱼胶排行哪种最好
12，干鱼膘的做法
13，鱼骨头零食有营养吗

1，鱼泡可以熬胶水吗

我任为可以.一把水加够,先大火再小火水熬下去5分之3就行了.但是此胶指能热的用.

或许可以。

鱼泡可以熬胶水吗

2，鱼鳔的功效与作用吃鱼鳔的好处

1、鱼鳔可以健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。 2、鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。 3、鱼鳔富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

鱼鳔的功效与作用吃鱼鳔的好处

3，鱼鳔是什么东西呢

鱼鳔是鱼体内的白色的像气球一样的东西，位于体腔背方的长形薄囊，俗称鱼泡，里面充满气体，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。对大多数的鱼类来说，鳔是一个身体比重的调节器官，借鳔内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。鱼鳔的作用：第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。第四、鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

鱼鳔是什么东西呢

4，斗鱼的鱼鳔发黑怎么回事

你能上一张图么？你是怎么看出来是鱼鳔发黑不是别的？我养这么多年的斗鱼，没见过鱼鳔发黑的情况。。而且，基本不可能看见鱼鳔。。

你好！鱼鳔。。。吓死我了。。打字不易，采纳哦！

5，哪种鱼膘对人体最好

　　黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔最好！其实普通的鱼膘营养价值也挺不错，还可以用它做成各种美味佳肴。我同学的老爸退休前是在水产公司工作，她常常邀我去她家吃饭，我最喜欢的就是用鱼泡做的各种菜肴，　　鱼鳔又叫鱼胶或鱼肚，是福建沿海生产加工的水产食用珍品。它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。　　鱼鳔营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。女人常吃鱼膘的好处：可以滋阴、增加皮肤的胶原蛋白。

6，鱼鳔是鱼肚子里面的什么器官

鱼鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以调节鱼身体的密度，在水中上升或下沉。鱼鳔不是呼吸用的，鱼是用鳃呼吸的。

就相当于是鱼的肺么

呼吸的储存气体的器官，另外可以通过压缩气体来调节鱼的浮力大小，望楼主采纳

7，什么鱼的鱼胶是最好的

金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。十大鱼胶排行榜：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下：1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶（红鸡赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶 10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名，只要是符合自己的身体情况的，吃了有效果的都是可以的，毕竟不同人效果肯定是不一样的，并非都是一样的。

8，结壳鱼怎么做才有营养

虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。

清汤结壳鱼先要给结壳鱼加少量的白酒或者生姜片浸泡腌制3个小时以上，或者可以用上述的两种材料加以爆炒2分钟左右，这样做出来的结壳鱼既保留了鱼的新鲜原味不带腥味，煲出来的鱼汤还带有生姜的鲜甜味道。冷水煮，盐，葱，姜，花椒。鱼杂一定要去干净。鱼籽，鱼鳔的最好不要。

9，鱼胶哪种比较好

中国鱼胶十大排名如下：1、极品深海小赤鱼胶。极品深海小赤鱼胶是一个非常不错的产品，它主要是由深圳市龙岗区福康堂食品商行生产的。极品深海小赤鱼胶的质量是非常不错的，原产地在缅甸。2、极品黄花胶。极品黄花胶主要是由广州市越秀区鹏山海味商行生产的，采用纯天然的方法进行加工制作，保险度非常高，个头也比较大，出胶也非常多。3、白花胶。白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小，超过1两多～2两的极为少见，一般为一个几克~几十克不等，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。4、房胶。房胶具有独特的金钱肉胶质，其胶体背面与大须金钱较相似。因房胶产自缅甸等海域，所以房胶又被称为缅甸金钱，属于五大鱼胶之一，在价格和功效上仅次于金钱鳘鱼胶。5、蜘蛛胶。蜘蛛胶为名贵鱼胶，有小金钱的美誉，因形似蜘蛛被叫蜘蛛胶，蜘蛛胶在香港等地方的非常受欢迎。6、赤嘴鳘鱼胶。赤嘴胶根据品种不同有很多种，比如湛江赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，金兰赤嘴，阳江赤嘴和石肚赤嘴等等。赤嘴鱼胶在潮汕本土知名度极高，在香港更是备受推崇。7、土鳖胶。土即本土的意思，最早的土鳘胶产自浙江一带，土鳖胶又叫“米鱼胶”，有人将它归为赤嘴类的鱼胶，叫土鳘赤嘴。8、北海胶。北海胶也叫“扎胶”，因为鱼胶以前都是用麻袋一袋袋、一扎扎的，所以香港人喜欢叫为“扎胶”，由于扎胶以前基本都是由北海港上岸转运至各地，后来大陆逐渐改称为“北海胶”。9、安南胶。安南胶又称“双牙胶”主要产自印度—西太平洋海域。另外竹叶胶及三捻公这些名称也是安南胶的别名。10、金龙胶。金龙胶的鱼种是大黄鱼，对于老一辈鱼胶人来说，金龙胶就是我国野生大黄鱼的鱼胶，是非常著名的鱼胶。

10，三牙鱼胶的功效与作用

三牙鱼胶的功效主要是止咳润肺，做法上，可以用西洋参一起炖，这样能够起到止咳的功效，特别是小孩子经常咳嗽的，可以一次10克的吃，一般吃大一点的安南胶，一头2两以上的，老胶，功效比较好，并不是一定吃我们的老胶，而是客观事实，老胶功效比新胶好。

鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。

11，鱼胶排行哪种最好

中国鱼胶十大排名：1、金钱鳘鱼胶金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”，非常稀有，一般被视为收藏。我国特有的鱼种，喜生活在咸淡水交界处的海域，主要产区位于东海、南海交汇处的南澳岛。2、黄花胶黄花胶，根据产地不同，分为东南亚黄花胶和非洲黄花胶两大类。东南亚黄花胶来自东南亚海域，属于咸水黄花胶。非洲黄花胶即淡水黄花胶，原俗称“鸭泡”、“花胶管”、“膜管”，主要产自乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。3、赤嘴鳘鱼胶排名第三的赤嘴鳘鱼胶是香港从解放前至1980年代常见的大型海洋鱼类之一，因此一直为沿海地区的人们所熟知。赤嘴鳘鱼形似鲈鱼，潮汕、闽南地区称“赤嘴鳘”，湛江称“银鳘”，温州称“金鳘”，东南亚称“黑鳘”。事实上，它是同一种鱼。4、蜘蛛胶排名第四的蜘蛛胶（小鳞波曼石首鱼）是泰国、印度尼西亚、马来西亚和越南常见的野生红鱼的鱼鳔。前两个产区在市场上比较少见，而且价格也很高，市场上普遍常见的，大部分都是越南产的。5、白花胶白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小，超过1两多～2两的极为少见，一般为1个几克～几十克不等，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。6、斗湖胶斗湖胶的鱼种为马鲅科鱼类，斗湖胶从产地上分为两类，分别是东南亚斗湖和非洲斗湖，其中东南亚斗湖优于非洲斗湖。一般我们称东南亚产的斗湖胶为“柔斗”，而非洲产的斗湖叫“粗斗”。7、北海鱼胶北海胶主要产自南美洲，如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国，北美洲的墨西哥，以及中美洲的巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等国家。8、安南鱼胶安南鱼胶又称“双齿鱼胶”，主要产自印度和西太平洋海域，如东南亚国家印度尼西亚、马来西亚、秦国、缅甸、孟加拉，以及南亚国家印度、巴基斯坦等。目前主要产区为安达曼海、孟加拉湾、阿拉伯海等。9、金龙鱼胶金龙鱼胶主要集中在印度尼西亚和缅甸等地，而缅甸的金龙胶最先出现，所以默认直接称为“金龙胶”，而印度尼西亚会在后面加上修饰语“印度尼西亚”金龙胶出现。10、鳗鱼胶鳗鱼胶又称“鳗肚”、“麻鱼胶”，素有“水中软金”、“水中人参”之称。鳝胶鱼种是安圭拉鳝属下的各种鳗鱼，具有洄游特性，生活在咸淡水交界处。

12，干鱼膘的做法

干鱼鳔一般称作鱼肚。干鱼膘的做法鱼肚在食用前，必须提前泡发。黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。但要注意鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，发好的要先捞出，以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的，油发时，先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时，见鱼肚发软后，再用较旺的火提高油温，并不断翻动，直至鱼肚胀大发足为止。但火不可过旺，否则，易造成外焦里不透。

干鱼鳔一般称作鱼肚。鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1．油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。但要注意鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，发好的要先捞出，以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的，油发时，先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时，见鱼肚发软后，再用较旺的火提高油温，并不断翻动，直至鱼肚胀大发足为止。但火不可过旺，否则，易造成外焦里不透。 2．水发：先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味成品有点儿像猪皮，适合做汤。

13，鱼骨头零食有营养吗

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。其实，鱼刺和鱼骨头都是可以吃的，例如那些香酥鱼骨小零食。鱼骨鱼刺中虽然含有丰富的钙，但人体能吸收的量太少，所以当零嘴吃，尝个味儿就行。至于家里红烧鱼的刺，容易卡喉咙，若是要吃要注意安全。扩展资料：鱼类的营养成分：1、鱼肉鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。2、鱼脑鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。3、鱼眼鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，经常用脑的人可常吃鱼眼。4、鱼鳔（即鱼肚）鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。参考资料来源：搜狗百科-鱼参考资料来源：搜狗百科-鱼骨

有，不可取，

鱼骨头加工成零食需要许多添加剂和工序，才能转变成容易销售的商品，事实上和垃圾食品差不多。鱼骨头主要含钙、磷等矿物质，加工后会被破坏一部分，同时会增加许多热量，偶尔吃没关系。

富含钙需要补钙的可以多食一些哦！

第一步，买来新鲜带鱼，要越窄越薄的为好，洗净，切成寸段，放入盆中，撒盐腌滓1到2小时。第二步，锅内放油，烧热，将腌好的带鱼放入，炸到七八成熟，捞出控干油份，待用。第三步，取碗一个，倒入料酒少许，放入白糖和醋，醋的量要大一些，大概与白糖的比例是2：1，也可加入少许盐。第四步，将炸好的带鱼码在高压锅内，倒入调料，大概与鱼平齐，喜欢吃辣的，可以加上一点干辣椒。大待开锅后，小火压制15分钟左右，就可以出锅了。特点是干香适口，鱼肉鱼骨酥烂，凉吃别有一番风味，有点凤尾鱼罐头的味道。

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