什么鱼对什么作用，各种鱼类的营养价值及功效吃鱼有什么好处

来源：整理时间：2022-08-10 02:26:24 编辑：野钓技巧手机版

1，各种鱼类的营养价值及功效吃鱼有什么好处

鱼的营养和功效鱼的功效与作用鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

各种鱼类的营养价值及功效吃鱼有什么好处

2，吃什么鱼对身体最好

因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，

吃什么鱼对身体最好

3，鱼的背鳍有什么作用

背鳍：保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用，若失去，会失去平衡而侧翻。胸鳍和腹鳍：平衡，若失去，鱼体会左右摇摆不定。尾鳍：决定运动方向，若失去，鱼不会转弯。臀鳍：协调其它各鳍，起平衡作用，若失去，身体轻微摇晃。鱼鳍还有感知水流的作用，故不能失去。

鱼的背鳍有什么作用

4，罗非鱼对健康有什么好处

肉也鲜美营养又高的七种鱼鱼肉作为白肉的一种，营养价值非常高，每次逛菜市场的时候，市场小贩总会问你要什么鱼，他们那里鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼、鲳鱼什么都有，这些都是常见的鱼，也是数量比较多的鱼，但是，在我们国家其实还有几种鱼平时市面上见不到，但是在人们的心目中，他们的肉更加鲜美，甚至有网友说道，这些鱼怎么可能有人全吃过。尖嘴这种鱼又被叫做红嘴鱼，这种鱼是大家内心公认的最好吃的鱼之一，肉瘦少脂肪，口感细腻，味道绝对地道，也不会很腥，清蒸、红烧、煎、炸都可以，价格嘛，当然也很可观，一般来说它都会被腌成咸鱼，那怕是永无翻身之日阿，除非有人吃，因为喜欢喜欢呆在水温低的地方，而且在东北比较多。七色鱼这种鱼最通俗的说法就是虹鳟鱼，因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故又叫做七色鱼，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。这种鱼肉多，刺软，少腥味，一般都用于油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、盐渍鱼子等，甚至在今年8月份的时候被归到“三文鱼”还引发了全国争议。星点笛鲷这种鱼因为鳍是黄色的，又被称做“白点仔”或“黄翅仔”，价格也是非常离谱，一般都千元起卖，是一种比较少见的高端适用于，肉质鲜美，多以清蒸为主。松江鲈鱼这类鱼现在应该很少吃的了，应为已经被列为中国国家二级保护动物，肉质鲜嫩，非常有味道，就连杜甫、白居易、韦应物、罗隐、苏东坡、陆游等或作文，或咏诗，赞赏松江鲈鱼。其中苏东坡的《后赤壁赋》中“巨口细鳞，状似松江之鲈”的记述就是说的它。抗浪鱼体细长而略侧扁，整个身体轮廓犹如一狭长的纺锤形，别看个小，浓缩都是精华，肉很鲜美，现在基本上很少能碰到了，抗浪鱼肉非常鲜美，烹食不破取肚杂，可煮、炒、焖、蒸吃，以油煎和用炭火烧吃，味道简直不要太好。鲥（shí）鱼鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。但在八十年代后，就差不多绝迹了。鳜(桂)鱼“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖水产实践人士，共谋渔业繁荣！更多精彩内容敬请关注@渔人刘文俊。如有不同见解或者内容补充请留言或评论分享！鱼类除吃之外还有什么重要作用？这个有意思了，好像在我们的印象中鱼最主要的作用就是作为食物供我们享用了，当然这并不是鱼类对我们人类唯一的贡献，其实鱼类除了是我们的食物之外还有很多的作用，踏火在这简单说几个吧：动物的饲料：一般的全价配合饲料中都少不了鱼粉这一原料，所谓的鱼粉就是将鱼晒干之后粉碎的粉。它是饲料中蛋白质的主要来源。当然您可以用别的蛋白来代替，但是效果会差很多，特别是一些高蛋白的饲料，如不用鱼粉是很难达到要求的。而且在现实中有很多鱼是可以直接拿去喂养殖动物的，比如小杂鱼这些就可以直接用来喂鸭。调节生态平衡：在自然水体中，鱼类对生态平衡起着很大的作用，其中最明显的就是现在很多饮用水的水源地和一些湖泊，政府都会放一些鱼类下去，并且是禁止私自捕捞的，其目的就是要用鱼类来净化水体，因很多鱼类都可以滤食水中的一些过多的藻类及吃掉水中过多的有机质，将水中的这些有机质降下来，这样会使水质更适合人类的健康要求。观赏用：我们平时所见的观赏鱼虽然这只是鱼类中少数的几类鱼，但是其却给人们带来了不少的精神享受，随着生活水平的提高，养殖观赏鱼的家庭将会越来越多，观赏鱼行业的兴起同样会带动一些与之相关的产业发展起来。以上仅为踏火个人经验见解，供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！民以食为天，关于肉类食物我们常听到各种说法，比如“吃肉不如吃鱼，多吃鱼，孩子才聪明”“鱼头吃多了更聪明，以形补形”等。那么，此类说法有没有道理呢？其实，鱼和肉各有所长，宝宝应营养均衡。在饮食均衡基础上，没有哪种特定食物能让孩子更聪明，鱼和肉宝宝都应适量食用。吃鱼比吃肉更聪明？均衡营养才是关键为了让宝宝更聪明，大家很关注益智食物。然而，并没有某种特定食物能有这种神奇的作用，营养均衡才关键，各位要理性对待各种食物哦~别小看肉，人家富含营养，比如孩子吃红肉可以补铁。大家应注意孩子的营养均衡，而不是只让他吃鱼而不吃其他肉类。鱼虽然富含营养，但容易受污染。若是孩子食用过量，身体承受不了因为吃鱼摄入的重金属，长此以往可引起汞中毒。美国食品药品监督管理局(FDA)曾发出警告，提醒大家最好不要让孩子吃大型掠视性鱼类，比如鲨鱼、方头鱼、旗鱼等，另外剑鱼、鲶鱼、罗非鱼等也不建议给孩子吃。再说，对于婴幼儿来说，日常饮食应以吃肉为主，吃鱼为辅才好。一般来说，6到12个月的宝宝摄入量最好在25-40g/天，1到3岁宝宝摄入量最好不超过40-60g/天；3到6岁宝宝则宜控制在60-100g/天。需要注意的是，宝宝一个星期吃鱼的天数不要大于三天。大家通常说的“肉”，一般是指羊肉、牛肉、猪肉等“红肉”。这些肉类含有大量蛋白质、维生素、铁、锌等营养元素，对宝宝健康发育十分重要，但也不能多吃，一定要适度。根据膳食指南的建议，大人每天的推荐摄入量是40-75g/天，而儿童最好＜40g/天。宝宝吃什么鱼好？市场上售卖的鱼辣么多，宝宝吃什么鱼更好呢？低汞最好给那你选择含汞量低的鱼，确保安全性。关于这方面，美国食品药品监督管理局（FDA）和美国环境保护署（EPA）提出了建议：第一类：最适合宝宝吃的鱼（建议每个星期吃2-3次）这类鱼比较多，比如鳕鱼、淡水和海水鲈鱼、罗非鱼、凤尾鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲶鱼、淡水鳟鱼等。扇贝、虾、鱿鱼、牡蛎等海鲜也很不错。第二类：适合给宝宝吃的鱼（建议每个星期吃1次）银鳕鱼、马鲛鱼、鲷鱼、白金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大西洋青鱼等。第三类：不合适宝宝吃的鱼鲨鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼等。高DHA不同鱼类的DHA含量也有所不同。DHA含量较高的海鱼有：小黄花鱼、红娘鱼、凤尾鱼、带鱼、鲈鱼、沙丁鱼等；DHA含量较高的淡水鱼有：罗非鱼和鲮鱼。因此，根据鱼类的汞含量和DHA含量，这里给大家做如下推荐：重点推荐：三文鱼、小黄花鱼、红娘鱼、凤尾鱼、海鲈鱼、罐装淡金枪鱼。一般推荐：大黄花鱼、沙丁鱼、罗非鱼、真鳕鱼。一周建议吃一次的鱼：带鱼、鲷鱼、银鳕鱼、罐装白金枪鱼。另外，虾、贝壳类等海鲜产品也是不错的选择。如何给宝宝选鱼？知道了宝宝吃什么鱼好，那么该如何挑鱼呢？除了注意低汞、高DHA，最好刺少。具体怎么挑一起来了解下：1.三文鱼建议选择冰冻的那种。当然，当日新到的冰鲜鱼也可以购买。需要注意的是，有一些不良商贩会把鱼块多次解冻，这样的三文鱼卫生情况非常的差，购买时一定要擦亮眼睛。2.鳕鱼鳕鱼家族成员众多，大家平常吃到的鳕鱼很有可能不是真正的鳕鱼。通常来说，真正的鳕鱼的产地是太平洋、大西洋和格陵兰。如果大家发现鳕鱼的产地不是以上三个之一，那说明买到的鳕鱼很有可能不是真正的鳕鱼。有一种常见的鳕鱼名叫银鳕鱼，事实上，它也不是真正的鳕鱼。这种鱼是裸盖鱼，虽然它肉质比较细嫩，但含汞量较高，宝宝一个星期最多吃一次。还有一种假冒的鳕鱼，名叫“油鱼”，学名是异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭。这两种与油脂含量较高，且不能被人体消化吸收，如果一次吃的太多会导致腹泻腹痛，千万不能给孩子吃。3.鲈鱼鲈鱼营养价值高，刺还少，很适合清蒸。大家在购买时，应注意挑选那些大小适中又活力满满的鲜鱼。4.金枪鱼金枪鱼有不同类型，宝宝吃淡金枪鱼比白金枪鱼更好。大家可以这样区分淡金枪鱼和白金枪鱼：（1）看包装上的标注大家可以通过查看进口产品外包装上的标注，就能清楚的知道买的是淡金枪鱼还是白金枪鱼。如果标注是“light tuna”，那就是淡金枪鱼，如果标注是“white tuna”则是白金枪鱼。（2）观察鱼肉的颜色、性状和口感如果无法从标注上辨别，大家可以打开产品包装，观察鱼肉的颜色、性状和口感加以判断。淡金枪鱼颜色介于粉色和浅棕色之间，颜色比较深。肉质较为柔软，吃起来口感很不错，味道像鸡腿肉。通常来说，淡金枪鱼肉块较小，既可以水浸也可以油浸。白金枪鱼颜色介于粉色和白色之间，颜色比较浅。肉质比较硬，口感不如淡金枪鱼，吃起来感觉和鸡胸肉差不多。宝宝吃鱼的正确姿势最后和大家说说宝宝如何正确吃鱼呢？快来学学吧。1.宝宝多大吃鱼不少爸爸妈妈担心，过早吃鱼会导致宝宝过敏。其实，宝宝4-6个月添加辅食后，就可以开始尝试吃鱼了。研究表明，推迟吃鱼的时间，并不能降低宝宝发生过敏的风险。如果宝宝吃某种鱼后出现过敏反应，大家就不应该再让宝宝吃这种鱼。另外，宝宝有湿疹、食物过敏反应、家族过敏史等，最好等到三岁后再吃鱼。 2.给宝宝吃自制鱼泥如果对市场上出售的瓶装鱼泥不放心，不妨自己动手用新鲜的鱼肉制作鱼泥给宝宝吃。大家可以按照瓶装泥配方用炒、煮、炖等，也可以添加蔬菜配置成多种口味的鱼泥给宝宝食用。3.灵活运用鱼汤鱼汤中含蛋白质、脂肪等，具有很高的营养价值，有助于宝宝健康成长。而且，鱼汤口感上佳，能让宝宝胃口大开，使他更愉快享用辅食，慢慢过渡到固体食物。除了可以给宝宝直接喝鱼汤外，还可以用鱼汤下面，或做鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌米粉、鱼汤拌蔬菜泥等等。4.烹制时使用清蒸鱼汤好喝，但只给宝宝喝鱼汤是远远不够的，大多数营养还是在鱼肉里。大家在烹饪时，最好选择清蒸，更适合给宝宝吃。提醒大家注意，烹煮鱼肉时口味要清淡，尽可能别放，以免给其肾脏带来巨大的负担。5.少给宝宝吃鱼松鱼松不仅富含营养，而且使用方便，也不用担心鱼刺会卡着宝宝。但不建议长期给宝宝吃，或将其当做吃鱼最好的方式。研究表明，鱼松里有大量氟化物，宝宝常吃后容易在体内积聚，引起食物性氟化物中毒。话说这两天已经热开了锅，炙热的太阳，还有突如其来的雷阵雨，干什么都提不起劲，不如给孩子以来一顿美味的鱼汤喝吧！

5，鱼有什么作用

1. 鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。2. 鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。3. 鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。4. 鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜包养有一定的帮助注意事项：鱼虽好吃既有营养，但是特别鱼翅

吃的话有高蛋白低脂肪是很好的食物，自己养观赏鱼的话可以陶冶情操~

6，多吃鱼有哪些功效吃哪些种类的鱼最合适

多吃鱼有哪些功效？吃哪些种类的鱼最合适？多吃鱼的功效与好处吃鱼有很好的降血脂效果。日常生活中经常吃鱼对我们的身体也有很大帮助。经常吃鱼可以降低血脂。医学实验表明，在相同的血脂水平下，一段时间后吃鱼的人不经常吃鱼的人会继续降低血脂水平，两人的血脂含量相差40%。吃鱼容易消化。很多人选择吃鱼，大部分是因为鱼容易消化。很多人问为什么。其实是因为鱼中蛋白质的结构柔软，肌肉纤维结构比较短，含水量高，吸收利用率可以达到96%。吃鱼有助于人体发育。鱼富含蛋白质，每500克鱼的蛋白质含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉的蛋白质含量。丰富的蛋白质是人类生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效帮助幼儿、儿童和青少年的生长发育。这也是生病或身上有伤口时我们吃鱼的原因之一。因为鱼也有助于伤口恢复和愈合。吃鱼能预防疾病吃鱼能预防心脏病。吃鱼的人可以减少突发心脏病的发生概率，鱼类的脂肪酸可以平衡人们的心跳频率，减少猝死的危险。降低胆固醇。鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质与人体胆固醇结合，通过人体新陈代谢将胆固醇拖出身体，在一定程度上降低了心脑血管疾病的发生概率。鱼促进大脑发展，使人聪明。鱼类中含有丰富的DHA，DHA是人们大脑发育不可缺少的物质，因此经常吃鱼的人记忆力提高，头脑更加灵活。吃什么鱼最好？吃鳜鱼最好，鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。

7，鱼对人类有什么贡献

1：医疗用途：吃带鱼治疗肝炎吃鲢鱼缓解胃痛鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用 2：军事用途：美国海军4月12日在圣迭戈的“海洋哺乳动物计划”设施内公开展示了一只名为“科阿”的军用海豚。该处喂养了75只海豚和25只海狮，用于探测水雷等任务。海军认为，尽管军方开发了海底机器人和无人潜艇等高端设备，但最可靠的反恐工具还是海豚。利用鱼类的游泳特征开发潜艇，造福军方，但不一定造福百姓 3：生态作用：作为食物链中的一个环节4.鱼骨粉和鱼粉等作为人类食品添加剂和畜禽类的饲料添加剂. 5.鱼皮可以炼明胶,也可以制革,做服装等.鲨鱼等鱼类含鱼明胶丰富. 6.鲨鱼和鳕鱼的鱼油可作为保健品被我们食用.另外,维生素AD即鱼肝油. 7.海马和海龙是著名药材. 8.海生小鱼晒制的小鱼干在韩国是调味料. 9.鱼的内脏等包括整个鱼体都可以作为肥料. 10.作为观赏用

鱼除了可食用，对人类的贡献大着呢——（1）科学家从鱼鳔的作用（鱼在水中自由沉浮，靠改变鱼鳔的体积来实现）得到启发，发明了潜水艇。（2）鱼类作为实验动物，广泛应用于生物医学研究，特别是药物的毒理学和药理学试验，如胚胎学、遗传学、内分泌学、毒理学、行为科学、比较病理学、环境保护科学等实验研究领域。（3）有的鱼类长期吞食藻类、排泄物等，起到净化水质、保护环境的作用。（4）供人类观赏。。。

鱼可以拿来吃噻！鱼生活在水里可以净化水质。。。鱼是食物链中的一个环节。。。哎。。。一时想不到了。。。用的时候好像真的不好总结哦！

首先鱼类的经济利益极为可观，可作为优质的食品、药品（如鱼肝油）、饲料等等。其次鱼类是生态环境中极为重要的一环。

8，什么鱼最有营养

1、鲫鱼鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。 2、鲤鱼有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。 3、鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 4、青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 5、黑鱼补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。 6、墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。 7、草鱼有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。 8、大菱鲆补肾、助阳、泽肤，入肝脾肾三经。肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 9、带鱼暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。 10、鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。 11、黄鳝入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。 12、泥鳅补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝。 13、虹鳟鱼原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的保健食品。另外,一般来说，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用

论营养来讲，海鱼比较有营养，但是煮汤，一半都用河鱼不走营养这个问题不好办，因为在加热过程中，一定会有营养成分的流失，最常见的家庭做法就可以，营养成分就可以了，怎么说，人的吸收能力也是有限的~ 另外推荐一种吃法，虽然不是太多人能够认可这种吃法，就是鱼鳞，鱼鳞中富含有胶原蛋白，对头发有很好的好样作用，所以在煮汤的时候可以适量的留一点鳞在上面，但是别留多了，因为会觉得腥

卢鱼

9，吃各鱼有什么好处

可以预防近视眼，你看过爱吃鱼的猫得近视眼吗？

鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

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鱼类含有钙和蛋白质，能帮助幼儿和老年人补充钙、蛋白质而且易消化和吸收，多吃海生物是健脑的佳品。

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。 DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。

10，请问鱼有什么作用

又是这位小朋友啊.小朋友你问的好,哥哥说给你听啊. 鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，东方威牌深海鱼油取自寒冷地区深海里的鱼为原料，如三文鱼、沙丁鱼等。这些鱼体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。所以东方威牌深海鱼油软胶囊中EPA、DHA含量高，是一种很好的营养补充剂。深海鱼油对人体健康的好处：1）降血脂，2）降血压，3）抗血栓，4）抗肿瘤，5）增强抗病能力，6）健脑促智，7）抗衰老。

用来改变鱼体的浮力，用于鱼游泳时在水中的升降　　鱼鳔的作用———— 　　然而，具有速度优势的鲨鱼却没能占据海洋的每一个角落，因为它也有自己的弱点。软骨鱼的体内缺少一个重要的“零件”——鱼鳔。　　鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。鲨鱼是软骨鱼，自然没有鳔，因此它们必须不停地游动，才能在水中滞留在理想的位置，只要一停止运动，鲨鱼就会沉向水底。“生命在于运动”这句话对鲨鱼的含义，不仅仅是用来鼓励自己强身健体，更是一句关系生命安危的格言。　　沉到水底对许多鲨鱼意味着灭顶之灾。鲨鱼的腮裂是呼吸的器官，需要有不断的流水通过，腮裂才能接触到足够的氧，否则鲨鱼就会窒息而死。一旦沉在水底停住不动，鲨鱼就会面临缺氧的境地。为了克服这一弱点，鲨鱼也想尽了办法。同其它鱼类相比，鲨鱼的肝大得离谱，里面充满了比海水轻的油，提供一定的浮力。为了让腮裂工作，鲨鱼每天游动不息，只有一个短促的时期内活动量很小，权且算是睡觉了。看来，海中霸王也有烦心的事。　　没有鳔制约了鲨鱼的活动范围，这些水中骑兵主要在海洋中游荡，很少有淡水生活的鲨鱼；它们主要的领地是热带地区水深不超过200米的区域，极少数的鲨鱼栖息在海底。能够在海底生活的鲨鱼，它们的腮裂附近的肌肉发达，可以通过运动使水流冲入腮裂，维持鲨鱼的正常呼吸。从种类和数量上看，以鲨鱼为代表的软骨鱼类只是水中世界的“游击队”，它们东游西荡，搅得四邻不安；而水中的“正规军”，是与软骨鱼类几乎同时出现在海洋中的硬骨鱼类。　　顾名思义，硬骨鱼类都是“硬骨头”，它们不仅体内的骨骼因骨化而坚硬起来，而且鳞片也骨化了。在现代战争中，制空权的争夺往往决定了敌对双方的胜负，空军在空战中摧毁敌人的空中力量，并对地面力量进行破坏性的轰炸，陆军的工作就变成了在最后时刻清扫一下战场。所以，控制了高点，也就掌握了自己的命运。硬骨鱼类便是深谙此道的水中一族，他们拥有新式武器——鳔。　　生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。　　鱼鳔最重要的功能，是通过充气和放气来调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。这样，它们在游动时，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的稳定状态。海水的压力随着海水的深度而增加，压力增大对于想到海底一游的鱼儿来说是个障碍。所以当鱼想下降到深水层时，会从鱼鳔中排出一部分气体，使鱼体增如比重，下潜就容易多了。反之，如果要上升到较高的水层时，要充填一部分气体，使鱼鳔膨胀起来。此时，鱼体的密度小于周围水体的密度，鱼就浮上水面。鱼鳔使硬骨鱼类随心所欲地漫游海洋成为可能。

11，什么鱼吃了最有营养呀

一般来说，鱼的营养都不错，下面是一些鱼的营养情况仅供参考：1鲫鱼鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳2鲤鱼有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能3鲢鱼有温中益气暖胃润肌肤等功能，是温中补气养生食品4青鱼有补气养胃化湿利水祛风除烦等功能其所含锌硒等微量元素有助于抗癌5黑鱼补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能6墨鱼有滋肝肾补气血清胃去热等功能是妇女保健食品7草鱼有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品8大菱鲆补肾助阳泽肤，入肝脾肾三经肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头骨皮鳍也可以做汤9带鱼暖胃补虚泽肤祛风杀虫补五脏等功能10鳗鱼有益气养血柔筋利骨等功能11黄鳝入肝脾肾三经，有补虚损祛风湿强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能12泥鳅补中益气祛除湿邪解渴醒酒祛毒除痔消肿护肝13虹鳟鱼原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士该鱼肉质细嫩味道鲜美无小刺无腥味高蛋白低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸清炖，亦可做氽鱼丝红烧熏鱼，是极佳的保健食品鱼身清蒸鱼头用植物油煎一下放水葱姜煮开后放白萝卜丝出锅前放盐胡椒粉就可以做汤

野生的

蒸着吃！~必须新鲜！~

三文鱼

黑鱼啊！！营养价值 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法适用人群一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白用法用量乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等食用功效鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症贴士黑鱼是水族中的强者，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0、5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位有人做过实验，把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧，而黑鱼还能直接吸收空气中的氧，它凭借这一“特异功能”，当久旱无雨，湖水即将干枯时，它能像某些动物冬眠一样，即呈蛰伏状态，这时它尾部朝下把身体坐进泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗称黑鱼“坐橛”或“坐遁”，这就是黑鱼的“旱眠”这时它处于麻木状态，可持续数周，等再次来水时黑鱼便恢复正常生活黑鱼的几种家常做法黑鱼以鱼虾为主要食料，生性凶猛，但是味道鲜美。用黑鱼做菜，首先得注意选料，就是鱼不能太大，一般400克左右即可。这样的鱼龄一般在1年左右，可以保证鱼肉鲜嫩。　　鱼买回来后，洗净，横向切成1厘米厚的鱼段，头尾留下另用。八成热的油锅里放入姜葱等作料，将切好的鱼段放入锅内爆半分钟（以鱼肉不明显变色为限，不可煎黄了），再加入适量料酒，翻搅后加入适量冷水和盐，水开即可调至小火，约焖一刻钟左右起锅装盘。然后净锅，用姜葱在油锅里稍爆后加酱油、红糖、冷水，烧开做成卤汁，浇在装盘的鱼段上即可。在做卤汁的时候，还可以根据自己的口味，加上辣椒、五香、香菜、大蒜等作料。剩下的鱼头鱼尾，一般会用来做汤，直接与姜葱等作料一起放入锅里加水烧开，放适量食盐，转至小火，汤色转白时，加入豆腐和少量雪菜（预先炒好的），烧开即可食用。这个汤的配料也可换成皮蛋（1至2只，切成8至10瓣），水开后加入香菜，试口味还可再加入适量花椒粉。　　清炖黑鱼，就是将洗净的黑鱼切成上述鱼段，放入砂锅，加蒜瓣、姜葱、油盐和料酒，加适量冷水，烧开后小火焖熟即可。如要好看一点，可在起锅前1分钟，加入红绿菜椒（切成小片，比例红1绿3）。　　纯正一点的黑鱼汤，就是将鱼段如上述头尾汤一样做法，不加配料，汤白即可食用。在起锅时适当加少量青蒜（横向切成细丝），既好看，又去腥起香。　　要记住的是，这几种做法，除开始的红烧黑鱼外，其他做法都不可以放酱油、辣椒酱之类的带颜色的作料，以确保色香味三要素中的色能够符合标准。

什么鱼对什么作用，各种鱼类的营养价值及功效吃鱼有什么好处

1，各种鱼类的营养价值及功效吃鱼有什么好处

2，吃什么鱼对身体最好

3，鱼的背鳍有什么作用

4，罗非鱼对健康有什么好处

5，鱼有什么作用

6，多吃鱼有哪些功效吃哪些种类的鱼最合适

7，鱼对人类有什么贡献

8，什么鱼最有营养

9，吃各鱼有什么好处

10，请问鱼有什么作用

11，什么鱼吃了最有营养呀

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