什么是黄河鲤鱼，黄河鲤鱼吃什么钓饵

1，正宗黄河鲤鱼的特征

形态特征金鳞赤尾，体形梭长体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。头较小。口端位，呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。一般体长与体高之比为3.34±0.48，体长与头长之比为4.03±0.47，尾柄长与尾柄高之比为1.09±0.27。扩展资料：黄河鲤鱼的特点黄河鲤鱼不同于其他地区鲤鱼的地方是，黄河鲤鱼含有比较高的蛋白质和较低的脂肪，而且还有人体必需的铁、铜、锌微量元素，还很有氨基酸、钙、镁、磷等等，对人体非常好。黄河鲤鱼还是很好的菜肴，不管是宴请朋友还是结婚办事都是不可缺少的原料，黄河鲤鱼的肉质是非常鲜美的，而且还有很多人把黄河鲤鱼当做礼品赠与亲朋好友。黄河鲤鱼还有很好的寓意，被人们视为吉祥的象征，形态修养，颜色美丽，还有鲤鱼跳龙门的传说。黄河鲤鱼肉质鲜美但是黄河鲤鱼是很难养的，生长起来非常缓慢，而且正常的黄河鲤鱼两年以上才能性成熟，这也导致了正常生长，现在黄河鲤鱼的抗病能力也减弱了很多，现在的黄河鲤鱼颜色也变淡的不少，体型也比之前的大了一些。现在有的养殖环境隔离措施不是特别严格，没有比较规范的隔离措施，因此就会造成生长过程中品种混杂。参考资料来源：百度百科-黄河鲤

正宗黄河鲤鱼的特征

2，黄河鲤鱼吃什么钓饵

黄河鲤鱼是野生的活水鱼，现在已经很少见真正的黄河鲤鱼了，饭店的一般是引黄河水在堤坝下水库养的，菏泽东明的船家饭很有意思，运气好说不定可以碰见野生鲤鱼

黄河鲤鱼吃什么钓饵

3，黄河有哪些大型的鱼类吗黄河最大的鱼有多大有什么特殊鱼类

黄河是我国的母亲河，也是我国第二长河，仅次于长江。早在距今约6000年前，黄河中下游的中原地区就已经形成了文明（黄河文明），而黄河两岸能够形成较早的文明，与黄河中的鱼类资源丰富有很大的关系（温饱、经济等等）。那么，黄河有哪些大型鱼类呢？最大的鱼有多大的呢？有没有什么特殊的鱼类资源呢？带着这三个疑问，我们一起来了解一下。黄河中有哪些大型鱼类？黄河的源头位于青海，在流经青藏高原、黄土高原、内蒙古高原、华北平原后从山东省东营市垦利区注入渤海，全长5464千米，由于黄河流经黄土高原时会携带大量的泥沙，所以黄河整体看来比较的浑浊。俗话说“水至清则无鱼”，所以“浑浊”的黄河中也孕育了大量的鱼类。2015年水产出版社出版的《黄河鱼类志》共统计了黄河干流中有183种鱼类，其中有河海洄游鱼类36种，剩下的147种均为土著鱼类，刷新了2013年由西北农业科技大学出版社出版的《黄河流域鱼类图志》中记载的130多种的记录。下面我们以《黄河鱼类志》记录说几种大型的鱼类。第一种：青鱼青鱼是我国四大家鱼之一，而且在四大家鱼中，青鱼的生长速度快、体型大是出了名了，也正是因为这样，青鱼在我国有相当大的养殖规模，是我国重要的经济鱼类之一。目前已知的最大的青鱼来自于金牛湖，它是于2005年7月13日在金牛湖被捕获的，体长为1.76米，重达114公斤，经过专家的鉴定，这条鱼的寿命在20岁左右。（下图为被制成标本的“青鱼王”）虽然野生的青鱼主要分布在长江流域中，但其实它们在我国多处淡水水域中都有分布，作为我国第二大长河，黄河中自然也是有青鱼的，比如2018年8月12日，在徐州故黄河有人在此钓到了一条50斤的青鱼，根据青鱼的生长速度看（1-5龄每年增加2公斤左右，5龄以上每年5公斤左右），这条青鱼的寿命也有接近10年了。第二种：黄河鲤鱼提到黄河的鱼类，黄河鲤鱼应该是最有名的一种，在我国古代就有“岂其食鱼，必河之鲤”的说法，而且因为黄河鲤鱼肉质细腻，营养丰富，所以黄河鲤鱼是我国“四大名鱼”之一。与青鱼一样，黄河鲤鱼的寿命也比较长，因此，黄河鲤鱼也能长到非常大，传言在黄河中最大的黄河鲤体重可达300斤。不过，这个数据只是谣传，从未有过确切的捕捞地点以及测量的数据。不过，尽管如此，寿命超过5年的黄河鲤鱼也能长到半米以上，在黄河大鱼中占有一席之地。第三种：黄河鲶鱼我们常说“长江有三鲜”（河豚、鲥鱼和刀鱼），“黄河有两鱼”，一种为名鱼，一种为“凶鱼”，名鱼就是我们上面说到的黄河鲤鱼，而“凶鱼”就是黄河鲶鱼了。黄河鲶鱼是黄河流域中最凶猛的鱼类，它们有着一张布满了利齿的大嘴以及食肉的习性，在传闻中，能将黄河中的扁舟掀翻的就是黄河鲶鱼，而且传闻中的黄河鲶鱼有着300多斤的体重，体长更是超过了2米。当然了，这只是传闻，没有人见过如此庞大的黄河鲶鱼，到目前为止，有记录的最大的黄河鲶鱼是一位河南钓友在2018年时，在黄河中钓到的，这条鲶鱼的体长在1.5米左右，体重更是达到了约50斤。黄河中最大的鱼有多大？这是一个没有答案的问题，因为黄河从未干涸过，所以始终是有大鱼潜藏在深水区，不为人所知。不过，我们可以从以上三种大型的鱼类中找到已被发现的最大的个体。首先是黄河鲤鱼，虽然关于大型黄河鲤鱼的传言从未停止过，但是截至到目前为止，有确切记载的最大的黄河鲤鱼是2005年河南一位村民在黄河边钓到的，该鱼的体重达到了26.2斤。其次是黄河鲶鱼，黄河鲶鱼由于食肉且兼具食腐的习性，而且在黄河中缺少天敌，所以它的体重要比黄河鲤鱼高多了，目前有记载的就是上面我们说到的这条50斤左右的黄河鲶鱼。最后就是青鱼了。上面我们说到了，早在2018年有人在黄河中钓到了一条50斤的青鱼，但事实上在黄河中，比这大的青鱼依然是存在的。早在2017年，黄河陈家口一带有位钓友就钓到了一条大型青鱼，其体长在1.8米左右，体重更是达到了100斤左右。因此，在黄河中已知的最大的鱼就是青鱼，其体重在100斤左右。当然如果中华鲟没有在黄河中消失，青鱼必然不是对手，毕竟中华鲟是最大的淡水鱼类，但是遗憾的是黄河中的中华鲟早已经销声匿迹了。黄河中有哪些特殊鱼类？在黄河中约有183种不同的鱼类，它们主要以鲤科（占比51.2％）、鳅科（26.83％）、鲶科、塘鳢科、鲻科（这三个科占比22％左右）为主，其中鲤科以超过一半的占比成为了黄河水域中的优势种，而在黄河中的鲤科鱼类中，除了黄河鲤鱼是独有的物种外，其他的均不是独有物种，至于鳅科下的11种鱼类，也不是黄河独有的，它们要么是在长江水系中存在，要么在一些湖泊，比如青海湖中存在（比如硬刺高原鳅）。而鲶科下的鱼类只有黄河鲶鱼是独有的物种，比如鄂尔多斯黄河鲶鱼仅在鄂尔多斯黄河水域能够发现。其他的几个科下的鱼类，更是其他水系中都比较常见的鱼类。因此，黄河中特殊的鱼类只有黄河鲤鱼和黄河鲶鱼，其中黄河鲶鱼到目前依然比较常见，而真正的野生黄河鲤鱼由于过度捕捞已经数量稀少了。总结黄河虽然是我国第二长河，但是其水中掺杂着大量的泥沙，使得鱼类生存条件相对差了一些，因此黄河中鱼类资源要比长江差了很多（长江中鱼的种类超过400种，仅仅是独有的鱼类就有156种）。不过，由于一些鱼的生存能力比较强、生长速度比较快，所以黄河中能称得上是大鱼的有三种：青鱼、黄河鲤鱼以及黄河鲶鱼。从目前捕获的情况来看，最大的是青鱼，其体重达到了100斤左右，在这三种鱼类中，黄河鲤鱼以及鲶鱼都是该水系特殊的鱼类（独有）。

黄河有哪些大型的鱼类吗黄河最大的鱼有多大有什么特殊鱼类

4，中国四大名鱼的黄河鲤

黄河鲤鱼：黄河鲤[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus Temminck et Schlegel]属鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲤亚科（Cyprininae），鲤属（Cyprinus），鲤亚属（Cyprinus ），鲤种( Cyprinus carpio )。俗名鲤拐子。体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。头较小。口端位，呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。一般体长与体高之比为3.34±0.48，体长与头长之比为4.03±0.47，尾柄长与尾柄高之比为1.09±0.27。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来拌凡鱼”等美好诗句。黄河鲤，金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高>3，尾柄长/尾柄高≈1）、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6%）和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。黄河是我国第二大河流，全长5464公里，流域面积75万平方公里，素有“铜头、铁尾、豆腐腰”之称，穿越河南境内的692公里，主要位于豆腐腰上。孟津以东河道开始放宽，两岸堤距一般10公里左右，最宽处可达20公里，河床宽而浅，非汛期含沙量少，透明度平均11.3-25.0厘米，水中富含水生生物生长所需的各种营养盐类。该流域（河南段）气候温和，年日照时间和鱼类生长期长，黄河滩生长着大量的野生杂草可作为鱼类饲料，这些都是发展渔业生产的优越条件。也是历史上我省境内河段盛产优质黄河鲤的主要原因。但是，上世纪50年代以来，由于人类活动因素的影响，诸如水质污染，滥捕、毒鱼、炸鱼，隔离天然繁殖场地以及黄河断流，使得天然水域生态平衡遭到严重破坏，黄河鲤鱼的资源量急剧下降。50年代，在三门峡、灵宝、洛阳、巩义、郑州及开封等地均有专业捕捞队在黄河里捕鱼。月捕鱼量600-1150公斤/船，其中黄河鲤可占总重量的45-50%，黄河河南段每年能捕捞黄河鲤15万公斤；而到1981-1982年，同样的作业方法在同一季节的月捕获量也不超过125公斤/船，且渔船数量大大减少，特别是黄河鲤鱼的产量下降更为严重，年捕捞量还不足1万公斤，年龄与个体均减小；已很少能见到捕鱼的船只了，可见鱼类资源已明显衰退。特别是进入七十年代末至八十年代初，在全国一片鲤鱼引种杂交热的直接影响下，经黄河的不同支干流水域，混进了多种杂交鲤，使得河道内黄河鲤种质资源遭到了更为严重的破坏，出现多种鲤鱼混杂现象，黄河鲤鱼品质下降。主要表现为体色不一，鳞被杂乱，体型改变等性状变异。主要变化：1.生长变缓。正宗的黄河鲤一般当年个体重可达250—500克，第二年个体重可达500—1000克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤苗种第一年个体重只能长到100—130克，每二年个体重也仅能长到500克。2.性早熟。正常的黄河鲤一般2龄以上才能性成熟。现有不少地方养殖的黄河鲤雄性个体在1龄时就已经性成熟，严重影响了黄河鲤的正常生长。3.抗病力减弱。黄河鲤以抗病力强而著名，一般不会患大批量死鱼的疾病。可近几年来，不少地方屡屡发生黄河鲤患暴发性疾病（如出血病）大批死亡的现象。4.体型、体色有较大改变。有的地方养殖的黄河鲤肚子变大，体色变浅或变黑。鲁系名菜——糖醋鲤鱼简介：黄河鲤鱼体态丰满、肉质肥厚、细嫩鲜美、营养丰富，从古至今一直是我国脍炙人口的名食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤，说明早在3000多年以前，人们就已经开始食用黄河鲤鱼了，使其在营养、美味的同时，又拥有了深厚的历史底蕴。提到黄河鲤鱼，就不得不提糖醋鲤鱼，它即是多采用黄河鲤鱼烹饪而成的知名菜品，同时也是鲁菜的代表作品之一。 “糖醋黄河鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，是宴会上的佳品。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说：“糖醋黄河鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。这里的厨师喜用活鲤鱼制作此菜，并在附近地方有些名气，后来传到济南。厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的济南本地洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，不久便成为名菜馆中的一道佳肴。“糖醋黄河鲤鱼”以济南汇泉楼所制的最为著名，现今要是到正宗的糖醋鲤鱼，可去济南泉城公园里面的城南往事餐厅。原料：黄河鲤鱼1条(约750克)，糖200克，醋100克，酱油10克，盐3克，葱、姜、蒜末各5克，清汤300克，水淀粉150克，油适量。制法：1.将鱼去鳞、肋、内脏，洗净，鱼身两面每隔2.5厘米距离先直切一刀，约深1.5厘米，再斜刀逐片向前片进（每片不要片断）。然后提起鱼，使刀口处张开，将精盐撒入鱼身肉稍腌，另在鱼的周身及刀口处，均匀地涂上一层湿淀粉糊。2.炒锅烧热倒入油，烧至七成热时，手提鱼尾将鱼放入油锅内，其刀口处立即张开，这时用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟，把鱼推向锅边，使尾部向里弯曲，鱼身成弓形，将鱼背朝下炸2分钟，再翻过来使鱼腹朝下续炸2分钟，待鱼全部呈金黄色时，取出摆入盘。3.炒锅置旺火，加油50克，烧到六成热时，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，加上高汤、白糖烧开，用湿淀粉勾芡，淋上热油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。甘肃菜——石烹黄河鲤石烹是远古时代使用的一种烹调方法。古时河西有“石烤”的烹饪技法，而今甘肃临洮还保留着石子烹的传统方法，被用于烹制菜肴和面点。“石烹黄河鲤”具有肉质鲜嫩、鱼香味醇、造型优美、风味独特之特点。