南京地区的野生鲫鱼什么品种，emredbeg鲫鱼redendem分几种为emredbeg什么redendem有的头小体宽有的头大体长

来源：整理时间：2022-07-18 01:59:10 编辑：野钓技巧手机版

1，emredbeg鲫鱼redendem分几种为emredbeg什么redendem有的头小体宽有的头大体长

1，土鲫鱼2，湘云鲫鱼 3，日本鲫鱼，4 ，黄金鲫

你好！鲫鱼有土鲫鱼，就是一直说的野生鲫鱼，这种鲫鱼个体比较小。还有一种是鲤鱼和鲫鱼杂交的品种，个体比较大。希望对你有所帮助，望采纳。

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2，em南京地区em称一种鱼叫昂em鲫em谐音它的学名是em什么em是哪类鱼种是不是鲶鱼类

你说的这个叫昂刺鱼, 书面语叫黄颡鱼，古人则称之黄颊黄色，略有浅黑色断纹，无鳞，全身滑溜溜的。有胡子，背上有一根昂起的硬刺，不小心就会让它刺中。一般在油菜开花时是品尝野生昂刺鱼的最好时节.另外上海人称它叫“昂牛”；苏州人称为“汪钉头”；东北人叫“嘎牙子”；

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3，这是什么品种的鲫鱼野生大河里钓的能吃吗

只要大河没有污染，单从图片上看这条鱼可以吃，单也需要谨慎，要煮熟，吃了之后如果没有身体的极端反应，那就没有问题。您也可以在同一条河里捕鱼的食用者，希望您谨慎对待，也希望我的回答对您有用！

这是什么品种的鲫鱼野生大河里钓的能吃吗

4，如何区别野生土鲫鱼和家养良种鲫鱼

要知道野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别，首先要了解鲫鱼的品种和特点。花两分钟读完下文你会对鲫鱼有一个全新的认识，自然就知道野生鲫鱼和养殖鲫鱼品种上到底有没有区别了。鲫鱼的品种其实是很多的，常见的就有白鲫、湘云鲫、白金丰产鲫、金鲫鱼、非洲鲫鱼、江苏乌鲫鱼滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、异育银鲫、杂交鲫鱼、三角鲫等等。！有的鲫鱼是人工培育而成，在野外是无法自主繁殖的；而有的鲫鱼体形不大生长缓慢，养殖价值不大所以没人会专门养殖，一般只会在野外生存繁衍。鲫鱼品种繁多，我们只需要了解其中几种常见的就行了。1、土鲫：也就是咱们常说的野生鲫鱼，也是我们在野外最容易钓到的品种。一般的土鲫身体细长，多为金黄色。还有就是鱼身上的侧线，只有28个鳞片。头部比较小比较圆，鱼嘴唇比较薄，鱼头和鱼身体交接的地方平滑，不会出现过于突出的现象。但土鲫个头不大，能有三四两重的已经很不错了。这个品种的鲫鱼是基本没有人会专门养殖的。2、银鲫：俗称鲫瓜子、红鲫，一般为养殖鱼种。银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。3、芦花鲫：（又名彭泽鲫）芦花鲫鱼也是人们培育的一个品种，整条鱼展现出黑色，还带有一些花纹，特别是在腹部的地方，有明显的银白色，整体看上去比较暗，这种鱼比较喜欢生活在一些芦苇当中，因为背部有一些花纹，所以称作为芦花鲫鱼，生长速度方面也一般，但是相对于土鲫生长的速度来说这种鱼的生长速度还是比较快的。芦花鲫也是我们在野外经常能钓到的个体较大的鲫鱼了。黑坑老板投放的也多是这个品种的鲫鱼。4、异育银鲫：这个品种是以银鲫为母本培育出来的一个品种，主要是用来人工养殖的。相比于其它鲫鱼品种来说，它们的生长速度非常快，而且适应的能力更好，得病率比较低，也不容易死亡，总体来看用来人工养殖是非常合适的。也是我们在黑坑常虐的品种。5、湘云鲫：又被叫做“工程鲫”“鲤鲫”。这个品种主要也是一种人工养殖的鲫鱼，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种，长相酷似鲤鱼。它们的体型也是比较大的，个体体重可以轻松长到2斤以上，甚至有钓友钓到过十斤以上的工程鲫；它们的生长速度同样非常快，抗病能力强，耐低温能力也非常好。但工程鲫无法自然繁殖，所以野外也很少能见到。而且工程鲫味道没普通鲫鱼好吃。6、高背鲫：高背鲫是鲫鱼中的老大哥了，是上世纪七十年代中期在云南滇池一带发展起来的一个种群，因背脊较高得名，有着个体大、生长快、繁殖迅速等特点，单只个体最大可长到3000克，不适宜在内地养殖。7、乌龙鲫：又叫津新乌鲫，通体乌黑，抗病力强，不易发病，养殖成活率高。性情温和，易垂钓，耐运输，鳞片紧实，不掉鳞。值得一提的是乌龙鲫在野外较为少见，很多钓友钓到这种鲫鱼都会大为吃惊，认为是水质问题造成这种体色的，有的钓友钓到都不敢往家里带。其实人家本来就是长那样的，味道还不错。下次钓到别再错过了！我们常见的鲫鱼也就上面几种了，可以说只要有养殖的就有野生的，因为总有在鱼塘因为各种原因流落到野外的鲫鱼，只要在野外环境生存的时间长了就算是野生的鱼了。包括不能自然繁殖的工程鲫我也在野外钓到过。要说野生鲫鱼的品种土鲫就是代表了，全国各地都有分布，接着就是芦花鲫也是野生鲫鱼的常见的品种。我们钓得最多的小鲫鱼就是土鲫，感觉永远长不大，甚至两三指大的已经开始产卵了。在野外钓到个体较大全身偏青黑色的就是芦花鲫了。鱼塘养殖的品种就比较多了，一般以芦花鲫、银鲫、工程鲫为主。当然就算是同一品种的鲫鱼，养殖的鲫鱼和野生的鲫鱼样子和皮毛都是有所区别的。就拿芦花鲫为例：野生的鲫鱼，总体上颜色偏白，如果在水中或迎着亮光从侧面看，有淡黄的颜色。而养殖的鲫鱼是灰黑色，纯养殖的颜色更黑。野生的鲫鱼，体形上偏瘦，脊背处比较高，所谓高背。而养殖的鲫鱼体形上偏肥，肚子大而松软。每种鲫鱼的习食性也有所不同，钓鱼人一般会针对目标鲫鱼的习性采取相应的方法作钓。我知道常见的就是这几种了，见多识广的请补充[赞]（部分图片来源网络，侵删）可以养金鱼，鲸鱼，鲫鱼，皖鱼等等，这些鱼都好卖。你好，很高兴回答你的问题。说明一下，本人家里便是养鱼的。中科5号鲫鱼如果在投喂饲料的情况下一般每年能长200克到300克之间。中科5号鲫鱼具有两个明显的优势。首先，它在低蛋白的饵料系数下，即投喂低蛋白（27%）低鱼粉（5%）含量饲料时一龄鱼的生长速度平均比其它鲫鱼提高18%；而“中科3号”则需要在31-32%的蛋白饵料系数下才能生长较好。“中科5号”的第二个优势是抗病能力较强，与其它鲫鱼相比，感染鲫疱疹病毒时存活率平均提高12%；养殖过程中对体表粘孢子虫病有一定的抗性，成活率平均提高20%。此外，“中科5号”6月龄和18月龄时肌间骨总数分别减少9.47%和4.45%，在有利于食用方面表现出一定优势。因此，养殖“中科5号”无疑会降低养殖成本，提高养殖效益，同时也能减缓对资源和自然环境的压力。2014年至2017年，异育银鲫“中科5号”在湖北黄石、江苏南京等地开展了生产性对比实验和中间试验。养殖结果表明，无论是较本地的异育银鲫品种还是异育银鲫“中科3号”，一龄异育银鲫“中科5号”生长优势明显，生长快20%以上；因不感染孢子虫而表现出更高的成活率，成活率高20%以上，增产效果明显；此外还具有易垂钓特点，是非常适宜全国范围内推广养殖的鲫新品种。以上便是针对性题主回答的问题，题主可以试一下中科五号，我家池塘里就养了这种鱼，相比其它鲫鱼长的快，不爱感染疾病是非常不错的选择。

5，小杂鱼特别多的野塘怎么钓emredbeg鲫鱼redendem

方法如下：1. 首先在铅皮座上加铅皮，使铅坠到底，将浮漂在半水无钩的情况下调至平水，再把固定铅皮座上边的太空豆向上推3～5厘米，使主线在铅皮座中滑动，就可以过滤掉小杂鱼闹漂韵假动作。然后钓2目，见到浮漂上送或拉黑，扬竿就能中鱼。2. 钓钝：将浮漂向上推，钓四目或5目以上都可以，在钓钝中注意抓有力的下顿和上送动作3. 由于我们频繁抛竿，饵料连续散落，很容易招来一大群小鱼进窝捣乱。这时我们可以停一会离开窝点到其他地方抛几竿，将小鱼引出窝子，过一段时间再回到我们的窝子里试钓。4. 饵料腥变香。腥味的饵料对小鱼诱惑性很大，能迅速把小鱼引进窝。我们可以试着开一款淡香型的饵料，或者弄香型的饵料试试！。5. 饵料拉饵改搓饵。我们的饵团搓的稍大一些，一是能加快饵团下沉的速度，二是大饵团经雾化和小鱼抢食后，仍然有一部分在钩上，就能保证饵团到底诱鱼。

6，em鲫鱼的品种em分类

钓鱼那么多年了，鲫鱼的8个品种你都能分清吗？ 00:00 / 01:0670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

7，金鱼是由emredbeg什么redendem鱼演化而来

鲫鱼金鱼也称金鲫鱼，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼是鲤科鲫属动物，分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系，起源于中国，是具有中国特色的观赏鱼，现分布于世界各国。金鱼是从野生鲫鱼驯化而来的观赏鱼类。它先从银灰色的野生鲫鱼变成红黄色的金鲫鱼，然后经过人们的家养和驯化，由红黄色的金鲫鱼逐渐演变成为各个不同品种的金鱼，逐渐演变成今天多彩的模样了。金鱼性情温和，一般寿命在6年左右，也有较长的。金鱼属于一种杂食偏肉食性的淡水鱼类，具有发达的咽喉齿，可以吞食较硬的饵料。金鱼对水温的适应能力较强，但是不能适应温度的剧烈变化，其适宜的水温在18-26℃，温度过高或过低都会影响金鱼的摄食和生长繁殖。金鱼喜欢偏弱碱性的水，水体的pH值在7.5-8.0较为适宜。在我国北方春夏交接之际，水温开始回升的时候，金鱼也进入了繁殖期，这个时期的水温控制在20℃左右较利于金鱼的产卵和孵化。

8，鱼米之乡是哪个城市

并不特指某一个城市，而是指的长江中下游平原和珠江三角洲平原，包括上海、武汉、南京、长沙、杭州等城市。长江中下游平原位于扬子准地台褶皱断拗带内，燕山运动产生一系列断陷盆地，后经长江切通、贯连和冲积后，而形成。受新构造运动影响，平原边缘白垩系―第三系红层和第四纪红土层微微掀升，经流水冲切，成为相对高度20～30米的红土岗丘，中部和沿江沿海地区则继续下降形成泛滥平原和滨海平原。长江中下游平原是中国重要的粮、油、棉生产基地，亦为中国水资源最丰富的地区。长江天然水系及纵横交错的人工河渠使该区成为中国河网密度最大地区。同时该区是中国淡水湖群分布最集中地区，著名淡水湖有鄱阳湖、洞庭湖等。长江中下游平原大部分属北亚热带，小部分属中亚热带北缘。年均温14～18℃，最冷月均温0～5.5℃，绝对最低气温-10～-20℃，最热月均温27～28℃，无霜期210～270天。农业一年二熟或三熟，年降水量1000～1500毫米，季节分配较均，但有“伏旱”。无霜期210～270天，10℃以上活动积温达4500～5000℃。

9，清明时节江南emredbeg地区的redendem风俗是吃emredbeg什么redendem

青团清明时节江南地区的风俗是吃青团，青团，一般是青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。清明节是我国的传统节日，在古代，清明节又被称为“寒食节”，在这一天除了要祭祀祖先外，还要吃寒食来过节，中国饮食文化博大精深，根据地区的不同，在饮食上也有很大的差异，在江南地区，有清明节吃青团的习俗，早先，青团是江南清明节祭祀祖先的贡品，更是寒食节必不可少的冷食。青团俗称“青圆子”，有人也叫“清明果”。能吃青团的日子就那么十几天，所以江南人格外珍惜，仿佛只有吃过几颗青团，才算真的进了春天。青团一般是青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团具有很高的营养价值，不仅能去油解腻，而且还能消食降火，同时还有养颜的作用。做青团的艾草也有两种：一种是艾蒿，叶如丛丛鸟羽，做出的青团绿得深沉，闻起来有股别致的艾香；另一种是黄花艾，长长的叶子上有嫩白的绒毛，做出的青团绿得淡雅，有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的，还可以有咸的—那是用雪菜、笋和肉做成的馅料，清香裹着肥润，正如江南的泥土。

10，漂亮的金鱼是由emredbeg什么redendem演变而来的

野生鲫鱼金鱼是从野生鲫鱼驯化而来的观赏鱼类。它们先从银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后经过人们的家养和驯化，由红黄色的金鲫鱼逐漸演变成为各个不同品种的金鱼，呈现出今天多彩的模样。金鱼的祖先是野生的鲫鱼，是经过人类长期驯养、筛选、培育而来的。人类当初驯养野生鲫鱼时，选择的是野生鲫鱼当中的野生变种--体色金黄的野生鲫鱼！由于它体色金黄，人类就给它命名为金鱼！而且有吉祥富贵的含义。所以尽管如今的金鱼品种众多、体色五彩斑斓，但人们仍然沿用其祖先的名称——金鱼！金鱼（学名：Carassius auratus），鲤科鲫属动物，也称金鲫鱼，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系，起源于中国，是具有中国特色的观赏鱼，现分布于世界各国。其体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。野生状态下的金鱼，体绿褐或灰色，然而现存在着各种各样的金鱼变异，可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。几个世纪的选择和培育这样不正常的个体，已经产生了125个以上的金鱼品种。

11，emredbeg南京redendem都有emredbeg什么redendem著名的美食

南京盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。著名小吃 1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 2、煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。 3、牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！ 4、鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 5、如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。 7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。 8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。 10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……

桂花鴨鴨血粉絲臭豆腐赤豆元宵。。

夫子庙的秦淮八绝 “一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶； “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼； “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼； “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼； “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅； “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团餐饮介绍南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼、贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需100元以上）。特色菜板鸭南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。小吃金陵名小吃南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等

八百大糕

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想要知道南京好吃的去新街口地铁那有好多吃的

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