黄腊丁鱼配什么好吃，鱼鲜美哪些菜好吃呢

1，鱼鲜美哪些菜好吃呢

虽然不便宜，但是菜很合我胃口，觉得蛮好吃的，小鱼锅贴也不错。

第一次吃乱炖好好吃啊，后来觉得有点太鲜

那儿的汤也很不错,冷菜鹅肝挺不错的，比其他地方吃到的好吃多了

乱炖是他们的特色菜很鲜还有个排骨蛮好吃的

鱼新鲜，怎么弄也好吃！！！

最开始去那里吃是因为喜欢一个叫乱炖的汤，多吃几次觉得太鲜了，还有一个花菜干蛮好吃的，其他的不太记得，价格是不便宜

鱼鲜美哪些菜好吃呢

2，黄辣丁鱼汤的做法大全

黄辣丁宝宝鱼汤黄辣丁宝宝鱼汤的做法鱼划两刀，姜切片，大葱切段请点击输入图片描述锅里放猪油把鱼煎一下，放姜片，花椒，葱段加开水熬请点击输入图片描述熬到发白加入山药先煮一下，在加豆腐请点击输入图片描述熬到差不多了，就放一点点毛毛盐，宝宝太小不能太咸，加点葱花就可以了，鱼肉也可以给宝宝吃，没什么鱼刺请点击输入图片描述黄辣丁鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。营养：性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

黄辣丁鱼汤的做法大全

3，黄辣丁鱼怎么弄好吃

香酥黄辣丁鱼的做法主料黄辣丁鱼八条辅料生姜五片大蒜五瓣香葱三棵辣椒酱适量盐三勺鸡精一勺酱油半汤匙步骤1.黄辣丁处理干净，在鱼身上划斜刀2.锅里烧油下黄辣丁3.把鱼炸至金黄色捞出4.切好姜蒜5.切好葱6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味7.加入适量清水煮开，加酱油盐鸡精调味8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟9.大火收汁就可以出锅了小贴士炸鱼尽量小火慢慢炸，鱼炸的越久越好吃

黄辣丁鱼怎么弄好吃

4，黄辣丁鱼怎么弄好吃

原料黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。制法l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。特点色泽红亮、肉质鲜嫩、麻辣醇香。制作关键所选用的黄辣丁不要太大,中等大小即可。

泡椒黄辣丁材料：黄辣丁、泡椒、鱼,姜葱蒜制法：姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。 “脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。

5，黄辣丁鱼的做法大全有几种吃法

1、主料:黄辣丁配料:红辣椒、青蒜调料:盐、生抽等做法：将黄辣丁洗干净后放用编炒好的汤汗中炖10分钟。出锅放青蒜。口感：肉质鲜嫩，刺少，味道浓厚。嘴唇处非常好吃。内有鱼鳔，味道鲜美~~2、材料：黄辣丁、泡椒、姜葱蒜制法：姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。

主料：草鱼一尾。辅料：青花椒100g、杭椒100g、小红椒2个、小青菜100g。调料：盐4g、蒸鱼豉油适量。做法： 1、先把鱼去骨，鱼肉改刀片片，鱼骨斩段。 2、改过刀的鱼用清水洗去血污。 3、用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放淀粉抓匀。 4、青红椒切小段。 5、先汆烫鱼骨。 6、捞出鱼骨，再下鱼片，青菜。 7、捞出盛盘。 8、锅内倒油把青花椒、青红椒爆香，加少许盐调味。 9、爆好的料汁浇在鱼身上，再趁着热锅把虎郸港肝蕃菲歌十攻姜蒸鱼豉油烹出香味淋上去，此菜即成。

【红烧黄辣丁鱼做法】　　材料：黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。　　步骤：　　1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。　　2、葱姜蒜切末备用。 3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出。　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。　　5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油。　　6、加水，加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味。　　7、大火将汤汁收浓即成。

6，最好吃的鱼排名是什么

最好吃的鱼排名：河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名是不一样的。1、河豚河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需0.5mg即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。2、三文鱼三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。3、金枪鱼金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。4、鳕鱼鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。5、秋刀鱼秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。6、鳗鱼鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。7、比目鱼比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。8、带鱼带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。9、黄鱼黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。10、鲳鱼鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。

7，野战蓝鲫经典搭配是什么

野战蓝鲫经典搭配有：野战蓝鲫+九一八+速攻2；螺鲤2号+野战蓝鲫；大鲫终结者+野战蓝鲫；疯钓鲫+野战蓝鲫；野战蓝鲫+蚯蚓。野战蓝鲫经典搭配：1、野战蓝鲫+九一八+速攻2蓝鲫和九一八，还有速攻，这三种饵料一起搭配，是非常经典常用的一种搭配了，钓过几年鱼的钓友们都应该知道这个配方，蓝鲫40%、九一八40%、速攻2号20%，在一年四季中都可以用来钓鲫鱼。如果温度稍微高一点，就用香味的黄色九一八，天气冷一点，就用腥味的红色918，关键是在于腥香的比例。这三种饵料都卖得不太贵，正符合野钓爱好者的胃口，可能一些喜欢玩黑坑的钓友们不会使用这种饵料搭配，也不会用蓝鲫来钓鱼，说实在的，蓝鲫这款饵料性价比还是很高的，主要价格便宜，野钓的效果也不错。2、螺鲤2号+野战蓝鲫像在秋冬季节十多度的天气，想在野河里钓鲤鱼，用螺鲤2号60%+野战蓝鲫40%，开一款搓饵是不错的。螺鲤2号主要是一些虾肉、螺肉、贝肉之类的动物蛋白饵料，偏浓腥味，和蓝鲫搭配，在温度比较低的时候，可以刺激大鲤鱼开口吃饵。野战蓝鲫不仅可以用来钓鲫鱼，而且也可以搭配鲤鱼饵来钓鲤鱼。3、大鲫终结者+野战蓝鲫如果想用拉饵钓鲫鱼，小翘嘴、小白条之类的小鱼，可以用蓝鲫70%，加大鲫终结者30%比较不错。大鲫终结者是谷香味，带有一点淡淡的奶香，不会和蓝鲫的香腥味冲突，更能衬托出蓝鲫的味道，也能很好的调整野战蓝鲫的状态，平时在钓小鱼的时候就可以直接用这种配方了，另外稍微加一点拉丝粉效果都还不错。4、疯钓鲫+野战蓝鲫疯钓鲫是一种谷香，本味的鲫鱼饵，用50%疯钓鲫，搭配50%野战蓝鲫，多放点水开一款拉饵，少一点水开一款搓饵，饵料状态和味型都还算比较不错。夏季野钓鲫鱼，或者秋冬季用来钓鲫鱼，也不错。5、野战蓝鲫和蚯蚓搭配这也算是野钓鲫鱼的必杀技了，野战蓝鲫单开用来抽窝子，然后挂蚯蚓蘸渔汛1号钓鱼小药挂钓，也可以一个钩子挂蓝鲫搓饵，一个钩子挂蚯蚓，一边诱鱼一边钓鱼，我觉得这种搭配是最强的，一年四季都可以用，前提是不能有小白条闹窝。如果这样还钓不着鲫鱼，那也只能怪天气不好，或者运气不佳了。还有一款非常好用的商品饵料搭配：金顿口1号50%+金顿口2号50%，饵水比1:0.9，可搓可拉，诱钓鲫鲤草效果很不错。

8，除夕必吃的十道菜是什么

除夕必吃的十道菜：一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子。1、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。3、口水鸡——金鸡送福之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。4、红烧猪蹄——手到财来这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。5、卤水金钱肚——金钱满地卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。6、肉丸子——团团圆圆在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。7、清炒四季豆——四季平安四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。8、蔬菜沙拉——生财有道生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。本来想配上耗油生财，既然是生财有道，就改变一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。9、排骨年糕——步步高升年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。10、饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。饺子的馅料选择也有讲究，一般馅料会加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久财”谐音，白菜与“百财”谐音，两者都代表着富贵、财富，而香菇与“鼓”谐音，给人一种饱满的感觉，有着鼓财的美好寓意。