西安二手瓜子网，用瓜子二手车全国购买车物流费用贵不贵啊

来源：整理时间：2022-08-11 22:57:29 编辑：汽车经验手机版

1，用瓜子二手车全国购买车物流费用贵不贵啊

我现在上班时开的瑞纳就是通过他们买的，价格便宜，比我在本地二手车市场看的便宜了3000多，而且它的物流费用也不贵，从湖州到西安才2300多，比市场价低了400多

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2，西安最新二手面包车出售信息瓜子二手车有面包车出售吗

你好，现在的瓜子二手车。的模式就是瓜子是最大的车上。很少进行c2c的模式。一般都是瓜子，收购后再卖给消费者。一般面包车的价格在两到3万以上的可能会有没有价格特别低的。希望我的回答可以帮助到你，谢谢。

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3，5年了还不开花怎么回事

如果枝叶正常的话，你看看根部是否腐烂。尝试第一种办法就是更换花盆，顺便上肥料，肥料可以到花鸟市场选购；第二是尝试晒太阳，君子兰是喜欢太阳的植物，这几天按道理应该开花了，如果还是不开，就是你的叶片太多了，导致了鲜花的绽放，买一点催花的肥料施肥。浇水也要看土质是否干燥，如果干燥了就浇水试试看。只要没有死掉，总有办法救活的。

正常情况下，君子兰进入开花期有以下两条规律可循： 1 栽种满四年 2 每侧有七片叶子，共十四片叶子如果您的君子兰培育已有四年，但叶片还不足十四片，说明养护还有问题。可以对照一下是否有下几种情况发生过： 1 日照过度君子兰忌烈日暴晒，夏季阳光直照会得日灼病，抑制生长。每年5～9月应在阴棚下或无阳光直接照射的半阴环境中培育。 2 温度过高、环境过干燥君子兰适宜温度是15～25度，温度过高、空气过干燥、通风不畅，就不能正常生长甚至受害。天气干热应将君子兰置于通风凉爽、空气气较为湿润的地方，并向叶片及周围环境喷水，以降低温度、增加湿度；霜降前，当温度降到10度左右时，必须入室，室内温度宜保持在15度左右，以安全过冬。 3 盆土板结君子兰喜疏松、透气、排水良好、的土质。若土壤板结，排水不畅，会导致烂根。最好购买君子兰专用土栽植。君子兰专用土是腐叶土，极适合君子兰的生长。 4 缺乏肥料君子兰虽不十分喜肥，但如果缺肥会生长不良，不能开花。栽植时要用腐熟有机肥作基肥。也可用葵花籽一把均匀施于盆土周围不接触根部的地方可缓缓释放肥料供君子兰吸收。在生长旺季要多施磷钾肥，每十天左右一次，连施3～4次，冬天可将磷酸二氢钾洒在盆土表面的周围，可促进育蕾开花。如氮肥施用过多，尽管叶子是很绿的，但不能开花。 5 日常管理不当君子兰要仔细照料。每年春天换一次土，平时浇水不可过多，夏季更应控制浇水；要注意叶面清洁以促进光合作用，有利育蕾、开花，可经常用柔软的布沾茶叶水轻揩叶片，可保持叶片油亮有光泽。换土时要将根系仔细理顺、理开，使其充分伸展，可促进生成；用盆不可过大，质地以较深的泥瓦盆为宜，紫砂盆尚可，避免用瓷盆。如果君子兰能注意到以上几点，就定能年年开花。

睡莲两年了不开花怎么回事1、盆栽花的松土，可用竹、木片或小耙在浇水后盆土半干时进行。深度以见根为准，可切断一些表层根，以有利于发生新根。自制液体肥的方法是：将废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼的内脏、鱼鳞碎骨、蛋壳及霉变食物（如花生、瓜子、豆子）以及淘米水等放入小缸或小坛甚至广口瓶中，加水达容器的2/3，然后再用塑料薄膜扎紧密封。为减弱沤肥散发的异味，可在容器中放入一些桔子皮。夏季经2个月后，就可取上清液使用。施用前一定要加20-30倍水进行稀释，少量用了以后看有无不良反应，确定一个比较恰当的浓度。2、最简单有效地就是将盆土浇湿润后放蚯蚓，但效果不会太好，盆栽植物一般随着生长都要定期倒盆的。盆栽植物的土壤要求是用手捏成团，从20厘米高的高度掉下时自然散开为好，不同的植物药配置不同的酸碱度比，这样就可以随时换盆而不太影响根系，保证植株的正常生长。

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4，嘴边长痘痘是什么原因

嘴巴周围长痘痘这是内火引起的，嘴巴边上老是长些痘痘，有的一挤里面还有白色的小米。长痘是因为皮肤干燥，空气也不好，饮食不注意等；以后不要吃些油腻的东西，比如油炸烧拷类的。吃些比较清淡的食物。还有就是要多喝点水，可以去除内火，最后要勤洗脸早晚，最好用清水早晚各一次，然后将玉肌膏涂抹在痘印患处，坚持使用一个月，痘痘会好转

上火了就是这个症状

长痘的原因归纳：1、遗传：天生的肤质是没有办法改变的。油性皮肤的出油量本来就多，毛孔也比别人粗大，角质也更厚重。2、内分泌：在继续做好美容工作的同时，请先去看中医调理好自己的内分泌问题，通过内服中yao与外养肌肤来达到标本兼治，痘痘问题自然迎刃而解。3、生理期：有些女孩子在生理期前一星期在下巴部位特别容易长痘痘，这是因为这期间内分泌的改变引起痘痘。4、便秘：便秘问题通常都会导致唇部四周出现痘痘，那是因为体内的毒素积聚，通过皮肤排出而引起痘痘。调整饮食习惯，多摄取高纤维的蔬菜水果，让便秘的情况得到改善，痘痘自然会消失。5、紧张压力长期处于压力之下，容易冒出痘痘，比如考试之前，或者常常处于紧张状态容易失眠的人，特别容易出现这种痘痘。如果你的紧张是间歇性的，那么不必太操心。6、疲劳连续的熬夜导致肌肤的新陈代谢受到扰乱，痘痘在这个时候就很容易冒出来，这种痘痘最多出现在额头部位，配上一张睡眠不足的蜡黄脸，当真难看得可以!保证每天8-10小时的睡眠，拒绝熬夜，出现痘痘后及时搽含有莓多酚的去痘膏，以防恶化。7、角质厚重：有时候，干性皮肤也会长痘痘，倒不是油脂分泌得过多，而是角质积累得堵塞了毛孔，“闷”出了痘痘。8、坏习惯：有些女孩子有用手撑腮帮子的习惯，还喜欢用手去摸脸，殊不料这样的习惯很容易将手上的细菌带到脸上，特别是已经长了痘痘的地方，更不能用脏手去摸。9、换季：很多人经历春夏换季的时候都会产生发痘痘的情况，这样的痘痘通常只是一、两颗，但在一张白白净净的脸上，也够引人注目的了!这是由于天气一热，皮肤油脂分泌增加，而新陈代谢仍维持原来水平，皮肤出现堵塞的情况引起痘痘。10、残妆：有些痘痘是因为卸妆没卸干净而造成毛孔堵塞所引起的，特别容易出现的地方是发际、鼻翼、眉间。11、饮食刺激：多吃过油过辣的食物，比如：麻辣火锅、串炸、瓜子、核桃、巧克力咖啡等，也会使痘痘在脸上安营扎寨。12、水土不服：环境的变迁会使得皮肤不适应或者肤质暂时改变，特别是到温度湿度高的地方，皮肤油脂分泌会增多，容易产生痘痘。

长痘痘后千万别用手直接去挤它，因为手上的细菌会给肌肤造成二次感染，让原本的痘痘肌肤变本加厉。饮食尽量清淡，多喝水，多吃蔬菜和水果，少油、少甜、少刺激、避免食用过多含有色素及人工香料的食物。平常尽量避免使用过多的护肤品，最好选用清爽温和有针对性的产品。南京、苏州、无锡、常州、徐州、盐城、扬州、成都、昆明、西安、上海、宁波、温州、杭州、深圳、台州、苏州、绍兴、嘉兴、北京、

导致青春痘发病的原因：1、皮脂腺分泌旺------雄激素的刺激雄激素不只存在男性身上，其实女性体内也维持一定的浓度，不仅对皮脂腺有增生和刺激效果，也会加重青春痘棒状杆菌引起发炎反应，刺激毛囊角化，形成青春痘。2、毛囊皮脂单位的阻塞------毛囊角质细胞的异常角落化异常角化是毛囊皮脂单位阻塞的重要原因，正常情况下，表皮的角质细胞会一直延伸皮囊的顶端，毛囊细胞应该会顺利新陈代谢，让皮脂分泌至皮肤的表面，但是，有些毛囊口的细胞反而附着很紧实，这就是角化异常。角化细胞不正常的附着却不脱落，会造成下方分泌代谢物无法排除，而角化异常其实又受到细菌和油脂大量分泌间接影响，两者相互关联而促使青春痘的生成。3、细菌的影响皮肤的表面有许多菌落存在，而其中青春痘棒状杆菌特别喜欢毛囊内的无氧环境，它们的存在使皮肤表面的脂肪分解。因此造成对人体的刺激，有些毒性物质也诱发发炎。进一步破坏毛囊和皮肤。4、遗传体质皮脂腺的大小，密度，活性及毛囊结构和内分泌等，都受到基因遗传的影响，也说明了青春痘与遗传有关，通常长青春痘的子女常可以在其父母亲脸上看到青春痘留下的疤痕，有青春痘的患者其子女长青春痘的几率也高好几倍。常规治疗痘痘有以下3种方法：一、西药治疗：服用一些抗生素或者如性激素、黄体酮等激素类药物进行治疗。这类方法短期内可见成效，但服用这些药物容易导致内分泌失调，影响身体健康。二、中药治疗：根据痘痘发病原因可分为湿热症，内毒血热症、血虚风燥症。通过服用中药进行调理治疗，缺点是见效慢。三、激光治疗：这是目前采用比较多的疗法。使用特定波长的激光，对抑制痤疮赖以产生的皮脂过多，杀死导致痤疮的多种细菌，具有很强的功效，从而使新生的小痘痘及时隐退。激光祛痘过程中比较舒适、无痛苦，并且对皮肤没有不良刺激作用，无光敏现象，治疗过程轻松无负担。

1．避免吃巧克力、坚果、奶酪、咖啡、甜点等食物，食用后体内容易产生毒素；已经长痘痘者，海鲜、芒果、补品禁吃。 2．避免使用皂化成分的东西洗脸，皂化成分会破坏皮肤的酸性保护膜，使皮肤失去抵抗力，更容易引起细菌感染，产生敏感痘痘。 3．保证充足睡眠，饮食起居要正常。你去加个"\/"新号：l?isah?ufu1她会给你很多指导4．多摄取维他命C含量较多的蔬菜、水果

5，谁知道韩国寿司跟韩国料理怎麽做

材料：整张海苔，黄瓜，鸡蛋，红萝卜，蟹柳，腌萝卜，米饭（还可以根据各自喜欢的口味来准备）竹帘调料：香麻油，盐，油做法：1：先将米饭煮好，煮的稍微粘点，晾冷后加适量香麻油和少许盐伴匀待用。2：将黄瓜削皮去瓜卵，切成条形用盐腌一会后清洗干净沥干水备用。3：把鸡蛋搅拌煎好后切成条形。4：红萝卜削皮切成小条形用油在锅里炒至九分熟。5：蟹柳切条用油煎一下。腌萝卜清洗干净沥干水。上面的都准备好后，我们就可以开始动手做了。先将海苔放在竹帘上，上面平铺薄薄一层米饭，然后将黄瓜，鸡蛋，红萝卜，蟹柳，腌萝卜分别放在一头，将放着材料的这一端向另一端稍微用少许力卷过去即可。别忘了带手套哦，其实不用竹帘，用手直接卷会更好。把做好的紫菜饭卷用刀切成一段一段就是我们平时看到的紫菜饭了，味道好极了。

准备醋饭：普通的白米即可（当然华藤示范米更好，糯米什么的不好，因为寿司米饭讲究有咬劲,Q劲十足，所以宜选用比较劲道的米，而且加醋米饭会懈一些，就是变软一点），醋饭的米饭步骤和平常吃的白米饭的步骤是一样的，不过米和水的比例为1：0.9，也就是说米饭略硬一点。用电饭煲蒸好米饭，敞开盖晾冷。上海白醋即可（寿司醋当然更好，不过白醋就可以了）大约一小碗（20ml），加一小茶匙盐（约3g）,一小茶匙盐（约3g），没有很严格的，看你自己的口味了。搅拌均匀后，倒入冷米饭中，混合均匀，放在一边备用，发酵一会会。馅料的准备：因为是家庭制作，我们可以选用家常便宜的容易购买的原料。黄萝卜：日本或韩国商店有卖（北京华堂超市有卖12元/500g,西安麦德隆（8元/500g））也叫大根、嫩黄色，微微有点咸甜，是寿司必备材料黄瓜：菜市场就有，不要去皮，选些直溜的，黄瓜细卷很好吃，也称为河童细卷胡萝卜：同上，不过要用水绰一下以上切成细长条，黄瓜去瓤芦笋：也用水绰一下玉米笋：罐头的，不用处理，洗干净就可以，横截面是小花形状的非常可爱蟹柳：解冻即可，不要用水绰，破坏了它的好颜色，也容易散掉豆油浸吞拿鱼：罐头装，一罐即可，6.2大概，取出加一些沙拉酱、盐拌匀待用法兰克福小熏肠：别的小泥肠也可以肉松：普通的肉松就可以了其实加里面做很随意的，以上的东西选用部分就可以了紫菜皮:需要那种烤的整型紫菜，你口你口和一个韩国的牌子都有，家乐福和新源里菜市场、华堂超市都有的卖10元左右一袋，如果经常做，推荐去红桥市场购买20元左右50张一包的，西安还是麦德隆有卖不过略贵一点。器具：我做的是卷寿司，所以竹帘子必不要可少，红桥有卖，地下一层生鲜处，5元1个，别的地方略贵，据说中友10元一个。一次性手套必不可少，要不米饭容易粘在手上，在准备一些保鲜膜（做加州反卷用的，不用也可以），寿司盘子一般是方的或长方形，其实只要是平底的大盘子均可。步骤：（卷寿司比较麻烦，需多多练习） 1.竹帘子一定要保持干燥，上面铺上一张紫菜，紫菜和株连子不带线头那边齐平铺好一层米饭，（用手抓一团米饭平铺均匀），靠近自己的那一边米饭放满，紫菜的另一头，远离自己的留出1/4的空白，米饭上面薄薄的抹上一层沙拉酱（推荐卡夫奇妙酱别的也可，不过不要千岛酱什么的）口味更加顺滑，也可不加，或者可以加一些绿芥末，也可以吃的时候再蘸。 2.放入馅料，可以有各种组合，黄瓜条，玉米笋、蟹柳，肉松，吞拿鱼酱都可以，不过别太贪心，要不卷不下了，原则上就是颜色错开，红的绿的黄的。馅料堆放成金字塔状，大概在米饭靠自己的1/3处。 3.开始卷，呵呵，这个真是不知道用文字怎么表达，大家都很奇怪，卷完之后怎么把帘子取出来，其实卷的时候是这样的，大拇指抬起竹帘子，卷起馅料，然后转一个圆周，从中间往两边用手撸紧，然后抬起竹帘子，再卷一次，再撸，直到紫菜的另一边，剩下的空白的紫菜正好包住米饭，这是园的寿司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的时候用大拇指压住冲着自己的这一边，食指压住上边，使劲往两边撸。 4.细卷，紫菜一分两半，只卷一种馅料即可，可以先从细卷开始练 5.加州反卷，先铺好紫菜，米饭铺满，然后在竹帘子上面铺上一层保鲜膜，裁的略比紫菜大一些，然后将铺好米饭的紫菜翻个个，放在保鲜膜，也是齐边，然后也是一样卷，不过每卷一次要用大拇指把竹帘子和保鲜膜一起揭起来，再卷，卷好之后其实是应该卷蟹籽，不过我们可以用肉松代替，好像驴打滚一样，均匀的给饭卷上面沾匀肉松。 6，切的时候比较麻烦，最好用西式厨刀，下刀要闻准狠，先一分为二，再分四，运刀是先用刀在紫菜切一下，然后一刀下去，不可迟疑，要不卷的紧紧，切的时候倒散了，加州卷要带着保鲜膜来切，不过可以把保鲜膜留一个边，切好了一拽保鲜膜就和卷卷分开了。一般来说寿司现做比较好，紫菜香脆，米饭劲道。蘸寿司酱油（我用的李锦记的生抽，同样好味），绿芥末去红桥买5元一个，不知道为什么比商店便宜那么多，商店8元左右，不过要量力而行，问好摊主是几个辣椒的，呵呵。其实如果没有紫菜，可以用保鲜膜做成大大的肉松饭团子。如果一时半会不吃，做好了就不要切用保鲜膜包好，我那天就做的太多，第二天中午紫菜软了点，不过依然很好吃

6，怎么做糖炒栗子

材料：栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。做法： 1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分。 2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟。 3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。 4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。小贴士： 1、一开始炒栗子的过程中要使用小火，以免受热不均匀，并且防止炒焦。 2、倒入白糖时要洒得均匀一些，不然白糖受热后会快速地粘在一起。 3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底。 4、最后炒的时间不要太久，我就是炒久了一点，有点干了，盖上锅盖焖的过程很重要，可以使栗子吃起来的口感不会很干涉，并且使糖的焦香渗入栗子中。

将高压锅烧热，栗子挑拣干净，如果太脏，用抹布擦干净（不要洗，否则炒出来不甘甜），栗子放入高压锅，翻炒一下，将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中火，手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子炸裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了，趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来.于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。稍凉一会就可以开吃了!栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！注意事项：1.首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。2.栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。3.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。4.栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。5.糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。6.盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。7.炒制过程中，温度很高，注意烫伤!

子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”. 栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。栗子干果中的珍品香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"肾之果\"的美名。栗子的营养成分丰富栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的药用价值祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效 . 食用也要得法饭后不要吃太多栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。回答完毕，希望对你的提问有帮助，如果满意请采纳o(∩_∩)o...哈哈

7，牡丹鹦鹉该怎么养才好

1、饲养空间要稍微大一点，牡丹鹦鹉很好动，2、饲养环境要干净，经常清理笼舍，避免细菌病毒等，3、食物多样化(粮食类) 多喂苹果油菜等苹果不能有核，墨鱼骨补钙。几种病应注意预防：一是呼吸器官疾病。最常见的是感冒。其症状是打喷嚏、流鼻水、呼吸急促，见到这种情况应将病鸟隔离，单独饲养，并把鸟放置在温暖无风处，夜间温度最好也在20℃左右，在饮食中放点抗生素或磺胺嘧啶粉末，饮用水中滴葡萄酒或果酒2—5滴。二是消化器官疾病。这也是鸟儿冬季的常见病。症状是下腹部沾有粪便，病情加重时，鸟儿羽毛竖起，全身缩成一团，不久会倒下死亡，白文鸟、灰文鸟出现此症状后，发展迅速，须及早采取措施；五彩文鸟发现此症以后医治困难。因此这种病贵在预防，增加鸟儿的抵抗能力。平时可以加喂蜂王浆，每天2滴，食料中放些抗生素，不要仅仅喂素小米或素大米，还应喂些蛋米。冬季喂的油菜、白菜不可缺少，这样可以满足鸟儿对维生素的需求。三是寄生虫病。冬季鸟儿最容易长吸血虫及羽虱。鸣禽类有了吸血虫就会停止产卵、孵卵，坐立不安，急躁不进巢；有羽虱，鸟儿则消瘦、呆滞、不爱吃食。所以一定要注意冬季卫生，水缸要及时清洗、及时换水，食缸也要注意清洁。鸟儿得了羽虱病要及时清除，翅上放除虫菊即可，做好器具消毒。四是产卵难症。母鸟产卵困难会羽毛竖起，身体缩成一团，不爱吃喝。饲主发现后，应马上用滴管吸蓖麻油2—3滴注入母鸟泄殖腔中，不一会儿鸟就会产下卵，并恢复正常。冬季还应注意饮食科学，最有营养的饲料要定量供给，喂太多会造成鸟儿“肥胖”。

一开始请先不要着急，先给它们几天时间来适应周围的环境，在这段时间里，最好不要不打扰它们，等它们能够自如地吃东西时，就可以试着与它们培养感情了！首先，每天抽出一些时间陪它们，一开始，它们一见你肯定乱飞乱叫，但是请不要着急，每天这样做，等它们见你不再那么害怕时，你就可以开始训练它们了。在这里我推荐的方法饥饿法，因为这种鸟的脾气比较爆，你对它们来软的是没有用的，所以只能用硬的方法来训它们。但是用饥饿法要注意控制好时间，不能饿太久，如果是早上取走的食盒，那么在晚上6:00以前一定要喂食，不然鸟儿会饿死的，看到它们羽毛蓬松的时候就说明它们已经相当饿了，这个时候是喂它们的最好时机。首先把食物倒在手里，然后慢慢伸进笼子，如果担心它们咬你可以戴副手套，一开始，它们肯定对你还是有所戒备，但要有点耐心，等它们饿得受不了的时候就会到你手上去吃食了，注意，这个时候你的手千万不要动，身体也不要有什么大的举动。这个方法我建议你不要天天用，一个星期用那么两三次就可以了，剩下的时间让它们休息。渐渐地它们就不会怕你了。还有一点要注意，要时不时地喂它们一些蔬菜，补充一下维生素，比如：黄瓜、油菜、白菜、圆白菜、胡萝卜等等。这些都是不错的选择哦！

小型鹦鹉本身就胆小,需要时间及平时喂食时亲手拿着喂.饿了为了口吃的小家伙会慢慢习惯你,不再害怕你.

觉得胆小是因为它们怕人，实际上，牡丹鹦鹉是鹦鹉里胆大包天的家伙，聪明，记忆力也好，牡丹鹦鹉也经常出越狱高手。你家的牡丹怕人，也不是不能改变，不要做会惊吓它们的事情，没事就在它们跟前呆着，看你不伤害它们，过段时间当着你面该吃吃该喝喝时候，可以拿些食物勾引它们，苹果啊，白菜，油菜啊，还是比较受鹦鹉喜欢的，瓜子，麻子这种颗粒大的，或者有发现它们特别爱吃啥，手里捏几个勾引它们来吃，重点是需要持之以恒，试过几次发现鸟不吃就放弃，那没个成功。只要有一次成功拿手喂食，后面就好办了。小动物是不会理解你的，只能做主人的去理解它们。

总的来说买回来的鹦鹉由于环境的改变，来到新的环境，对眼前的一切都是陌生的，如果想让它和人亲近，就要经常接触它，有条件经常用手拿着它喜欢吃的食物来“勾引”它，随着时间的推移，慢慢它和人熟悉了、对环境熟悉了，也就和人亲近了，鹦鹉和人一样，也是有性格的，你对它好，它是知道的，只要你肯下功夫，鹦鹉一定会和你建立起亲密感情的，一家之言仅供参考。另外提醒一点，不要太早悬挂繁殖窝，因为挂窝以后一遇到有人，牡丹鹦鹉就会往窝里跑，不利于和人亲近，上述仅仅是个人养殖经验仅供参考。

牡丹鹦鹉【形态特征】牡丹鹦鹉，体长约14厘米，嘴红色短粗，呈倒钩状。鼻和眼皮白色，面颊到胸部橘红色，其余羽毛翠绿色，爪灰色。与鹦鹉科其他品种相比，牡丹鹦鹉尾较短。【生活习性】牡丹鹦鹉似各种植物种子、水果和浆果为食。可成对或成群笼养，为避免鹦鹉咬坏笼子，应采用铁丝网笼。未发育成熟的雏鸟可养在一个大笼内，一般1立方米不超过15只。繁殖用的笼子应挂一个有相当于5只鹦鹉体积的巢，可用三合板或纸板做，开一个直径5~8厘米的孔。不论群养笼还是繁殖笼，除在笼体的后部装鸟巢，笼内还要准备栖杠1根，水浴器1个，食、水罐各1个。食物主要以谷子和稗子为主；还要喂些麻籽或苏子、蔬菜、骨粉、牡蛎粉。牡丹鹦鹉亦称“情侣”鹦鹉。属鹦形目,鹦鹉科,计有9个品种,均产于非洲。我国常见的有黑头牡丹鹦鹉和棕头牡丹鹦鹉两种. [形态]牡丹鹦鹉体长一般在15厘米左右,体重40-50克。喙红色,眼及蜡膜白色。头部黑褐色,颈部有赤黄色的环带。上胸浅绿色,背部和翼为绿色,翼端呈黑色,尾绿色,脚灰色。另有棕头牡丹鹦鹉,头部棕褐色,俗称棕头牡丹. [生态]野生的牡丹鹦鹉生活在热带丛林中,常集大群生活,一般在树洞中营巢繁殖，以各种植物种子、水果和桨果为食。在南方，该鸟常集群危害农作物及果园，遭到当地农民驱赶。由于这种鸟羽色艳丽,常被捕捉饲养,致使野生数量越来越少. [饲养管理]人工饲养牡丹鹦鹉可成对或成群笼养。繁殖鸟的活动空间不得小于0.5立方米。鸟笼需用12号的铅丝编制,网眼的直径不得超过2厘米，以防鸟钻出飞走。笼底应铺细沙,并及时清理粪便,保持笼内清洁卫生。如果养一对牡丹鹦鹉进行人工繁殖，可自制一个70厘米×60厘米× 50厘米大小的繁殖笼,内放20厘米×16厘米×16厘米大小的人工巢箱,箱的前面开一直径5厘米的圆形出入口,口下设一木台,供鸟进出时蹬踏。牡丹鹦鹉的饲料是稻谷、谷子、粟子、小米等，为增加饲料的营养成分，还要加喂10%的麻子或葵花籽、牡蛎粉、青菜和水果。日常可把稗子、稻谷、谷子按3：2：2的比例混合喂给。 [繁殖]牡丹鹦鹉一年中除炎热的夏季外，其他季节都可以繁殖。一般雌鸟每窝产蛋6－8枚，孵化期约19天。孵化过程中，雄鸟坚守在巢外看护并饲喂雌鸟，而雌鸟除取食、饮水和排粪时外出外，始终坚持孵化。雏鸟出壳后由亲鸟饲喂，35－40天方能离巢，50天左右才独立生活，6个半月达到性成熟。牡丹鹦鹉的繁殖牡丹鹦鹉经过7个月左右的饲养，都可以进行配对上窝进行繁殖了。牡丹鹦鹉一年中除炎热的夏季外，其它季节都可以繁殖。一般雌鸟每窝产蛋6-8枚，孵化期约19天。孵化过程中，雄鸟守在巢外看护并饲喂雌鸟，而雌鸟除取食、饮水和排粪时出窝外，其余全部时间始终坚持孵化。雏鸟出壳后由亲鸟饲喂，35-40天方能离巢，50天左右才可独立生活，6个半月达到性成熟。繁殖的方法：第一，配对。1 雄1雌放同一笼内。第二，安窝。使牡丹鹦鹉有产蛋、孵化的场所。牡丹鹦鹉的窝为两层，在上层应放一些碎木屑等物。木屑是为了让牡丹鹦鹉在窝内孵化时“磨牙”用，防止牡丹鹦鹉用喙咬窝或咬其它木质结构造成损失。窝安放的位置；窝要安放在笼的侧面，左侧右侧都可，但一定要在上方，开口向里，观察门在外，这样便于观察。牡丹鹦鹉母鸟第一窝一般产2-3个蛋，若营养好、管理得法有时也可产4-5个蛋，头窝蛋的孵化率一般为70%左右。笼内最好放一小块烧过的蜂窝煤块供鸟食用。蜂窝煤经过高温后达到了消毒的目的，消过毒的物质鸟吃后不易生病。另外，煤块中含有丰富的微量元素和矿物质，既省钱，又可补充鸟体对某些营养成分的需要。鸟舍应放在环境安静，无干扰的地方，不要有杂音，不要有环境污染，注意空气流通、新鲜。繁殖牡丹鹦鹉应当注意的问题繁殖牡丹鹦鹉是一件非常有意思的事情，不过，很多人还是认为这事有点难度，至少我已经不止一次的听说有人认为牡丹根本不能在家庭饲养条件下繁殖，我的奶奶也饲养了一对牡丹，但是当我家中的牡丹都已经开始出窝的时候，那对牡丹还处于“熟悉”状态！现在我就把繁殖牡丹中应当注意的几个问题说一下：选种的时候最好不要在养鸟人那里购买所谓的“一对”鸟。这里的一对很多时候只是他们所配的同色的两只，特别是在购买一些稀少颜色的时候，这样的两只很可能是同一窝的鸟，甚至连性别都可能相同~~想想这样繁殖的后果！买鸟的时候可以自己挑选自己喜欢的颜色组合，不一定非要同色，我的鸟就是兰色配绿色的，后代出现了深绿色和黄绿色两种，如果你只是自己养着玩的话，这样最好了，很快你的鸟舍中就会出现很多种颜色的鸟，这应当是每个爱鸟者的乐事；但是如果你为了繁殖出售的话，还是注意纯色问题吧（至少在西安是这样。）关于如何选择父母代种鸟的问题，大家可以使用：桃脸牡丹鹦鹉遗传计算器。牡丹鹦鹉一般一次生3-5颗卵，但是头几颗卵雌鸟是不会立刻孵化的，大家一定要注意，千万别认为这是雌鸟弃卵，也不要随便打开巢箱观察，他们的孵化时间是以最后一颗卵产出后孵化开始算起，一般在28天左右，以隔一天产一个卵算，他们的实际孵化期要一个月多一些，而在后期雏鸟快出壳时，雌鸟的孵化又会显的漫不经心，这可是要出壳的征兆，如果你认为这是雌鸟弃卵的话，那可是大错特错了！还有就是巢箱里要多垫些锯末，至少要10厘米厚，而且巢箱要足够大，我的巢箱是30*28*28的规格，如果你用虎皮的小巢箱繁殖牡丹的话，恐怕不容易成功。繁殖期间要注意不要缺青菜，用黄瓜和油菜效果不错，菠菜很容易失水干枯的，而且鸟也不太喜欢吃。牡丹鹦鹉在孵化时最好不要惊动雌鸟，其实你也不需要验蛋，想想验蛋后你能做些什么呢？如果非要打开巢箱，也一定要在白天，如果在傍晚的话，那么后果很可能是导致雌鸟一夜不入巢

8，茄子分为几种哪种茄子比较好吃

1、圆茄。植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等;2、长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种;3、矮茄。植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。茄子、茄科，茄属植物。茄子直立分枝草本至亚灌木。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。据不完全统计，1995-2006年通过省级审（认）定的茄子品种超过50个，如湘茄一号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄一号、引茄1号、鄂茄一号、新茄3号、蓉杂茄一号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄二号、并杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等。在《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份。目前种植的品种有：墨茄、竹丝茄、快圆、大苠、二苠、西安绿茄、洛阳青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安阳大红等。植物学将茄子分为三个变种：⒈圆茄。植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。⒉长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。⒊矮茄。植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。茄子多数口感较好，由于每一个人饮食习惯，有喜欢软的、也有喜欢硬一点的。另外、烹调手段也决定选择茄子的品种。如果炖茄子紫线茄子较好；如果做茄盒油罐茄、黑又亮较好。

一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。　　配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3 克，香菜3克。制作：（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。　　（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。　　（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。　　关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。二、菊花茄子主料：长茄子300克。　　配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。　　调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。制作：（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字　　花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。　　（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。　　（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝　　卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。　　关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。三、鱼香茄花主料：嫩茄子400克。　　配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。　　调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10 克，葱姜蒜各3克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。　　（2）碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。　　（3）勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。　　（4）勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、　　青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。关键：炸茄花时要热油。四、糖醋茄条主料：嫩茄子300克。　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。　　调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。　　（2）鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。　　（4）勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段　　，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。关键：茄条要反复炸二三次，使之挺实酥脆。五、酿茄墩主料：长嫩茄子300克，肉馅100克。　　配料：鸡蛋半个，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，湿淀粉10克。调料：碘盐5克，味精4克，葱姜各3克，料酒3克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。　　（2）把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。　　（3）勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：掌握好蒸的时间。六、酱焖茄子主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克　　调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。制作：（1）茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。　　（3）勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好。关键：汤汁少时，要勤晃勺，防止糊勺底。七、麻辣茄饺主料：长嫩茄子250克，猪肉馅100克。　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克，湿淀粉10克，川椒5克。　　调料：碘盐5克，味精5克，麻椒面（或花椒面）10克，红油10克，葱、姜末各3克，汤75克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒切段。　　（2）肉馅加盐、味精、葱末、姜末、半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内，沾面备用。　　（3）用剩下的鸡蛋，打入碗内搅成蛋液，再加入面粉搅成全蛋糊。用碗把盐、味精、麻椒面、汤和淀粉兑成汁。　　（4）勺内放油烧五六成热，把茄夹拖全蛋糊入勺炸，呈金黄色后，倒出沥油。　　（5）勺内放底油，烧热后用葱、姜末炝锅，放入川椒段略炒，倒入兑好的汁炒熟后，放入炸好的茄饺，颠翻均匀，加红油，装盘即好。关键：切夹刀片时要深而不透，全蛋糊要干稀适度。八、锅塌茄盒主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。　　配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。　　调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。　　（2）肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。　　（3）勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝、姜丝、汤、盐、味精、糖、醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。　　关键：煎时用中、小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。九、肉片烧茄子主料：茄子400克，猪肉75克。配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。　　调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。　　（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。　　（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。十、蒸瓤茄子主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。　　调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。　　（3）将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。　　（4）勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。关键：茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。十一、芝麻茄条主料：茄子400克。配料：熟芝麻30克，色拉油750克。　　调料：酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。　　（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。　　（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。关键：掌握炸茄条的油温。十二、炸茄盒主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。　　配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。　　调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。　　（2）肉馅内加海米，葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。　　（3）勺内放油，烧六七成热，把茄夹逐个下入勺内炸熟，呈金黄色时捞出沥油装盘，放椒盐即好。关键：全蛋糊要调的干稀适度，掌握炸时的油温。十三、炒五色茄丝主料：茄子350克。　　配料：青椒25克，火腿25克，竹笋25克，川椒10克，猪板油50克，淀粉10克。　　调料：酱油10克，碘盐4克，味精4克，葱姜丝各3克，蒜片5克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净，切丝。青椒，火腿，竹笋，川椒也切丝。　　（2）勺内放油，烧热，用葱、姜丝炝锅，放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒，出勺前加味精和蒜片，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好。关键：开始炒时火不能过急，过急易糊。十四、番茄茄饼主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。　　配料：面包渣100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。　　调料：番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。　　（2）把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包渣拍实。　　（3）勺内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。　　（4）勺内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼上即好。关键：茄饼沾面色渣时要均匀拍实，避免油炸时脱落。十五、烧熘茄盒主料：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。　　配料：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750克。　　调料：酱油8克，碘盐4克，味精4克，白糖10克，葱、姜各4克，蒜5克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。海米切末，尖椒切滚刀块，葱，姜2克切末，2克切丝，蒜切片。　　（2）肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。　　（3）用鸡蛋1.5个，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳。　　（4）勺内放油烧六七成热时，把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺，炸熟成金黄色捞出沥油。　　（5）勺内放少许底油，烧热用葱姜丝炝锅，加汤、尖椒块、酱油、盐、糖、炸好的茄盒，略烧一会，加味精、蒜片，用湿淀粉勾芡，加香油，颠翻均匀，装盘即好。关键：制糊干稀适度，烧时不易过长。十六、松仁茄花主料：长嫩茄子400克。配料：松籽50克，湿淀粉10克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克。味精4克，白糖10克，醋5克，酱油6克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，一切两半，再切十字花刀后，改成6厘米x6厘米的块。　　（2）勺内放油，烧六七成热，放入茄花炸成金黄色，捞出沥油。　　（3）勺内留少许底油，烧三四成热，放入松籽炒出香味，加葱丁、姜末、蒜片、酱油、汤、盐、味素、醋、糖、料酒、炸好的茄花，烧开，用湿淀粉勾芡，点香油，装盘即好。关键：炒松籽时油温不易太热，逐步加热香味大。十七、素烧什锦茄丁主料：茄子300然。　　配料：红、绿柿子椒各25克，竹笋25克，胡萝卜25克，黄瓜25克，湿淀粉10克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，红、绿柿子椒，竹笋，胡萝卜，共同瓜均切1厘米见方的丁。　　（2）勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。竹笋丁，胡萝丁，红、绿椒丁用油略炸倒出沥油。　　（3）勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及竹笋丁，红椒丁，绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。关键：茄丁切的要均匀，配料丁要小于茄丁。十八、椒盐茄饼主料：嫩茄子300克，猪肉馅150克。配料：鸡蛋2个，面粉30克，色拉油75克。调料：碘盐5克，味精4克，葱姜末各3克，椒盐6克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成厚度0.3厘米的圆片。　　（2）肉馅内加盐、味精、葱末、姜末，鸡蛋半个搅均匀后，每两片茄片中夹肉馅，沾面粉备用。　　（3）剩余鸡蛋打入碗内用筷子搅均匀。勺内放油烧三四成热，将茄饼逐个拖蛋液入勺煎，两面煎成金黄色熟后，摆入盘内撒椒盐即好。关键：煎时火不要急。十九、法式茄排主料：茄子400克　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克。调料：番茄酱50克，白糖10克，碘盐5克，味精3克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成0.6厘米厚的片，加盐腌制10分钟。　　（2）鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份，沾面粉拖全蛋液后，再沾面包渣拍实。　　（3）勺内放油，烧五六成热，放入茄排炸至枣红色时捞出沥油，改一字条，摆入盘内。　　（4）番茄酱放入勺内略炒，加盐、白糖装入小碗，食用时蘸用。关键：茄片腌后尽量挤干水份，再沾面粉。二十、脆皮茄卷主料：长茄子300克，猪肉馅150克。　　配料：脆皮粉100克，鸡蛋半个，面粉25克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精4克，葱姜末各3克，椒盐6克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米的段，再用刀旋成厚薄均匀的片，用少许盐略腌制。　　（2）肉馅加盐、味精、葱末、姜末，鸡蛋搅均匀后，再放入腌好的茄片内卷好，沾面粉。　　（3）脆皮粉放入碗内，加水搅成适度的煳，勺内放油，烧五成熟时，把茄卷逐个沾脆皮糊入勺炸成金黄色，捞出沥油，装盘撒椒盐即好。关键：脆皮糊搅好立即用。二十一、东坡茄子主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。配料：湿淀粉10克，色拉油750克。　　调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。　　（2）炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。　　（3）勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。　　（4）把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。　　关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。二十二、一品茄子主料：长嫩茄子500克，猪五花肉75克。配料：油菜心100克，湿淀粉10克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克，酱油8克，味精5克，白糖10克，葱、姜丝3克，蒜片4克，香菜3克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成长条形，五花肉切薄片，油菜心洗净切两半，香菜切段。　　（2）勺内放油烧七八成热，把茄条放入勺内炸成深黄色倒出沥油，摆入汤盘内。　　（3）勺内留底油，烧热后放入肉片煸炒变色，放葱丝、姜丝、酱油、盐、味精、糖、油菜、汤烧开，倒在茄条上，上屉蒸15分钟，取出。　　（4）把汤沥在勺里，再把蒸好的茄条扣在盘内，加蒜片，烧开用湿淀粉勾芡，香油烧淋在茄条上，点香菜段即好。关键：茄条要切的均匀，掌握蒸的时间。二十三、香酥茄子主料：嫩茄子400克。配料：鸡蛋1个，湿淀粉100克，色拉油750克。调料：碘盐10克，味精5克，胡椒粉5克，椒盐8克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。（2）把鸡蛋打入茄块内，加湿淀粉抓均匀。　　（3）勺内放油烧六七成热，茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出，待油增温后，再炸一遍，捞出沥油，装盘，放椒盐即好。关键：茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。二十四、焦熘茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒50克，湿淀粉75克，色拉油750克。　　调料：酱油6克，碘盐5克，味精4克，白糖6克，醋3克，料酒4克，葱丁姜末各3克，蒜片4克，汤50克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条。尖椒也切成条。　　（2）茄条加淀粉挂糊。用酱油、盐、味精、汤、淀粉兑成汁。　　（3）勺内放油，烧六成热，把挂糊的茄条逐个下入勺内，炸成金黄色捞出，油温增高后再炸一遍，捞出沥油。　　（4）勺内留底油，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，再放入炸好的茄条和尖椒条，用醋、料酒速烹，再倒入兑好的汁，颠翻几下，点香油出勺装盘即成。关键：淀粉糊不能太稀，炸两遍保持外焦脆。二十五、鲇鱼（这种鱼偶没有见过哟。。。。）炖茄子主料：鲇鱼400克，嫩茄子400克。配料：猪五花肉50克，香菜10克。　　调料：碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。　　（2）将鲇鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。　　（3）勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。　　（4）勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。　　（5）碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。　　关键：鲇鱼水焯刮表面粘液，可减少腥味。茄子煸炒后味更好。二十六、柱侯茄子煲主料：嫩茄子500克。　　配料：猪肉50克，胡萝卜25克，湿淀粉10克，色拉油750克，香菜5克。　　调料：柱侯酱15克，味精4克，白糖5克，料酒3克，汤100克，葱、姜丝各3克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。　　（2）勺内放油，烧六七成热，放入茄条炸成金黄色，捞出沥油。胡萝卜条过油捞出。油菜条放入勺内煸炒后倒入碗内备用。　　（3）勺内留底油烧热后，先加入葱姜蒜，随后加汤、柱侯酱、糖、料酒、味精、炸好的茄条、胡萝卜条烧开撇浮沫，用湿淀粉勾芡。　　（4）砂锅内加入半勺油，放在火上烧热热，先将油菜倒入，再将烧好的茄子倒入砂锅，点香菜即好。关键：汁长流芡，倒入热砂锅上冒泡为好。二十七、椒油茄子主产：嫩茄子500克。配料：小尖椒50克。　　调料：碘盐6克，味精4克，醋3克，蒜泥5克，酱油10克，香油15克，花椒20余粒。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。　　（2）将尖椒去蒂和籽，切成筷头丁，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油、盐、味精、醋调均匀，浇在茄条上。　　（3）勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀。关键：选择鲜嫩茄子蒸烂，趁热油浇淋味更美。二十八、挂浆枣泥茄盒主料：嫩茄子300克，红枣300克。　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉25克，色拉油750克。调料：白糖200克，芝麻25克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。红枣洗净，放入开水中煮烂，去掉皮、核，放入勺内加白糖100克，炒拌均匀，即为枣泥馅。（2）把茄夹内放入枣泥馅，沾面粉，备用。　　（3）勺内放油，烧六七成热时，把茄夹挂全蛋粉糊入勺内，炸至金黄色，表面有一定硬度后，捞出沥油。　　（4）勺内留少许底油，加水50克，白糖100克，加热熬成糖浆，再将炸好的茄夹放入勺内，快速颠翻，使糖浆挂均，装盘即好。　　关键：切夹刀片时厚薄均匀深而不透，熬糖时灵活掌握火候。二十九：玻璃茄子主料：长嫩茄子300克。　　配料：果脯150克，鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉25克，青、红丝20克，色拉油750克。调料：白糖100克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切夹刀片，果脯切成筷头小丁加少许糖和水拌成果脯馅，放入茄夹内，沾面粉备用。　　（2）把鸡蛋打入碗内，加面粉、湿淀粉搅成全蛋粉糊。勺内放油，烧六成热时，把茄夹沾全蛋粉糊入勺炸成金黄色，表面有一定硬度，捞出沥油。　　（3）勺内留少许底油，加水50克，糖100克烧开溶化，熬到糖浆发粘时，将炸好的茄夹倒入勺内，快速颠翻，使糖浆均匀地挂在茄夹上，倒入方盘内，用筷子　　一个个分开，晾凉，糖浆结成光亮的硬壳后，装盘即好。　　关键：掌握好熬糖浆的火候，糖浆必须挂满和挂均主料。三十、吉利茄卷主料：茄子300克，猪肉馅100克。　　配料：面包渣75克，鸡蛋1.5个，面粉50克，色拉油750克。　　调料：碘盐5克，味精4克，料酒3克，葱、姜末各3克，椒盐6克。制作：（1）将肉馅装碗，加盐、味精、料酒、葱末、姜末、鸡蛋半个搅均匀。　　（2）茄子去蒂洗净去皮，切成长6厘米段，再用刀旋成片，撒少许盐腌制5分钟（或用开水略烫），使茄片变软。茄片里撒少许面粉，再加入肉馅卷好，表面再沾面粉，掩全蛋液，沾上面粉渣。　　（3）勺内放油，烧五六成热，放入卷好的茄卷，炸热呈枣红色，捞出沥油，摆入盘内，放椒盐即好。　　关键：茄片腌软后再卷，沾面粉渣要沾实，掌握好炸制的油温。

茄子怎么挑选是好吃的看表皮新鲜茄子的表皮是非常好看的，因为它有充足的水分，从而促使茄子的颜色很饱满，有光泽。并且表皮是完整大的，不能有斑点。看表面将茄子放在手上，并且轻轻的按压一下，若是很快就弹回来，就说明茄子很新鲜，若是按下去就成了一个坑，那就不要选了。掂一掂有些茄子比较老，那么它所含的水分含量就比较少了，就容易导致中间成了空心。所以在购买的时候，一定要掂一掂，一定要选择比较重的茄子，说明这种茄子比较嫩。看颜色茄子最好选择紫黑色的，因为这种茄子所含的维生素极其丰富，食用之后利于身体健康。看整体茄子的形状也是有很多种的，在购买的时候，选择那种比较直的较好，那种形状比较奇怪的茄子口感不好，还要注意茄子是否有腐烂的迹象。2茄子的品种有哪些圆形茄子果实呈圆或椭圆形，果皮为紫或深紫色，肉质细腻，水分较多，在烹调时较易成熟，而且如果采用炖、烧等方法处理，一定要避免茄子成熟后走形。因此在处理这种茄子时，一般会将其去皮后改刀成大块，油炸后用于烧、炖、炸等,可以看出来，圆形茄子的食用方法也是非常多的，但是要注意，圆形茄子不适合于腌渍，也不适合凉拌着食用，不然味道不是非常的好，并且营养成分也会有所流失的。大长类茄子大长类茄子也是非常常见的茄子的一种，大长类茄子这种茄子看起来非常的美观，并且吃起来味道也是相当不错的，其果实细而长，一般都在30厘米以上，最长的超过40厘米。其最大的优点是:果实含籽少，果体粗细均匀。另外,耐暑、耐寒性强也是这种茄子最大的优点，所以即使在严冬，北方也能经常买到。由于其果肉柔软，所以可以切块、切条等处理后用于烧、炖、烤或煮,当然，大长类茄子中的纤维含量是非常丰富的，经常食用大长类茄子能够帮助我们促进身体的消化功能，促进身体的健康。3茄子没有熟会不会中毒茄子中有一种物质叫做茄碱，这种物质能够抗氧化和抑制癌细胞，但是这种物质会刺激我们的胃肠道，还会麻醉我们的呼吸中枢。所以如果摄入过高的话会导致中毒，而且这种物质不溶于水，所以用水煮或者是其他方法都不能去掉，所以我们在烹饪的时候可以加入适量的醋，能够有效的破坏和分解，所以我们每次吃茄子的时候最好不要吃的太多，否则也会中毒。

茄子、茄科，茄属植物。茄子直立分枝草本至亚灌木。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。据不完全统计，1995-2006年通过省级审（认）定的茄子品种超过50个，如湘茄一号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄一号、引茄1号、鄂茄一号、新茄3号、蓉杂茄一号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄二号、并杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等。在《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份。目前种植的品种有：墨茄、竹丝茄、快圆、大苠、二苠、西安绿茄、洛阳青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安阳大红等。植物学将茄子分为三个变种：⒈圆茄。植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。⒉长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。⒊矮茄。植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。茄子多数口感较好，由于每一个人饮食习惯，有喜欢软的、也有喜欢硬一点的。另外、烹调手段也决定选择茄子的品种。如果炖茄子紫线茄子较好；如果做茄盒油罐茄、黑又亮较好。