有养鸡经验的朋友应该知道，它们是用强光透射鸡蛋来区分是否受精的。你可以打开鸡蛋看看蛋黄里的胚盘。一般受精卵的胎盘比较大。也可以开蛋。如果蛋黄上有细线形状的东西，很可能是受精卵。受精卵和未受精卵的鉴别受精卵和未受精卵在外观上没有区别，但未受精卵的营养价值更好，那么如何鉴别呢？
怎么看出受精鸡蛋？
谢谢邀请受精的鸡蛋:1. 鸡卵的胚盘较大，会有较大的白色点点。2. 我们可以用照蛋灯来识别(也可以在强光下，对着灯看)，在灯光下，发现在蛋黄中有有点状物体，是黑色的。这就是受精了的鸡蛋。否则就不是受精的。3. 也可以打开鸡蛋，如果在蛋黄上有细线形状的东西，很有可能就是受精了的鸡蛋。4. 可以打开鸡蛋看蛋黄中的胚盘，受精了的鸡蛋一般胎盘会较大。
鸡蛋是受精卵，还是卵？鸡蛋是怎样受精的？
鸡蛋是受精卵，还是卵？鸡蛋是怎样受精的？受精蛋和未受精的蛋外观和营养价值上都没有任何区别，两者唯一的差别是母鸡孵蛋后，受精蛋会钻出一只小鸡，当然也有可能是两只，但可能性极小，而未受精的蛋则会在温热的环境中成为一只臭蛋！鸡蛋其实就是母鸡受精失败的月经和哺乳动物一样，母鸡也有卵巢，与大家想象的有差别的是，母鸡在性成熟前卵巢中就存在鸡蛋的最早期期卵泡了，但它的生长很缓慢，等母鸡逐渐长大，逐渐接近性成熟时，卵巢中的卵泡开始发育，一般一个卵泡会在7-10天内发育成熟！在排卵前7天时母鸡的雌激素会导致鸡肝脏中形成的卵黄蛋白质输送至卵巢，卵黄物质慢慢在卵母细胞周围沉积，一层层地将卵母细胞包裹起来，此时的卵泡发育很快，成熟后将会脱落进入输卵管的喇叭部分。
接下来就很关键了，如果此时遭遇了公鸡的交配，那么公鸡的精子将会在跋山涉水后来到输卵管的漏斗部分相遇并且结合，完成第二次成熟分裂，形成受精卵的第二极体。和随后输卵管中形成的蛋清在输卵管的膨大部部分相遇并包裹。并且在输卵管的峡部形成鸡蛋膜。最后进入子宫，钙质被沉淀在鸡蛋的外膜上，形成了一个硬硬的外壳，此时已经是一个完整的鸡蛋，生蛋不过是一个时间问题。
那么未受精呢？其实母鸡生蛋根本就不受是否受精影响，即使不受精这个过程照样进行，母鸡也会剩下蛋，只不过生下来的是一个未受精的蛋，但两者在过程上并没有任何差异，同样会包膜，也会在子宫内覆盖上蛋壳，最后被母鸡生下来！所以大部分时候我们吃到的都是一只未受精的蛋，也就是受精失败后的月经而已，恶心不？不过要提醒下，未受精的蛋有一个极小的概率会孵化出一只公鸡，所以你拿超市买的未受精蛋来孵化时候，仍然有可能孵出一只小鸡，但100%是一只小公鸡。
鸡蛋为什么生不完？从性成熟开始到母鸡老去无法在生蛋为止，只要养殖得当，及时取走蛋，那么将会刺激母鸡一直生蛋，鸡蛋那么大，母鸡体内为啥一只生不完？其实一只母鸡的卵巢内有超过4000个初级卵母细胞，简单的说如果每一个都完整发育，那么到生完的话大概能生4000个鸡蛋，当然这不可能，一只蛋鸡的高峰期间大约只有500天，这个周期内大约会生出300只鸡蛋，过后就会进入淘汰或者换羽！换羽这是鸡会不同时节的身体机能和一定的规律进行换羽换羽毛，会与鸡生蛋的挂钩，所以当鸡出现产蛋率下降时养殖户可能会强制换羽，比如通过添加硫酸锌等物质，或者通过停料来强迫鸡群加快换羽，也被称作是饥饿疗法。
但这会造成鸡此时的抵抗力下降，容易感染疾病。受精卵和未受精卵的鉴别受精卵和未受精卵在外观上没有区别，但未受精卵的营养价值更好，那么如何鉴别呢？有养鸡经验的朋友应该知道，都是用强光透射卵子来区分是否受精的！其实原理很简单。有时候，当我们打开一个鸡蛋时，我们会看到一个黑色的东西。不知道的朋友可能以为鸡蛋被污染了，就丢弃了。但其实这是受精卵，跟腐败变质污染没关系！当然开了也不能孵蛋，我们也可以根据这个原理来区分有没有受精！因为蛋壳不是很厚，强光形成的局部穿透等。可能看到另一边有微弱的斑点，所以我们知道这是一个受精卵。当然，也有一些鸡蛋虽然已经变质，沾了壳但是可能也有类似的情况，但是对于每天捡来的鸡蛋来说都很新鲜，所以识别率很高。
