做好一个餐饮业的店长不是那么容易的,考虑方方面面的大小问题都要处理得当,才能成为一个合格的店长。首先就是人际关系的处理,只有拥有一帮激情满满,活力的无限的下手,你才有做好店长的资格。不然任凭你一个人有三头六臂也无济于事。人际关系处理不好 ,那么下面就是一片混乱。做事情拖拖拉拉,处理问题没有积极性,往往都是应付。
那么作为客人都是很敏感的,对于你们的服务,虽然嘴上不说,但是心里还是有想法的。隔三差五的走人,招人,这也是有原因的,那么根本的原因就是在店长身上,人家上哪里做事都是做事,为什么在你这店里待不住呢?那么作为店长就要找好自身的原因了。只有把第一步做好了,才有资格去做好下面的事情。以上只是个人观点,谢谢大家的观看。