农作物的种子飞上太空进行种植实验。专业术语是太空育种。有许多种子乘坐宇宙飞船飞向太空。太空全能食物后来，在20世纪80年代，美国宇航局花费大量资源准备建立一个封闭的CELSS生态生命支持系统。在太空食品的超级选秀中，藜麦这种可以承担多样化营养的古老植物突然脱颖而出。
感谢回答。农作物的种子飞上太空，进行种植试验，专业术语叫太空育种，坐上航天器飞到太空的的种子有很多。基本都是我们经常种植的瓜果蔬菜和一些粮食作物。据不完全统计，飞上太空进行试验的农作物有几千个，返回地面进项的有3000多个品种之多，太空育种带来的效果，就是利用太空的特殊环境，来培育出更优良的农作物，使得农作物的基因更加优良，以此可以改善作物的产量，营养成分，淀粉含量，抗病毒，抗虫害等，后期发展培育，对全球的农业发展前景不可估量。
藜麦属于粮食吗？有什么营养价值？
本文由真的有料原创，寻找更多安全健康的美食，欢迎关注我们对于刚接触到藜l麦的人来说，可能连名字都很陌生，在菜市场也鲜少见到。但要是放眼到国外去，藜麦登上了各大美食博主，明星超模的饮食推荐菜单，地位直逼牛油果鹰嘴豆等。甚至有人评价如果人类要移居火星只能带一种食物的话，那就选择藜麦吧。为什么藜麦可以站在食物金字塔的顶端，收割如此高的评价？之所以说藜麦神奇，因为它是联合国粮农组织认定的唯一全营养食物。
怎么理解全营养？单一食品就可以满足人体的基本营养需求，简单来说就是明明是素食却含有动物界才有的营养价值，这在自然界是非常少见的。这就是它备受全世界健康人士追捧的原因。而营养黄金，超级食物，减肥食谱必备，健身强肌者首选，不含麸质，你对食物所有的美好期待，它都能满足你。就连美食博主们也纷纷推出跟它相关的食谱，因为藜麦本身没有什么特别的味道，作为轻食谱中的常客。
它可甜可咸能与任何食物搭配，用它代替主食或搭配肉食，拌健康高颜值沙拉。最能让素食主义者狂欢的是，它所提供的蛋白质氨基酸约等于人体需要，完全可以满足日常所需。维密超模享用藜麦午餐粮食之母藜麦原产秘鲁和玻利维亚附近3000m 的高原，始于玛雅文明，曾经孕育了印第安人民。到了印加帝国时期，藜麦已是当地十分重要的主食，甚至被奉为粮食之母，在宗教祭祀中也有相当高的存在感。
藜科家族生活在条件相对恶劣的地方，具有耐寒耐旱耐瘠薄耐盐碱等特性，喜欢冷凉和高海拔的环境，它目前的主要出产地分布安第斯山脉和我国青海等地区。太空全能粮后来在80年代，美国宇航局花了许多资源准备建立一个闭合生态生命支持系统CELSS，在太空粮食超级选秀中，能够承担营养多样化的古老植物——藜麦，一下脱颖而出。
因为种植不需要太多资源，NASA甚至还在考虑是不是要去外太空种藜麦。。所以，为了成为其中的佼佼者，藜麦可算是真正意义上的经历了一场漫长的洗礼之路。素食之王讲藜麦之前，先不得不提藜麦所在的庞大的家族——藜科。藜麦虽然带个麦字，却并不是我们想象中的全麦或谷物。属于藜科植物，它有个亲戚我们熟，那就是菠菜和甜菜根...正因为它不是谷物，所以不含麸质麸质过敏人群的福音哦，是人体获取能量的理想食物来源。
藜麦的品种多达120种，味道有一股类似于坚果味的清香。我们一般只接触到红白黑三色藜麦，它们在营养成分和口感上略有差异，各有所长。对于选择困难症来说，红色藜麦各方面综合比较是接受度最高的。当然，混合不同种类一起吃，营养会更为丰富。- 白色最为常见，口感温软，最接近我们熟悉的白米饭的口感。- 红色质地比白色硬，纤维感十足，更有嚼劲，软硬度刚好。
-黑色比较少见，味道略甜，有一种特别的土味，需要煮很久。不同的藜麦品种营养成分略有不同。例如，红藜麦含有更多的膳食纤维，白藜麦含有更多的维生素B2。就像NASA之前的选择一样，藜麦是地表最强的食物。其最大特点是蛋白质含量高于其他常见粮食作物，氨基酸组成非常接近人体需要。藜麦的营养价值在于它的胚芽。这个圆圆的象牙圈其实就是藜麦的胚芽，也是种子中营养含量最高的部分。它几乎是纯蛋白质，包含种子生长所需的几乎所有弹药。
