蛋白是构成鹅体和鹅产品的重要成分，它的主要作用是促进鹅的新陈代谢，是维持鹅的生命运转和鹅产品生产的必需的养分。现在的养殖已经发生了翻天覆地的变化，农户散养鹅的不多了，取而代之的是规模化的批量养殖，少则几百上千，多则几千只，上万的也有。
农村人养鹅都喂什么东西吃？
首先我来纠正一下您的问题，不是农村人养鹅都喂什么东西吃，而是养鹅都喂什么东西吃。过去农户养鹅都是喂上三五只，主要是看家护院，或者是养鸡防黄鼠狼用的，下的蛋自己吃或是拿到街上卖了，换些盐和材料啥的。这类养鹅的主要以中老年人为主，喂的东西也多半是玉米或麸皮，用剩饭一拌再喂些菜叶青草啥的，鹅也就不知不觉的养起来了。
现在的养殖已经发生了翻天覆地的变化，农户散养鹅的不多了，取而代之的是规模化的批量养殖，少则几百上千，多则几千只，上万的也有。这样的养殖规模再喂一些剩饭剩菜的肯定是不行了，像这样的规模就需要科学化的饲养和管理方式啦。饲料方面也需要选择营养搭配均衡的配合饲料。下面就来介绍一下，配合饲料的组成都需要用哪些东西呢？一、能量饲料。
鹅的一切活动需要能量的支撑完成，所以能量在鹅的饲料中是最重要的。它是维持鹅的生命与生长的最基本元素。这类饲料的载体主要包括禾谷子实及其加工副产品等。这类饲料能量丰富，粗纤维含量较低，易吸收。这类饲料一般在鹅的日粮中占比为50%~60%。二、蛋白饲料。蛋白是构成鹅体和鹅产品的重要成分，它的主要作用是促进鹅的新陈代谢，是维持鹅的生命运转和鹅产品生产的必需的养分。
但鹅对蛋白的需求反应并没有像需求能量一样那么明显，一般情况下，只对产蛋期的种公鹅和种母鹅，以及育雏期的小鹅有明显的影响，对其他阶段的鹅并无太明显的影响。这类饲料主要包括植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料，豆类和饼粕类是主要的植物性蛋白饲料，而鱼虾血粉等是主要的动物性蛋白饲料。三、粗饲料。鹅是草食性动物，自然离不开纤维含量高的青绿饲料的添加，这类饲料主要是成本低廉，主要起到饱腹与鹅摄入饲料营养的平衡作用。
优质的青饲料也是鹅的主要食物，能够有效的补充微量元素和维生素。四、矿物质。一般情况下矿物质约占鹅体重的3~4%，其中钙约占体重的2%，磷约占体重的1%。其他的元素占了剩余的部分。这类元素存在于鹅的器官、血液和骨骼，以及蛋壳里。这类饲料主要有贝壳粉、骨粉、石粉和磷酸氢钙。沙砾也有这方面的作用。综上所述，鹅的这几种营养成分，保证了鹅的生长与生产。
