南充米粉是四川南充著名的汉族小吃。南充人有早餐吃米线的习惯。南充是四川南充著名的地方小吃。南充人有早餐吃米粉的习惯。南充米粉的制作很有讲究，是南充特色美食的代表。南充米粉的制作很有讲究，是南充特色美食的代表。汤汁鲜美，营养丰富，南充米粉品种繁多，老少皆宜，有牛肚、羊肉、杂鸡、鸡丝、杂肥肠等等。
南充米粉怎么样？
谢谢邀请！我 觉得还是蛮有特色的！南充米粉是四川南充著名的汉族小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美营养丰富老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉牛肚羊肉羊杂鸡丝鸡杂肥肠三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。南充米粉是四川南充著名的地方小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。
汤鲜味美营养丰富老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉牛肚羊肉羊杂鸡丝鸡杂肥肠三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。在南充城里，每天天一亮，等粉馆店门一开，众喝粉客从四面八方，络绎不绝，蜂拥而至，粉馆里座无虚席，像朝会般热闹。这就是南充人一觉醒来，急急忙忙，旋风似地跑上街去争相喝粉的情景。
南充哪些店的米粉好吃？
最好吃的南充米粉在心里！我上高中是97年，那个时候闹得最火热的是西部大开发。但是人们的生活普遍都不够富裕，尤其是我这样的农村孩子，每个月拿着一两百生活费真不敢乱花，食堂里最便宜的莫过于米粉，素的一块钱，加带丝一元二，牛肉粉肥肠粉就一元五当然也得看量的。吃米粉有很多术语，我一般都是排队到窗口二两混合油加酸菜牛肉，油干一个一气呵成，学校食堂里收钱的，递碗的捞粉的烫粉的放料的全是一条龙，特别是放料的大姐，其实也可以称阿姨的，她左手迅速抓过粉碗，右手的勺子就像拨弄古筝，盐味精鸡精花椒面这一圈放齐不超过两秒，然后像赌场里发牌似的朝窗口一瞄，这一秒你可以看到她美丽的脸庞，挂着朴实的微笑，把粉碗顺着餐台一推，力度恰到好处，所以一号食堂排队的几乎都是男生。
一天吃两顿米粉，几年都没觉得腻。后来离开了老家，到更远的地方上学，那里没有米粉了，常常会在食堂排队的时候幻想着这是在等着冒米粉，也会想家，几个南充老乡聚在一起吹牛，才发现最想念的居然是老家的米粉。每次放长假都会挤长途回家，下车第一件事便是在车站边先吃两个大碗米粉，还得加两个油干。那个时候就没有思考过车站边的米粉味道不好，吃下米粉立即觉得这回家的任务差不多完成了。
再后来到了更远的地方工作，多年不吃米粉也就好像没了米粉瘾。自己挣了钱，山珍海味也都尝过了，不过如此而已。穿梭在大街小巷，在别人的方言堆里游走，偶然间看见一家肥肠粉的招牌，不自觉的踱了进去，老板热情地问要大碗还是小碗？有点陌生的三两到了嘴边还是被大碗替代了。服务生端上来一碗，棕红色的汤汁，黑色的粉条，用筷子夹还很容易滑落，尝了一口，异常失望！这不是我要的肥肠粉！我吃不来这样的肥肠粉，惺惺然付款出了店门，又开始想家，米粉的味道大概还记得，只是有点淡了。
去年休假回到南充，父母不在身边，也就只能放肆自己的三餐了。早上红光路吃米粉，中午仪凤街吃米粉，晚上大西街吃米粉，第二天第三天，每次都去不同的地方，从嘉陵吃到高坪，再回顺庆，甚至转两次公交到潆溪去尝尝但是，好像没有以前的味道了！有人说那是你的味蕾变傲娇了，仔细想想也有可能，但是，我看见的米粉汤也没有以前的感觉了，我记得那锅里应该是堆满猪骨，老板是用勺子扒开猪骨舀汤的，可眼前却是奶黄奶黄的一大锅浓郁的汤，没有骨头的汤！吃过几天，也只能惋惜地说声不过如此罢了。
可能我的味蕾变了。我回到了农村老家。以前一元钱的农用车不见了。我挥手让一辆路过的车辆停下来。他说60元。我可以走了吗？就在我为七公里60元而惊叹的时候，车子呼啸而去。后来我上了一辆五块钱的面包车，里面已经挤了11个人。路过一个关隘，突然想起少年时，我也是走在这个关隘里，敲着瓜子，觉得很好玩，向路上的私家车招手。下车的时候递了一把瓜子，汗流浃背，被舅舅拿走了。想到这里，我不自觉的笑了起来，车上的人都像傻子一样看着我。
