每个厂家生产的不粘锅材质都不一样。我之前真的不知道不粘锅只是化学涂层。后来家里买的不粘锅被爸妈挂了，一个小洞漏了出来，我才知道问题大了。我一查资料，就赶紧扔了。现在我明白了，麦饭石锅应该叫麦饭石不粘锅，它的重要作用是不粘，不是保健。不粘锅是一种塑料涂层，叫聚四氟乙烯。另外我用过国外的特氟隆不粘锅。虽然不是聚四氟乙烯，但也是类似的化工材料树脂。后来杜邦研究出一种化学涂层不粘锅，也是树脂涂层，陶瓷涂层不粘锅。虽然名字不同，但都是化学涂料。
麦饭石炒锅外表面是有什么涂层吗？为什么会不粘锅？这种锅健康吗？
我从这几个方面来回答下，题主的问题1、什么是麦饭石2、麦饭石锅和麦饭石有什么关系3、麦饭石锅值得买吗？一、什么是麦饭石既然叫麦饭石锅，那就先看看什么是麦饭石吧。麦饭石是一种特殊的非金属矿产资源，经分析测定，麦饭石是一种次火山岩矿石，含有铁、镁、钾、钠、钙、锰、钦、磷、硅、硫等20多种对人体健康有益的微量元素。
“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白，麦饭石气味甘温无毒，主治一切痈疽、发背。”因《本草纲目》中这段记载故此得名，用麦饭石浸泡过的水具有一定的利尿、健胃、保肝之功能，也被称为保健药石，二、麦饭石锅和麦饭石有什么关系在淘宝上搜麦饭石锅，出来的页面是这样的在京东上搜麦饭石锅，出来的页面也相差不多从直观上看这种黑色主体间杂着白点的锅，差不多就算是麦饭石锅了。
你别说这类锅的表面工艺做出来的效果和麦饭石还真是有几分的神似，那实际上表面这层是麦饭石吗？当-然-不-是！诸位请想，要把麦饭石涂到锅体表面，首先得把石头打成粉末吧，都打成沫了还怎么分出白和黑来？所以表面那层一定不是麦饭石涂层！那些散落其间的白点不过是一种纹理效果罢了！再仔细看各家卖的这类锅具实际上都称呼为——麦饭石不粘锅，所以这就是不粘锅，表面那一层就是聚四氟乙烯罢了（无论是叫特氟龙还是叫华福，化学本质都是聚四氟乙烯）。
因此这类锅用白话讲就是，表面类似麦饭石纹理的不粘锅，这条豹纹休闲连体裤你该不会以为，是从豹子身上扒下来的皮做的吧。所以再有人凑过来跟你讲，麦饭石不粘锅能养生、能保健、能延年益寿、能长生不老、直接送他一个字“滚！”三、麦饭石锅值得买吗？既然麦饭石锅只是纹理和麦饭石类似，那么麦饭石锅是否就一无是处呢？豹纹裤和豹子的皮毛也只是类似而已，一样受到很多时尚人士的追捧啊！就像开篇讲到的，很多东西本身挺不错，可一旦被无良商家过度包装后怎么看都那么反智，
现在已经明白了麦饭石锅应该叫做麦饭石不粘锅，重要的功能是不粘，而不是养生保健。不粘锅早已有之不是什么新鲜东西，只是大多脱不了千篇一律的黑色，麦饭石不粘锅开创性在锅体表面间杂了小白点，就如漆黑的夜空布满了繁星突然就变得时尚浪漫起来。如果我告诉你麦饭石不粘锅起源于思密达国，那么你就豁然了，他们会做泡菜之外更会美容，女人去那里转一圈回来能引动无数男人侧目，不粘锅去那转一圈回来同样能引动厨娘们的追捧，
好多报道不粘锅的不粘层对人体健康影响，但电饭锅都还在用，请各位专家解释一下怎么回事？
以前真的不知道不粘锅只是一层化学涂层，后来家里买的不粘锅被父母挂坏了，漏出一个小口子，才知道问题大了，一查资料赶紧扔掉了。不粘锅就是一种塑料涂层，叫做聚四氟乙烯，此外，我还用过国外的一种特氟龙不粘锅，虽然不是聚四氟乙烯，但也是一种类似的化学材料树脂，后来杜邦又研究一种化学涂层不粘锅，也是树脂涂层，还有陶瓷涂层不粘锅，叫法虽然各有不同，其实都是一种化学涂层，
最近，还看到有金属丝网状的不粘锅，那是另一种不同的。尽管聚四氟乙烯、特氟龙这些塑料、树脂相对耐高温，国外大部分人炒菜习惯不同于中国，他们都是水煮为主，我们是高温大火炒菜，高温时间久了，其危害是未知的。如果被烧坏或者刮破一个小点小洞，我觉得基本上就要扔掉了，因为表面的涂层虽然安全，但内部很容易在高温下污染食物，
什么不粘锅比较好？
