探险家大卫·李文斯顿博士用象腿和大鼻子吃象舌。他说大象腿是白色的，吃起来很甜，感觉有点像骨髓。大象很大，杀大象太费力，风险大，所以大象不适合养殖。大象是群居动物，智商很高。只要你惹恼了一头大象，你面对的是一群大象而不是一头大象，所以很少有非洲人敢打猎。
非洲人吃不吃大象？大象肉好吃吗？
象肉在非洲是奢饰品，99%的人根本吃不到，大象肉一斤6美元，一头大象可产3000斤，象牙一斤13美元，可产100-200斤象牙，所以一头大象价值20000美元，卖象肉得到的价值更加高。因为象肉价格比羊肉牛肉高太多了，而且捕抓困难，最主要象肉太老，高压锅都拿它没办法，口感和十年老母鸡一样，但是有钱人却痴迷。
非洲大象很难吃到第一狩猎大象难度太大成年的大象一般是3.5米，最高可以达到4.2米，这是什么概念，高度和我们家里一层楼的高度一样。大象的体重基本是4吨左右，最高可以达到10吨，想猎大象难度太大了，而且大象的皮非常厚实，大象的鼻子又非常长，你连近身的机会都没有。大象牙非常锋利，如果真的打起来，那么人类就像一只蚂蚁一样，大象随便踩两脚，人类就会粉骨碎身。
如果人只用普通的冷兵器，那么你根本进不了身，就算日本德国刺刀都没用，大象直接秒杀人类。如果使用枪支，那就另外一回事，如果是手枪，只要你开枪，大象就会追你，大象的时速是40迈，你根本跑不过大象。同等条件杀，非洲的马赛人，更愿意狩猎狮子，非洲马赛人成年的时候，一帮人一起去狩猎狮子。大象还是群居动物，智商又非常高，只要你惹怒一头大象，你面临不是一头大象，而是一群的大象围殴，所以几乎没有非洲人敢去狩猎。
第二非洲法律禁止狩猎大象现在全世界各地已经禁止狩猎大象，和售卖象牙，而且还组织对大象进行保护活动。如果只是为了想吃象肉而去狩猎，那么就是违法行为，如果情节严重，还有可能牢底坐穿。虽然猎象是违法行为，但是因为象肉和象牙的价格太高了，还是有不少人冒险，以前大象被猎杀，不是为了吃肉，而是为了象牙。第三象肉不是非洲主要食物大象在非洲并不是当地老百姓的主要食物，而且全世界各地对大象保护，市场上售卖的大象肉，几乎都是通过偷猎获得，因为物以稀为贵，昂贵的价格，也让普通人望而却步。
虽然有不少人反馈，大象肉并不好吃，但很多人想尝试一下，特别是那些没事做的富人。当利润足够大的时候，就会驱动违法行为，像非洲这样比较落后的地区，当地的老百姓生活条件比较差，而偷猎者卖一斤象肉，可以得到1.5美元，比非洲当地日平均收入还要高。拥有世界最多大象的非洲国家博茨瓦纳，因为当地老百姓的生活比较艰难，他们尝试解除对狩猎大象的禁令，希望通过卖大象肉和象牙给富人，达到发展经济作用。
什么原因导致非洲大象濒临灭绝现在的非洲大象已经快成为濒临物种，最主要原因不是象牙的交易，而是象肉的售卖，在中非刚果喀麦隆等国家，有钱有势的人对大肉需求量，达到供不应求，刺激偷猎者更加的猖狂。中非的这些国家，还把象肉走私到其他的国家，而且还有部分人觉得，吃大象肉对身体有好处，所以价格越来越高。一开始非洲的狩猎者，盯上大象，是为了获取象牙从而获得暴利，因为有很多的有钱人特别喜欢购买象牙制成的各种饰品，比如佛珠牙雕等等。
象牙有1/3的部分与头骨相连，为了获取更优质的象牙，偷猎者只能把大象击毙，然后从他们的脸部切一部分，从而获得完整的象牙，失去象牙的大象，最后也会死亡。在历史上，中国也有吃象肉以前我们的祖先，因为经常吃植物，导致身体绝少蛋白质和脂肪，于是有过集体猎杀大象，因为大象的肉非常多，够吃一个月以上。在本草纲目拾遗中，大象肉就作为一种中药，用于治疗痔疮和秃头，主要是用来治疗。
满汉全席有四宝，山中八宝，海中八宝，鸟中八宝，草中八宝，其中山中八宝有驼峰熊掌，猴脑，猩红唇，象鼻，豹胎，犀牛尾，鹿筋。既可药用又可食用，但现在大象是受保护的动物。在云南，大象偶尔会出现在马路上。大象肉是什么味道？1456年，威尼斯探险家阿尔维斯·卡尔达·莫斯托曾经吃过大象肉。他们想烤了它，然后煮了它。尝过之后，他给的评价是难以下咽。
