吃什么有益健康？
健康的饮食标准是：1、饮食种类多样化，每天所吃的食物包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每天所吃的食物至少12种以上，每周所吃的食物至少25种以上。2、主食要注意粗细搭配，糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米等粗杂粮等可占总主食量的三分之一到一半。3、多吃新鲜蔬菜及水果，每天至少摄入500克蔬菜，其中深色蔬菜要占一半以上，每天吃5种以上的蔬菜。
每天吃200-350克水果。4、适量摄入鱼禽肉奶蛋等富含优质蛋白的食物。每天喝一袋牛奶，约250-300毫升，每天吃一个鸡蛋，鱼虾、去皮鸡鸭肉及猪牛羊肉等适量吃。每天还要吃50克左右的豆制品。5、饮食清淡易消化，每天食盐控制在6克以内，泡菜、咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品也要少吃。6、少吃或不吃高糖、高脂肪的食物，如各种甜食、油炸食品、熏烤类食物等，以免引起肥胖、血糖、血脂、血压等升高，增加慢性疾病的发病风险。
7、多喝水。每天清晨喝200毫升温开水，可以稀释血液，润滑肠道。白天每隔2-3小时，饮水200毫升，每天总饮水量约1500-2000毫升。饮用水以白开水为最佳，还可以选择矿泉水、淡茶水、纯净水等。8、花生、瓜子、核桃等坚果类食物油脂含量高，每天不宜多吃，一般不超过20克。9、每天食用油25-30克，可以选择橄榄油、花生油、玉米油等植物油，烹调方式最好多采用蒸、煮、炖等。
笑为什么有益健康？
这要从以下几个方面进行讨论：笑可以增强免疫力。是因为笑能使大脑前额叶兴奋，进而使大脑分泌出能增强自然杀伤细胞潘眭的激素，从而提高免疫力。笑还可以促使大脑分泌能产生陕感的激素——B一内啡呔，让人乐观向上、心情愉快。笑有助于血液循环。大笑可以促使横膈膜、肋间肌等呼 吸肌的运动，加快腹部各器官的血液循环，有助于净化血液、增强心脏等重要器官的机能。
笑还能使体温升高，有助于增强免疫细胞的功能。体温升高还能促进甘油三酯、尿酸等毒素的燃烧，防止患上生活方式病。体温升高可促进肝脏、胃肠和肺部的血液循环，使这些脏器保持健康。此外，大笑还可以使人心情愉悦。作为一个健康人，首要的是心理健康。他们心胸开阔、心境坦然、心平气和。遇事想得开、看得透、放得下。笑可以延年，哭能够伤心。
喝咖啡到底是有益健康，还是有害健康？
如今喝咖啡已经不再是奢侈的享受，很多单位都摆着咖啡供来访者饮用。咖啡最为我们所熟悉的就是咖啡因，对于咖啡因很多朋友有些误解，认为咖啡因对于身体有很多的危害。其实咖啡因对于我们身体来说还是有很多好处的。咖啡因具有神醒脑增强记忆力、加速脂肪分解、瘦身护肤等功效。咖啡因在进入人体会后，随着血液进入大脑，阻止大脑接受抑制神经的腺苷酸，促进肾上腺素和多巴胺的产生从而提神醒脑，提高记忆能力；如果您经常喝一杯不添加糖或植脂末的咖啡，咖啡因能够加速您身体的新陈代谢，促进胃肠道消化功能，减少粪便在肠道内停留的时间，排出毒素，从而起到美容养颜的作用。
咖啡有现磨咖啡和速溶咖啡之分，有些家庭甚至购买咖啡豆自己现磨咖啡，感觉现磨咖啡喝起来更加原汁原味。现磨咖啡是由真正的咖啡豆烘焙之后磨成粉，加水煮或用沸水冲泡出来的。制作过程中无论是用沸水煮还是直接用沸水冲泡，对咖啡豆中抗氧化物质的破坏相对较少，现磨咖啡香气很浓，因为熟咖啡豆能锁住很易挥发的咖啡芳香油。
为何那么多人喜欢吃猪头肉？长期吃对身体健康有益有害？
一位朋友靠卖猪头肉，一年获利上百万，可见人们对猪头肉的喜爱程度。但是市面上的卤肉猪头肉制作程序非常复杂，为了增加卖相，会添加化工原料。为了增加口感，会使用对人体有害的化学调料（一滴香），过量食用这种猪头肉会对身体造成伤害。食品安全关乎你我他，下文我会详细介绍猪头肉的制作过程，食用安全以及注意事项，让你了解正确的猪头肉食用方法。
猪头肉一直以来是深受国人喜爱的美食之一。猪头肉是下酒好菜，在酒友们的心目中，一瓶二锅头配上一盘猪头肉，小酌一口，吃上一口猪头肉，满嘴流香 ，想起猪头肉的美味，让人忍不住咽下口水。现在人生活节奏快，越来越多人选择熟食，在所有肉类熟食当中，猪头肉是最受欢迎的。那么为何越来越多的人喜欢吃猪头肉呢？下文详细介绍。
什么是猪头肉？猪头肉是指猪头部上的肉，猪头肉的美味在民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪头肉营养丰富，具有一定的食疗作用、具有滋阴、补血、补虚润燥的作用，这也是人们喜欢猪头肉的原因之一。味味道好的卤菜店生意火爆，猪头肉是招牌菜之一，那么为何越来越多的人喜欢猪头肉呢？还有其它多方面原因。
1、民间食用猪头肉历史悠久，人们认为食用猪头肉会带来好运。猪肉是中国饭桌上第一“肉”，应用最广，做法最多。早在几千年以前，在民间就流传着“大寒小寒，杀猪过年”这一说法。在古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常人是不能随便吃猪头的。吃猪头肉的来历：在古代人认为神话传说中的“龙王”是管降雨的，只有把龙王供奉好，用最好的礼物祭祀龙王，龙王高兴会带来风调雨顺。
所以古人要把最好的祭品猪头供上给龙王吃，人们以猪头祭龙王，以食猪头寓意为龙抬头。随着时间的流逝，这个吃猪头肉的习俗就被广泛流传下来了。2、猪头肉味道好。猪身上其他部位的肉很难嚼，而做好的猪头肉嚼起来非常软糯，而且猪头肉吃起来非常细嫩，嚼在口中唇齿留香。在生活中有的人喜欢吃肥肉，有的人喜欢吃瘦肉，猪头肉恰恰是一种肥瘦相间的肉，在吃的时候会有不同的感受。
肥瘦相间的猪头肉会形成非常美味的口感，所以人们对猪头肉情有独钟，吃的人自然就多了。3、猪头肉营养丰富，适合不同年龄层次的人。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质，与人体内的蛋白质相似，所以更容易被人体吸收。食用猪头肉可为身体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪头肉中的优质蛋白质适合小孩、大人、老人食用，是一种老少皆宜的肉类食品。4、猪头肉是熟食，食用方便。现代人生活节奏快，越来越多的人选择购买熟食，这样既方便实用又节约时间。猪头肉因营养丰富，口感好并且食用方便，因此猪头受到越来越多的人喜爱。加工好的猪头肉买来即开即食实用方便，这也是人们喜欢猪头肉的原因。
现在人非常注重饮食健康，讲究荤素搭配，猪头肉是肉类食品，脂肪含量高，那么长期吃猪头肉，对身体健康到底是有益还是有害呢？下面来详细探讨这个话题。1、到底对身体有没有害，先看一下猪头肉的加工过程。①.卤菜店老板是如何采购新鲜猪头的？在农村集市上卖猪头肉的商贩采购的猪头来源是本地杀猪的屠夫，前年猪肉最贵的时候卖到30多块钱一斤，年底我老丈人在农村集市买的猪头只要6元一斤，一个猪头二十多斤，只需100多元。
城市中卤菜店的老板采购的猪头来源是屠宰市场。②.买来的猪头是如何加工脱毛的？刚刚买回来的猪头毛发还在，想做成卤菜，首先要对猪头进行去毛。在农村对猪头去毛是用松香。把松香煮开，然后浇到猪头上面，等松香冷却，去除生松既可把猪毛去除掉。用松香去除猪头上的毛是一种方便快捷的去毛方式，但是松香是一种松脂，含有少量脂肪酸和中性物质。
松香本身对人体毒性不大，但其含有铅等重金属和有毒化合物，加上业界为贪图低成本反复使用，松香氧化后产生的过氧化物严重影响人体健康，所以这种去毛方式不建议使用。③.加工脱毛后的猪头如何处理？把加工脱好毛的猪头从中间劈开一分两半，放入清水浸泡2小时去除血水，清洗干净，然后将猪头肉放入锅或煮桶中，加入清水，大火烧开。
并不断的打除浮沫，焯水3~5分钟，即可捞出，放入盆中待用。④.猪头肉味道好，源于卤菜的调味品。卤菜猪头香料配方以10斤卤水计算:需要八角10克、桂皮8克、草果5克、山奈5克、丁香1克、小茴香10克、白芷5克、白扣8克、草寇8克、陈皮8克、甘草5克、香果10克、香砂5克、香叶5克、良姜5克、另加干香菇15克、花椒10克。
⑤.卤菜调味品秘制配方众多，卤菜的主要安全问题在于卤水神秘的配方。卤水的配方一般堪称商业秘密，它对人体健康会不会产生影响？一些小作坊为牟暴利使用化工合成的香料，如“一滴香”，这些纯粹化学合成的香料价格低廉，应用于菜品中，会产生有毒有害物。还有为了追求卤味颜色鲜亮，滥用色素、亚硝酸盐等添加剂，也成为卤菜存在的重大安全隐患。
卤菜中所含的香料众多，其中有一些香料长期使用会对人体健康产生危害，卤菜的盐分较大，食用过量还会造成血压升高。⑥、猪头肉上的有害部位你知道吗？猪头上有淋巴，其中脖子是淋巴肉馕最多的地方，淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬各种细菌和病毒的地方。其次淋巴肉还有一定的致癌物，如果食用了，可能让人感染疾病，所以最好不要吃脖子处的淋巴肉。
现在猪都是养殖场规模化养殖，为了降低疾病，要对猪打预防针，打针的位置在猪耳根后面，所以这一块的肉，相对猪身上其它部位肉受感染概率要高，所以在食用猪头肉的时候，这个部位的肉最好不要吃。2、猪头肉属于肉类食品，从营养方面分析，长期食用猪头肉对身体健康产生的影响。①、猪头肉的营养。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质，与人体内的蛋白质相似，所以更容易被人体吸收。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，维生素B可以增强人的体质，猪头肉富含胶原蛋白，适量食用可以保持皮肤弹性。②、哪些人不适合食用猪头肉？猪头肉中含有较多的脂肪，所以三高人群、肥胖者、咳嗽痰多的人，脾胃消化不好的人群尽量少吃。
③、市场上的猪头肉加工制作过程比较复杂，如何挑选好的猪头肉？民以食为天食品安全责任重于泰山，市场上的猪头肉加工过程非常复杂，一些小作坊为了让猪头肉的卖相更好，猪头肉的口感更好，会加更会添加一些化工原料，这些化工原料会对人体造成伤害，那么该如何挑选好的猪头肉呢？①.到信誉好口碑好的正规店铺购买猪头肉，可以要求提供原材料产地等信息，注意观察加工环境、人员、是否有卫生许可证等。
②、观察猪头肉表面的颜色，猪头肉肥肉较多，所以制作好的猪头肉颜色为棕红色，如果出现其它颜色有可能是被人工添加某些化学材料，发现这种情况不要购买。如果是白切猪头肉，没有经过卤水煮制的，看猪耳朵后面有没有检疫部门盖的章，有检疫章的是正规屠宰场生成的，这种猪头相对安全性较高。观察猪头上的皮肤，如果发现皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，这只猪有可能是病死的，千万不要贪图便宜购买这种病死的猪头肉。
怎样挑选好的猪头肉？优质的猪头肉看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感，肉质弹性佳，不会松跨。如果你挑选的是生猪头，应该这样挑。猪头上的毛非常难去除，如果你够买生猪头，可以拔几根猪毛看看它的毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则是健康的猪。另外生猪头闻起来有一股肉的腥味，这是正常的。如果猪头闻起来有一种异味或者臭味，说明这个猪头肉已经变质，异味是经过处理的，为了遮盖住臭味，所以一旦发现这样的猪头，千万不要购买。
④、买回来的猪头肉如何正确处理？将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净待用。写在最后：猪头肉虽然营养丰富，但是不要多吃，过量食用猪头肉会导致三高，这是因为猪头肉的脂肪含量高。
