桑椹果烘干哪种方法最好呢？
感谢邀请。4.5月份是桑果的采摘期，采摘时选择紫黑透亮，颗粒饱满的桑葚，掐断果柄，轻采轻放，不要堆积过厚。将采摘的桑葚薄摊匾内，剔除枯叶干枝，除去霉烂或变色等不合格果粒。将挑好的桑葚置于阳光下曝晒，1一2天后酌情翻动，使粘连的桑葚均匀晾晒。桑葚是高糖份水果，易招苍蝇等昆虫叮咬，晾晒时可在上面覆盖一层纱布，以保持干净卫生。
晒干的优点是节略成本，缺点是时间长，受天气影响大，易粘染灰尘。若批量加工可使用桑葚烘干机。使用烘干机干燥处理大概需要18小时完成。第一阶段温升一小时，使用烘干模式不排湿，让烘干房上升至50度左右。第二阶段设为烘干 排湿模式，湿度设为60%，温度设为55度，第三，四阶段每一阶段温度上升5度，湿度下降10%，让烘干房不断排湿，最后一个阶段湿度设为15%，完成后可考虑停机静置一段时间再复烘，使果干内水份渗出后被复烘的热量加热挥发，果干果形更好。
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