所以，我的观点是卤菜行业，永远都有前景和钱景！理由有几点：1：进入卤菜熟食店的门槛不高，可小可大，少则两三千元即可摆摊开卖，对于缺乏资金的创业者来说是个不错的选择，可以一人操作，也可以多人操作；2：现在的生活水平提高了，对于有特色，味道好的卤菜，人们也是亲睐有加，没人会拒绝美食，更经不起美食的诱惑；3：卤菜相较于中餐来说，做法相对容易一些，其中的用料，用量，时间等有比较固定的标准；4：现在人们的生活节奏比较快，很多时候都不愿意自己做饭，做菜，特别是年轻人，所以，方便快捷的卤菜熟食就成了他们的理想选择；5：卤菜的利润还是比较可观，就目前来说，卤菜利润最少不会低于40%，即使摆个摊，一天营业额1000多元，一个月挣10000左右，比一般的打工强很多；6：卤菜销售形式灵活多样，可以摆摊开店独立销售；可以线上电商销售；可以供餐饮酒店批发销售；可以做早餐，小吃辅助销售；可以结合中餐做堂食销售等等；只不过，在打算做卤菜之前，一定要深思熟虑，千万不要想当然的去做。
卤菜，不是抓几把香料，买几块肉扔进锅里，加点盐巴，鸡精，味精那么简单。如果自己不会做，或者做出来的卤菜不好吃，最好找一家实体店系统的学习一下技术。在学习之前，先到实体店亲自品尝一下，做到心中有数。对于小白来说，不建议去做加盟店，至于个中缘由，我就不细说了，以免挨骂。也不建议去培训机构，个中猫腻相信大家懂得起。
从事熟食行业赚钱吗？有什么建议吗？
感谢邀请！熟食赚不赚钱？我们首先应该理解熟食作为一门生意，赚不赚钱关键在于经营的好坏，虽然当前赚钱的难度真的很大，但任何时期都有赚钱的模式，关键在于经营者的对市场的感知能力和灵活应变能力。当前的时代，任何一个品类都很难有独处一方的局面，都面临着众多的竞争，因为信息的流通，熟食行业单从口味，食材等方面很难有一个明显的优势，原本占一个好的经营点还能有些优势，但现在优势地段高昂的房租等，也已经让这种优势越来越小，“辛苦经营给房东打工”成了一个常态。
在这种形势下的熟食行业，要想赚钱，就需要针对周边市场的感知能力，和针对周边消费群的应变能力，以一些方式吸引更多的人气，保证经营的空间，成为重中之重。说两个真实事例给您参考：1、我们这里有一家原本经营熏肉的商户，熏肉可以说是做的相当不错，但同他一样相当不错的还有几家，很难有明显优势，另外熏肉产品，随着食材价格的升高，高昂的售价也成了消费者的门槛。
