第三，做餐饮最重要的就是产品。自己如果不懂产品，最好选品牌加盟，如果你从一开始就有产品技术那就另当别论。如果不懂产品，那就只能找大师傅，或者加盟品牌。现在懂技术的人不好招，能招来的成本又会很高，尤其是刚开始做餐饮的小白，弄不好会被师傅绑架，我见过很多店都是因为厨师的关系最后走向倒闭的。加盟的话在产品技术上就相对比较省事，但是考察加盟品牌的好坏又是一大难题，现在各种各样的虚假加盟越来越多，所以一定要仔细分辨。
最简单的办法就是多考察几次，多做对比，不要看过一两次一冲动就做决定。 第四，如果找人合伙，一定要谨慎考虑。首先合伙人合得一定要先是能力，比如说懂技术，懂管理，懂营销，在一起能互相补充，取长补短，这是最好的。其次再是钱，一定要有一个人拿大头，切忌不要股权平均，这样到最后不管事情做好做坏都会是隐患。创业前期，尽量避免一大堆人只出钱，啥都不管，然后花钱招人来做事情，这样的店十有八九是要黄。
第五，做好吃苦的准备。餐饮行业绝对不是想象的高大上的，一定是最辛苦的行业之一。创业初期不要想做甩手掌柜，凡事自己可以不做但是不能完全不懂。生意好的时候身体累，生意不好的时候心累，永远都有操不完的心。有很多人有着本职工作，想把餐饮作为第二产业来做，如果没有非常懂行的人来帮你，建议最好别冲动。 第六，选址一定要选好。
做餐饮选址定生死，要结合你的产品你的客群去思考，不能凭感觉。选址最好是用数据去衡量，不要只是看了一两次就决定。我曾经选址时为了观察一个地方蹲点蹲了一周多。选址也不能只是听别人的判断就盲目决定，更不能为了房租便宜而原则不合适的地方。 第七，别把兴趣当方向。很多人喜欢从自己爱吃的项目入手，认为自己爱的东西，别人也一定会喜欢。
在选择项目这个事情上，除非你没得选(比如你身边就有某一个项目的资源，做起来就比较有优势)否则一定要了解市场的状况，看消费者的消费习惯，然后再去定方向，定产品。定了方向和产品之后就是定位选址的位置和方向，一步一步推进。用营销策划的行话说这就叫定位，定战略，定战术。总而言之，多想想总归是没有坏处的。 第八，餐饮赚钱的方法只有四个字：开源节流。
打工一年也挣不了多少钱，总想做点小本生意，也不知做什么好？各位有什么好的主意？
很高兴能分享一下，作为一个80后刚开始也是上班，天天加班，也挣不了多少钱，忙碌了一年又一年，一个大佬说过，中国人就是晚上睡觉的时候做什么生意，怎么做都想得很详细，现实却是第二天醒来照常走原路继续上班，想得多，做得少。我确实也是跟你现在一样的想法，想做点生意，脑子里毫无方向，不知道做什么生意，兜里没多少钱，也不能投资太大，没有人领路，还是比较困难的，要克服这种心里状态，从小做起，踏出这一步，先去尝试自己觉得目前市场需要的项目，多观察一段时间，不要操之过急，了解清楚，做好预算，不要盲目投资太大，祝您成功！。
