作为一名合格的餐饮人员，这六大操作技能是要必会的基本技术。第三：寻找专业的餐饮管理培训机构，缴纳一定的费用，然后学习适合你自己的餐饮知识或技术，这类的培训机构，大都是专业的从事餐饮管理行家或精英乃至专家任教，相对来说比较快速达到你所想要的餐饮管理知识。第四：购买专业的餐饮类书籍，书中自有黄金屋，专业的书籍可帮助你快速的了解餐饮管理知识，但是看再多的书也要配合你有一定的实际工作经验，这样方能领悟书中的精华。
外卖店一个月营业额10万，一年房租2万8，夫妻店，一个月能剩下多少钱？
外卖店月营业额10万左右，一年房租28000元，夫妻店，一个月能剩多少？回答是：看 分析如下：第一、分析下此外卖店的利润如何。月营业额为10万，那么每天大约3333元左右，餐饮行业50%—70%的毛利率，按照60%计，餐饮店每天3000以上的营业额暂不问2人能否忙的过来，送餐估计是不可能自己送的，那么只有外卖来配送，现在外卖平台配送的扣率大约22%，那么还要扣除这部分费用，则每天的毛利额为：3333*（60%-22%）=1267元/天。
同时，计算一下此店的费用。房租每年28000元，每天则为：28000/360=78元/天。水电杂费等大约为220元/天，材料费不计。那么此店每天的利润为：1267-78-220=969元/天。每年将近30万的利润。第二、做外卖店需量力而行，每天3000多元的营业额，夫妻真的能忙过来吗？按照正常情况下，能达到3000元营业额的店铺，通过人效换算后，人工可以在4—6人为好，除去夫妻俩人，再雇佣三四人为好。
没文化，选择了餐饮业，一天工作10小时，月薪4500，觉得看不到未来，该怎么办？
其实你这种情况是最广大的普通员工遇到的共性问题，大家都没什么文化，只能打工做最低端的工作，然后赚取微薄的工资，根本没有发展，而且年龄都还比较大了，学什么都已经晚了。在这种情况下，谁都不知道怎么办，也无力改变现实，恐怕能做的也只能是坚持干下去，或者就是想办法自己做点小生意，学技术恐怕都不现实了。我们村上很多中年人都跟你一个样，她们年龄大多都在35岁以上，不管是男的还是女的，由于都没有什么文化，所以只能做操作工，她们也很想改变自己的生活和命运，可是没有资本和条件，而且身负着比较重的家庭压力，只能极其无奈的忍着坚持工作。
没文化，每技术，没资金，也没有项目和胆识，在这样的情况下，自然没有未来，也没法改变。但同样，我们村也有少数没文化的人改变了自己的命运，她们都是在年轻的时候学成了一门技术，比如泥水匠、水电工，经过一二十年的奋斗和拼搏，人家不仅赚了钱，还自己当上了老板，老年无忧了。所以，你现在是什么样子，都取决于你5年前、10年前、15年前甚至20年前的所作所为。
如果你在5年前、10年前、15年前、20年前学有所成，打好了根基，那么你现在就不会没有未来，也不会特别的辛苦。所以，你当初年轻的时候没有学好知识，没有学什么有用的技术，才造成了你今天没未来的局面。你荒废的时间越久，你未来的发展就越渺茫，“少壮不努力，老大徒伤悲”真的是千古至理，或许是很多很多人的真实写照吧。
你没文化，这个是“硬伤”，而且也基本没法改变了，所以你唯一的出路就是看能不能学门技术，但这个就跟你年龄挂钩，如果你年龄比较大的话，可能学技术也难，那就真的没有什么好办法了，你只能在餐饮业继续辛苦的工作，直到退休，或许就是你最好的归宿了。如果你能学点实用的技术，或者你有比较好的创业项目，那么你可以自己做点小生意，这个挣不了大钱，但挣个柴米油盐钱还是可以的，比你打工可能好点，主要是比较自由，其他可能也没什么大的发展。
总之，咱们普通人，就过普通人的日子，把目标放小点、定的实在点，只要想办法让以后过得比现在好，比在舒服些，那就够了。你这个问题，其实是一个社会大问题，说实话没什么好办法，也不是一个人能解决的，如果这么容易解决的话，那就没穷人了。所以，你要么继续坚持在餐饮业打工，要么重新换个工作（但一样辛苦，要干10几个小时的活，工资也就四五千）。
