另外还有人说苹果象征了“平安”，所以老外的烤乳猪都是过年过节才会吃。这真是：不怕吃货没文化，就怕吃货的脑洞大?壹周君最后询问了武汉华美达酒店西厨主厨andy，他给出的说法是：制作西式烤乳猪的流程有几步，首先是脱水和风干。然后用烤叉从小猪肛门附近插入，从嘴巴穿出，架上烤架，烤至过程中还需要不断转动烤叉，以保持猪肉受热均匀。
在这个过程中，乳猪嘴巴是被叉开的。由于炉火加热，猪嘴里的肉被烤熟膨胀，猪嘴便会呈现夸张的“大张开”。因为能直接见到食道有些过分了，所以为了避免影响食客食欲，厨师们就用了水果来进行遮挡。那么为什么一定是苹果咧？这是因为从古至今，欧洲人吃的水果并不多，苹果是唯一一种从寒冷北欧到温暖南欧都可以生长的果实。而且储存时间也长，适合大量放在厨房中。
为什么快手那么多人刷黄金脆皮猪，真的有那么好吃吗？
不单单是快手在刷，各大直播网站都有这头“黄金脆皮猪”的出没?而且借助网红主编们的号召力，一波接一波的刷，大有席卷全平台的之势?只是咧，你只要看过几次直播，稍加分析，就会发现这个东东其实属于一个“美食项目”，目的就是要你买买买，以及吸引你做加盟的。以壹周君多年吃货的经验来判断：这么大的一头猪猪，除了外面的脆皮还OK，其实肉肉...你懂的?先来看看“黄金脆皮猪”的制作流程，根据直播网红的说法，就是普通的瘦肉型家猪，宰杀以后从腹部剖开，把肋骨取出来，然后用专用的烧烤叉撑起来，放入烤炉中开烤，几十分钟以后，黄澄澄金灿灿的脆皮猪就新鲜亮相啦。
至于采用的烤炉，就是传说中价值数万元的“黄金脆皮烤猪炉”，LOOK，下面这个样子啦。现在全国各地的线下也有得买，有的还是所谓的旗舰店，壹周君问了武汉一家加盟的90后老板，他说自己是自主创业，加盟需要购买烤炉，厂家负责传授独家的烤制方法，还可以提供猪猪的供货渠道。“黄金脆皮猪”卖的话就30多元一斤，有酱香味，奥尔良烧烤味以及香辣味这些个选择，平时生意还可以。
其他的老板就不愿意多透露啦。聊到这里，壹周君只想说，提起美食文化，我们老祖宗几千年传统猪猪菜式五花八门，最能与“黄金脆皮猪”沾上边的，也就是脆皮烤乳猪啦，但是人家用的是小猪娃，肉质嫩不说，还要用松木来引火，最后主要是靠“熏”出来的美食。而这种，感觉与前些年的风靡全国的“馋嘴鸭”有些类似，流水化作业，大开大合的豪迈型制法，壹周君确实是接受无能啊······最后，与“黄金脆皮猪”齐名的“快手最火美食”还有如下四位，大家来看看呗首先是鸡腿，看来还蛮好吃的。
