为什么农村的酒席没有了小时候的味道？因为人们的生活越来越好，对物质生活的要求越来越高，随着时代的变化，人们生活质量也有所改变。在农村有过寿的酒席，有婚庆的酒席，有丧葬的酒席，有小孩过满月酒的酒席，有这么多的酒席，但酒席的味道，再吃不到小时侯的那种味道了。
为什么农村的酒席没有了小时候的味道？
为什么农村的酒席没有了小时候的味道？因为人们的生活越来越好，对物质生活的要求越来越高，随着时代的变化，人们生活质量也有所改变。在农村有过寿的酒席，有婚庆的酒席，有丧葬的酒席，还有小孩过满月酒的酒席，有这么多的酒席，但酒席的味道，再吃不到小时侯的那种味道了。以前的酒席操办比较简单，做法也和现在做法有所不同，因为以前的物质生活比较低一点，人们需求的也就低。
菜价，物价都很低，如果村里一家要办酒席，左邻右舍都来帮忙，那时候办酒席，是从每家每户借桌子，借凳子，借碟子和碗，来在酒席上用，还要请上谁在村里做饭最好吃的人，来当大师傅，这个大师傅的工作艰巨，那时候的厨师哪有专业性的，也一样为村里每家每户酒席上做当地的名菜，像小时候做到红烧猪蹄，扣肉，木耳炒肉，凉拌西红柿，辣子鸡，清炖羊肉，清炖全鸡，随便十几个菜就一桌子。
那时候的大师傅做饭也很简单，哪像现在的这个调料，那个调料的，那时候的肉价也特别便宜，几块钱1斤公斤，一条鱼两三块钱，也算是最好的鱼。大师傅做鱼也很简单，把锅里倒油，油开了，把鱼一煮，然后撒点香菜，哪像现在做法那么多种，大师傅把全部的菜做好，帮忙的人开始在酒席桌上摆菜，每一桌上都摆上相同的饭菜，他们吃的津津有味，吃的特别香。
办酒席的这几天特别热闹，全村的人老老少少聚在一起，帮忙，把酒席办得热热闹闹。办完酒席后，酒席上总剩那么多饭菜，这些剩的饭菜，由主家分给帮忙的人，没多有少，每家都有一份，可想而知，那时候的农村，人情味是特别的浓。现在的人们，随着生活质量的提高，对物质要求，那酒席也有很高的要求！现在农村结婚的酒席，一般都在镇上的大型餐厅或者酒店来操办，一桌子大概要1000块钱左右，酒席上的饭菜，都是酒店具有特色的，具有当地风味小吃的名菜。
