但大部分的生鲜超市都是单店运营，很难具有供应链议价能力，这对生鲜超市盈利是个门槛，需要组合资源或联盟来解决。最后，生鲜超市要获得竞争优势，连锁化是一条路。一、生鲜超市品类复杂且专业，需要不同经营模式来实现盈利提到生鲜很多人想到的是农贸市场，想到的是生鲜不是很简单很底层吗？事实恰恰相反，从商超细分领域来说，生鲜是比食品和非食品运营更加复杂的类种，一般做过生鲜的人往往比其他类别的人能力更强。
为什么生鲜超市最近挺火？
前两天小区门口刚开的生鲜超市榴莲只要12一斤！1、社会发展的自然趋势生鲜超市是菜市场发展而来，菜市场里面卖蔬菜鱼肉，门口卖干货水果，这些都是社会自然发展的结果。生鲜超市就是融合了菜市场的内容，升级了环境。所以它也是社会发展的需要。2、价格优惠折扣多多生鲜超市大多会员制，开业折扣多多，很多产品会员价。非常便宜！图上的生鲜超市，榴莲原价36.5一斤，活动会员价12.5一斤！一个榴莲便宜了上百块，你说买不买！通过特价商品产生会员，增强客户粘性！3、大城市成功经验前两年一直出现在新闻热点上的上海盒马生鲜，如今也来到了我们三线城市，说明模式是成功的。
就像奶茶店一样，大城市先火，然后来小城市复制4、年轻人开始过日子了90后都已经结婚生子，他们的生活，对生鲜有需求。相比印象中脏乱差的菜市场，他们更倾向于环境敞亮的生鲜超市。5、资本运作成功的品牌基本都有资本的运作支持，要不然很难做大做强，得不到资本的支持，很快就被更大更强的干趴。生鲜超市，我在一年多前就已经看好的项目，奈何没有资金和经验。
疫情后想开家生鲜超市，前景怎么样？
开生鲜超市的前景如何，肯定与此次突发的疫情是无关的；因为生鲜超市经营的就是蔬果鱼肉、粮油酱菜等人们在日常生活中的必备生活品，既使在此次突发的疫情期间，在许多的其它行业都不能营业的情况下，为了保证和满足人们正常生活中的必需，只要是证照齐全的生鲜超市，也是可以开门营业的，更何况，此次的疫情在全民众志成城的抗击下很快就会过去，人们很快就会回到正常的生活轨道上来。
所以我认为，开生鲜超市是否有前景，不是取决于此次疫情的前后，而是取决与生鲜超市的经营特点和人们在当前社会上的生存环境。一，生鲜超市的经营特点有：1，经营面积的要求不高。只要有个几十平方面积的门面就可以开一家生鲜超市。2，投资不会太大。只要有个上十万块钱就可以开家小规模的生鲜超市。3，可以更自由的把生鲜超市开在人气旺盛的居民小区或其他的好位置，能够让所开的生鲜超市有追着人气跑的极大选择性。
