所以结论是，对于想要进入烘焙行业的，零基础的同学！！！建议是先去烘焙学校，学习基础知识！！打好基础，这个才是最重要的。学一定要挑地方，在进入之前就高明白，都要讲究实操，找到大机构，是全实操教学，建议你去学校参观下，师资力量和设备不会让你失望。化多媒体教学，全面提升学生知识技能与综合素质，培养学生不仅掌握技术，更懂经营，善管理。
建议学习之前可以上门参观，会有专业的咨询老师进行讲解。其实在一些大型城市，像西点培训机构很常见，但是想要找到一个好的学校，真正能学到东西的学校却很不容易，而且不好找，如果想找主要还是看以下几个方面：1、品牌，学这个一定要关注品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。2、师资力量：这个是最重要的，能不能学到好的师资力量关乎到根本，所以看学校一定要看下师资，看下老师的授课情况。
男，38了，失业半年，感觉今年工作不好找。想去学西点蛋糕，开个小店，可行吗？
题主您好，谢谢邀请。我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题，希望能给你一点建议。首先你的年龄已经38了，属于中年大叔。这个年纪的人压力很大，应该是上有老下有小，不容有一点闪失，一切要追求稳。这个年龄的人应该有一定的社会经验和阅历，创业也不是不可以。我认为最好还是以轻资产来创业为好。不能投资太大，一旦失败承受不起。
选择西点蛋糕来创业，我认为还是可行的。但要把握好几点。第一定位，定位不能太高，不要想着去开街面的西点烘焙店，这种店投资太大，要求的技术水平也很高，包括经营能力，产品的销售策划能力都很高，所以风险很大，特别是对于刚入行的新人。我的建议是开私房蛋糕，因为这种店的要求很低，特别是对房子没有什么太大的要求，自己家也可以，或者一个背静的小屋都可以。
第二就是技术问题，你要先找一个学习烘培的培训机构来学习一下，你只学习一些最基本的东西就可以，这样就可以大大的节省费用。懂得了最基本的东西，然后利用网络，自媒体去学习，要不断的学习。虽然这样做很耗时，繁琐，辛苦，但能让你节省很多费用。第三就是营销。这种私房蛋糕想要经营的好，一定要利用你的人脉，你的资源或者是微信朋友圈，然后再利用社群扩大你的宣传力度，这样你才能有更好的销路。
如果经过上面努力，你的私房开的很成功，那么接下来你就可以开一个街面的烘培西点店了，这时你的技术，产品质量，还有顾客的认可度证明你可以继续往下走。所以我说你最开始就应该轻资产投入，证明了可以，那么再大的投入开店。这只是我个人的一点意见，希望能帮助到你。以上是我纯手工回答。希望能帮助到你和大家，如果大家能够得到收获，请点赞和转发，让更多的人也了解，谢谢。
