现在的人越来越忙碌，逛街的意愿大大降低，路边的水果店除非在医院或者小区门口，否则销量很难保证。单纯开水果店容易面临激烈竞争，作为刚需市场，很多店铺都会销售蔬菜水果。在价格差不多的情况下，消费者为什么到你这里买呢？开菜鸟驿站是增强核心竞争力的重要选择，一方面现在消费者都忙着工作，平时不一定有时间收快递，另一方面出于保护个人住址信息的需要，留菜鸟驿站的地址更安全。
每天很多人收件，也有人发件，有一份收入的同时，还可以带来无数水果蔬菜的客户。毕竟来都来了，顺便买点菜和水果多方便。不要追求品牌搞什么加盟模式，一般这种加盟店都会重点做利润高的水果，实际销量很难提升。勤快一些，自己进货也行，熟悉了找可靠的商家直接送货也行，一定要确保质量。卖水果蔬菜最怕的是腐烂，天热的时候腐烂速度很快，这就需要想办法如何尽快销售不太新鲜的水果蔬菜。
最好能够建立会员体系，再建一个微信群，提供送货服务，买得多平时可以适当免费送点不那么新鲜的蔬菜水果，当天没卖完又不能长时间存放的可以定时秒杀，比如每天晚上8点左右1元秒杀，增强群凝聚力。已经开始腐烂的就要及时挑拣出来，避免影响销售。通过一段时间的销售，每天各种蔬菜水果大致销量有多少就有数了，尽量减少库存，形成良性循环。
开一个200平米的生鲜超市，要不要加入肉类和水产呢？为什么？
开一个200平米的生鲜超市，到底要不要加入肉类和水产啊？明确回答：200平的生鲜超市，肉类是标配，水产是选配，分析如下：1、关于200平生鲜超市的规划分析做一个200平的生鲜超市，从规模上来说，算是一个中等级别的生鲜店。一般情况下，生鲜店的规模和品类可以分为几类：100平以内，属于小型生鲜超市，SKU一般在500-800左右。
100-300平，属于中等生鲜超市，SKU一般要在800-1200左右。300平以上，属于大型生鲜超市，SKU在1200以上。从经营分类上来说，200平的生鲜超市，必备品类有：水果类、蔬菜类、蛋品类、鲜肉类、杂粮类等，以上基本上是不可缺的品类，当然，在想、品项上可根据实际情况有所取舍即可。选品类一般包括：烘焙类、、冻品类、水产类，有的还有散装干果和糖果类等。
从面积和动线上来说，蔬果的面积应该占有40%左右，其他可按大约相等的比例分配即可。至于动线设计方面，有几种情况：果蔬在内原则：也就是果蔬部类在超市的最里边，防止出现超市死角的目的。果蔬在外原则：这一设计就是为了顾客的舒适性设计的，目前比较流行，让顾客一进门就可以买到需要的菜品，然后，顺便捎带其他商品。
