为了赢得食客，表弟还专门为此跑去湖北拜师学艺，学了一手秘制小龙虾的手艺，作为客人们下酒的主打菜。现在，每到夏天，表弟家的龙虾夜宵档都是供不应求。不仅广受村里人的喜爱，口碑还传到了城里，有很多城里人还特意开车去表弟家的饭店，就为了吃一吃这个秘制小龙虾。表弟趁着这个势头，又推出了城里人特喜爱的“土菜”系列，比如正宗的土鸡煲、农家有机蔬菜、地道农家吃食等等。
在农村开饭店能赚钱吗？工地工人多，什么价位合适？
农村现在居住的人本来不多。开饭店谁来消费？但如果你手艺好。可做家宴，一般红白喜事，还是有市场的。一般带上炊具餐具，一百到一百五一桌的加工费。少则十桌八桌，多则三五十桌。收获很不错。至于工地人多。干体力活的喜欢油水足点，每个农民工的背后都是一个家庭，虽然挣钱了，他们是不会太高消费的，吃饱就行。一般喜欢快餐，论斤称菜，十二到十五元每斤。
农村里的农家菜有什么特别吗？为什么那么多人喜欢吃？
谢邀！农村的农家菜有什么特别？为什么大伙儿都喜欢吃？农村的农家菜，多数都是农家肥培育起来的蔬菜。没有化学成分，纯绿色食品。加之农村的大铁锅进行烹饪。色香味道俱全。农村大妈用纯黄豆做的大酱。有真正酱的味道芳香，农村地，小葱，小白菜，小萝卜儿，小菠菜，小香菜等等。用干豆腐卷着吃，非常有味道。年纪大了，找到了童年的感觉。
中青年人也赶到农村的饭菜味道别致。我们东北这个地方就喜欢冬天吃猪肉炖酸菜。猪肉炖粉条儿，炖小鸡儿，炖蘑菇。烤全猪，烤全羊都是东北的特色。比知名饭店的什么西餐。炒菜都要好的多。农村饭菜的特点就是实实在在。大碗喝酒，大口吃肉。大家有说有笑。有唱有跳。农村兄弟姐妹们。对客人一点儿不吝啬。家里有什么东西都拿出来献给客人。
想在农村开一个农家乐美食馆可行吗？朋友们有什么好的建议？
如果单纯的开农家乐美食馆，可行，但有点像一条腿走路，单一服务方式，时间长了会出现”颠簸”。在农村开办农家乐美食馆，在烹饪美食基本上，必须与游览并轨发展。也就是说，游客来到美食馆，没到饭点，或者是饭后，这段休闲时间该如何打发。那么小建议来了，在美食馆周围适当增设游览景观，挖掘失传多年各类手工磨碾糯米，黄豆，现场制作豆腐，大糕等游客体验游项目。
规模大必太大，有游客娱乐增添乐趣服务设施即可。这种服务项目，与美食消费共步共赢创收利润。搞好事后馈赠，也是拉住回头客，大有学问的经营。当游客在农家乐吃完饭结账后，店老板不妨随意赠送一些有机黄瓜，西红柿，空心菜，苋菜，韭菜等有机素菜。游客在这里买了一些野生鱼类，随手赠送一些生姜，大葱。游客在这里买了一些活珠子，适当赠送一些椒盐五香粉。
