前段时间看过勺子课堂一篇讲披萨行业的文章，列举了几个发展比较好的美国披萨品牌。发酵面团准备配菜有洋葱小半个、彩椒一块、香肠1根，你喜欢吃的菜都行，最好含水量少的蔬菜最，发酵好的面团揉一揉，擀成圆形，大小和披萨盘一样，没有披萨盘就用盘子代替，饼皮放披萨盘上，发酵几分钟，底部用叉子炸满小孔，这样做是为了烤披萨的时候底部不会鼓起来。
什么披萨好吃？
自己做的披萨最好吃 我做的方法如下 需要食材有：面包粉140克、蛋糕粉60克、没有面包粉和蛋糕粉也可以用普通面粉代替，白糖10克、酵母粉2克、食盐1克、玉米油15克，这个量做的是厚披萨饼皮，揉成光滑面团，盖好发酵一个晚上。发酵面团 准备配菜有洋葱小半个、彩椒一块、香肠1根，你喜欢吃的菜都行，最好含水量少的蔬菜最，发酵好的面团揉一揉，擀成圆形，大小和披萨盘一样，没有披萨盘就用盘子代替，饼皮放披萨盘上，发酵几分钟，底部用叉子炸满小孔，这样做是为了烤披萨的时候底部不会鼓起来。
想开一家有特色的披萨店，有什么国外的优秀披萨品牌值得参考？
要想和别家不一样，可以尝试按消费者需求定制披萨，一些美国品牌就是这么做的。前段时间看过勺子课堂一篇讲披萨行业的文章，列举了几个发展比较好的美国披萨品牌。先来看《2018 年美国披萨行业报告》指出的披萨餐厅未来的发展方向：消费者希望他们的披萨能够以他们想要的方式，尽可能快地送到自己手中。因此，一些快休闲披萨连锁店，得到了非常可观销量和增长速度。
比如总部位于西雅图的 Mod Pizza ，创始人之前是星巴克欧洲区总裁，他看到了披萨行业的商机就开始自己创业。到去年年底，Mod Pizza 拥有200多家分店。它是披萨行业定制化的先行者，顾客可以从 30 多种配料里自行组合，相同尺寸的披萨无论放多少种配料，价格都一样，此外他们还提供私人定制沙拉以及各类饮品。
