我是二姐，我来回答下和面盆用什么材质的好的问题。总结以上就是二姐写的关于和面盆用什么材质的回答。另外一种面盆二姐也用过，优势也比较明显可能会比较沉，后面二姐就没有用这种面盆了，那就是厚重一些的陶瓷面盆，二姐认为用陶瓷面盆的话我们同样能做到不会粘住面盆的作用，而且陶瓷面盆有一定的重量这样就能让我们在和面过程中避免了面盆的移动，那么就能省一点事了，而且用陶瓷的面盆有另外一个很好的效果，那就是我们可以把陶瓷面盆在冬天用，这样我们就能在用陶瓷面盆发面的时候，保证一定的温度的话那么这个发面效果也会好一些，有时候二姐用不锈钢面盆的话，需要在不锈钢面盆里面围上一圈热乎乎的毛巾这样能防止散热过快的问题，陶瓷面盆散热比较慢就不会太出现这个问题了。
和面盆用什么材质的好？
我是二姐，我来回答下和面盆用什么材质的好的问题。二姐认为和面盆的话用的材质需要有所讲究才可以，二姐在这里推荐两种和面盆的材质，一般二姐经常用的就是不锈钢面盆。这种面盆整个重量比较轻，而且我们将面粉放到面盆中之后能不断的进行搅拌一下，也可以一边用筷子搅拌一下一边用手扶着面盆，二姐觉得这样和成的面絮的话就比较方便，而且二姐经常用这种面盆也感觉很顺手的，而且不锈钢盆也不会让面粉粘到面盆边缘上面，这样我们在和面的时候比较省事，和面的面团沿着不锈钢面盆的盆壁上面一转，那么我们就能将面粉都揉进面团里面了，所以二姐觉得这样用不锈钢的面盆的话是一个很好的优势了。
一般用不锈钢的面盆做发面的面食的话有一点劣势，就是重量可能会比较轻一些。所以二姐不会用一个不锈钢面盆发面，再将另一个稍微大一点或者不锈钢面盆放在上面，因为这样的面盆都是比较轻的，这样不能完全的盖住我们和面的那个面盆，因为我们在用这个面盆发面的时候要在完全封闭的条件下进行，所以用不锈钢的面盆就显得比较轻了一些，那么我们就需要用一个大锅盖来盖住就可以了。
另外还有一个弱势就是在冬天的时候不锈钢面盆用来发面的话散热会比较快，有时候我们会发现就算是发面一个小时也不太成功，就是因为用不锈钢面盆来发面的话散热会比较快的原因，所以我们在冬天做发面的面食的话就需要更多的发面时间并且给不锈钢面盆做好保温，这里面二姐认为保温还是很主要的一个工序，这样能在冬天比较冷的情况下让面团在不锈钢面盆里更好的发面。
但是相比于用其他的面盆来说，二姐认为不锈钢的面盆还是实用的。另外一种面盆二姐也用过，优势也比较明显但是可能会比较沉，后面二姐就没有用这种面盆了，那就是厚重一些的陶瓷面盆，二姐认为用陶瓷面盆的话我们同样能做到不会粘住面盆的作用，而且陶瓷面盆有一定的重量这样就能让我们在和面过程中避免了面盆的移动，那么就能省一点事了，而且用陶瓷的面盆还有另外一个很好的效果，那就是我们可以把陶瓷面盆在冬天用，这样我们就能在用陶瓷面盆发面的时候，保证一定的温度的话那么这个发面效果也会好一些，有时候二姐用不锈钢面盆的话，需要在不锈钢面盆里面围上一圈热乎乎的毛巾这样能防止散热过快的问题，但是陶瓷面盆散热比较慢就不会太出现这个问题了。
所以二姐认为我们可以根据自己的需要选择自己所需要什么材质的和面盆，二姐认为这两种都有明显优势，但是二姐用的更顺手的还是不锈钢的面盆。但是很多朋友觉得陶瓷盆也是不错的，相比之下用这个陶瓷盆的话朋友们可能会觉得更有优势一些，所以这个就看大家自己的选择了。总结以上就是二姐写的关于和面盆用什么材质的回答。图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
